♥딸기잼♥
◊재료
• 유기농 딸기 600g, 유기농 설탕 200g, 레몬 1개◊ 요리방법• 딸기를 잘 씻어 작은 사이즈로 잘라주세요
• 딸기와 설탕을 볼에 넣고 잘 섞어 주세요
• 잘 덮은 후, 설탕이 녹도록 밤새 기다려 주세요
• 딸기와 딸기와 설탕이 녹아 생긴 물을 분리 해주세요
• 딸기물을 낮은 온도에서 끓이다가 천천히 졸이면서 잼과 같은 텍스쳐를 만들어 주세요
• 딸기를 넣고 5분정도만 더 졸여 주세요
• 불을 끄고 레몬 제스트와 주스를 넣어 주세요
• 잘 섞은 후, 소독된 병에 넣어 주세요
* 병 소독 방법은 시트러스 청 비디오나 고추장 비디오를 참고 해주세요
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