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올위니드 베이킹하우스

예쁘게 김밥 싸는 방법과 고슬고슬 솥밥 하는 방법 Mykee Choi (rudduru) 2020-12-19  19:10:07


오늘은 정말정말 맛있는 매운 어묵 김밥을 들고왔어요!

김밥에서 가장 중요한것은 밥을 짓는데에 있어요. 일식 조리사 공부중에 배웠던 이것!

초밥이나 김밥을 쌀 때 사용하는 쌀은 햅쌀이 아닌 퍼석퍼석한 묵은쌀로 만들어서

재료들과 잘 어울린답니다.




2020년이 다 지나가는데 집에 2020년 초에 도정한 묵은쌀 있죠?

이제 묵은 해를 보내주는 의미로 묵은 쌀도 김밥으로 싸~악 정리해 보는건 어떤가요?

그럼, 맛있는 솥밥 짓는 방법과 함께 김밥 만들기, 또저~~언!! 😎



❤ 재료 ❤

▣ 사각어묵 7장

► 2Tbsp 진간장

► 1 tsp 굴소스

► 1Tbsp 미림 또는 물

► 1 tsp 설탕

► 2-3Tbsp 고춧가루

► 3 Tbsp 물엿(올리고당)


▣ 5 달걀

▣ 2 Cups of 묵은 쌀 + 2 Cups 물

▣ 시금치 1단

▣ 햄, 단무지, 당근

▣ 단무지

▣ 당근 ▣ 맛소금 ▣ 구운김 15장


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