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미국에서 한국처럼 먹기

돼지 목살 찾기 Boston Butt ji lee (ialis) 2020-7-24  10:01:51
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등심에 붙은 컨트리스타일 립을 먼저 소개해드리면서 목살이 영어로 컨트리스타일 립이라고 생각하실까봐 이번에는 목살을 가지고 왔습니다. 미국에서 돼지 목살이란 부위는 없습니다. 대신 이동네는 어깨살이 있어요. Neck 을 찾지 마시고 Shoulder 부위를 찾으셔야하는데 Shoulder 가 또 목살만 말하는 부위는 아닙니다.

Picnic 을 보신 분들께서는 아시는 내용이시지요?^^


미국에서 돼지 목살을 찾으려면 어떤 부위를 찾아야하는지,
어떻게 잘라야하는지에 대해 이야기해드리겠습니다.




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