연말 잘 보내셨나요?
오늘은 갱년기에 좋은 과일 중 하나인 크랜베리로
반나절 만에 먹을 수 있는 청을 만드는 방법을 알려드리러 왔어요.
대부분 과일청은 한두달의 숙성기간을 거치는데
인스턴트 팟으로 만들면 12시간이면 충분하답니다.
싱싱한 크랜베리 1kg으로 700ml 정도의 청을 만들 수 있는데요,
저는 설탕대신에 포도당으로 만들었어요.
포도당으로 만든 크랜베리청은
설탕으로 만든 맛보다 뒷맛이 아주 깔끔하답니다.
청을 만들고 남은 크랜베리 건더기는
따로 졸이지 않고 바로 쨈으로 저장하실 수 있어요.
유통기한은 한달 정도 보고있습니다.
그럼, 영상을 보시고 한번 시도해 보세요!
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시청해 주셔서 감사합니다.
yori house
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