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올위니드 베이킹하우스

초보자도 성공하는 솜살 대만 카스테라 만들기 Mykee Choi (rudduru) 2020-1-7  17:57:22

오늘은 입에 넣는순간 사르륵 녹아내리는 

대만 카스테라를 만들어 봤어요

카스테라는 가정용 오븐으로 만들기가 조금 까다롭지만 

제가 알려드리는데로 해보시면 쉽게 만들어 보실 있을거예요


한국에서 대판 카스테라로도 인기를 끌었었는데요

저는 버터를 넣어서 풍미가 살아있게 만들어 봤어요.

따뜻한 우유와 먹으면 정말 맛있답니다


아래에 만드는 팁도 놓치지 마세요

영상이 마음에 들으셨으면 

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아, 오늘은 ASMR 영상입니다.

일주일 중 화요일이 가장 바쁜거 같아요.

보고 들으면서 꿀잠 청해보세요.


감사합니다.




*Tips* 1. 오븐에따라 굽는 시간이 가감될 수 있습니다.

2. 오븐이 작으면 윗면 색이 짙을 수 있으니 마지막 10분쯤 호일로 덮어주세요.

3. 굽는 시간 중 마지막 10분정도부터는 팬을 돌려서 윗면의 색이 고루나게 해주세요.

4. 오븐에서 막 꺼낸 빵은 틀째 바닦에 '탕탕' 쳐서

빵 속 수분이 빠지게 해주셔야 케이크가 주저않지 않아요.

5(추가). 각 가정마다 믹서의 속도가 달라요. 처음엔 고속, 설탕을 두번째 넣으면서 중속, 세번째 설탕 넣고 중속 좀 하다가 설탕 다 녹으면 저속으로 몇분 더 고르게 머랭을 쳐주세요.


Cake pan I used in the video https://amzn.to/2Qxamc9






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