오늘은 가을 가을 한~ 단호박 가루를 이용한

Pumpkin Spice Pound Cake를 소개해 드릴게요.

미니 사이즈로 만들어서 구디 백이나 선물용으로 아주 좋은

만들기도 엄청 쉽고 맛있는 단호박 파운드케이크!

하루 숙성 후 먹으면 더욱 맛있는 파운드케이크~!

다가오는 연말에 홈 파티 후에 손님들에게 한 개씩 포장하여 선물해 드리면 좋아하실 거예요.

자~ 그럼 영상으로 만드는 방법 만나보세요!

감사합니다.



*재료*

Unsalted Butter 180g 무염버터

Sugar 150g 설탕

Eggs 4 달걀

Cake Flour 150g 박력분

Pumpkin Powder 30g 단호박 가루

Baking Powder 1/2t 베이킹파우더

Cinnamon Powder 1/4t 계핏가루



*과정*

1. 달걀은 미리 실온에 꺼내놔 주세요.

2. 박력분, 단호박 가루, 베이킹파우더를 체에 한번 내려주세요.

3. 실온의 무염버터를 거품기로 살짝 풀어준 후 설탕을 넣고

거품기로 1분 정도 섞어 주세요.

4. 위의 3번에 달걀을 한 개씩 넣어서 거품기로 섞어주세요. (총 4 회)

5. 달걀을 섞은 반죽에 체에 친 가루를 세 번에 나눠서 섞어주세요.

이때 계핏가루(옵션) 도같이 넣어주세요.

6. 반죽이 다 완성되면 짤 주머니에 담고 패닝을 해 주세요. 큰 파운드케이크 팬에다가 만드셔도 좋아요. (미니 로프 팬 https://amzn.to/2pnFcZR, Pan dimensions: 10 x 15 in. (25.4 x 38.1 cm) Cavity size: 3.8 x 2.5 in. (9.7 x 6.4 cm)

7. 섭씨 180도 (356° F) 예열 후 170도 (338° F)로 내려서 25-30분 사이에 구워주세요. (컨벡션 오븐은 25분 정도 소요됩니다.)