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올위니드 베이킹하우스

요즘 대세인 무반죽 식사빵! 대추야자와 월넛 Artisan Bread Yurim Choi (rudduru) 2021-3-5  19:29:14
오늘은 3시간이면 누구나 만들 수 있는 유럽식 Artisan Bread를 만들어 봤습니다.
요즘 식사빵이 인기죠?
밥 대신 구수한 빵으로 시작하는 코스 메뉴들도 많이 선보이고 있는 요즘에
집에서도 3시간만 투자하면 누구나 레스토랑 퀄리티의 식사빵을 만들 수 있습니다.

지난번 올렸었던 토마토 크림스프와 함께 곁들이면 우리집 주방도 브런치 레스토랑으로 바뀔 수 있답니다.

외식하기 힘든 요즘같은 시기에 집에서 구수한 유럽식 빵집 놀이, 어때요?





▣ Ingredients (yield one loaf) ▣

* Bread Flour 200g 강력분 
* Whole Wheat Flour 200g 통밀가루 
* Honey 20g 꿀 * Instant Dry Yeas 5g 드라이 이스트 
* Fine Sea Salt 8g 소금 
* Lukewarm Water (30-33°C/86-91.4°F) 미지근한 물 
* Olive Oil 10g 올리브 오일 

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