대만 카스테라 잘 따라 만들어 보셨어요?
그거 성공하신 분들은 뭐...
오늘거는 그냥 끔~ 입니다 끔~ (껌이라는 얘기요 ^^)
베이킹을 하다보면
정말정말 이것저것 도전해 보고 싶은게 많으시죠?
그런데 그 중 가장 첼린지되는게
솜살 카스테라하고
이 수플레 치즈케이크 같아요.
물론 우녹스나 스메그처럼
럭셔리 오븐들로 구우면
일단 반은 먹고 들어가는건디~
전문 베이커 아니면
우리 가정집에 그런거 갖추고 살기에는
쬐~끔 거시기 하쥬?
그래서 저는 일반 가정용 오븐으로도
시판용 저리가라~ 물럿거라~ 할 정도의
제품을 만들기위한 레시피를 구상해서 알려드리려 해요.
오늘의 주제는
일본식 치즈케이크로 유명한
수플레 치즈케이크 만들기 인데요.
요즘 일본불매 등 시끄러운데
음식은 돌고 돌고 전해지고 그러는거라
일본가서 먹지말고
우리는 집에서 건강하고 안전하게 해먹는게 어떨까요?
조만간 중국요리도 올려드릴게요.
제가 지금 급히 한국에 나와있는 상태라
촬영은 힘들듯 하고
나오기 바로 전에 찍어놓은
중국식 삼겹살 볶음이 있는데
편집 다 되면 올려볼테니
집에서 다국적으로 맛보시길 바래요!
오늘 수플레 치즈케이크의 핵심은
오븐 온도와 머랭 치기 입니다.
뭐...
누누히 말씀드리는디
머랭들어간 제품들은
머랭 잘치고 오븐 온도 조절만 잘하면
께임 끄읏!
그츄? ^^*
그럼, 영상으로 꼼꼼히 배워 보세요!
독감 조심하시고 건강한 겨울 보내시길 바래요^^
감사합니다.
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쪽지
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