몸을 따뜻하게 해주는 대추차

조리시간 1시간. 난이도 ★

말린 대추 300g, 생강 10g

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저희 집에 귀여운 아기천사가 찾아왔어요~ 저는 모유수유 중인데 대추차가 모유량을 늘리는데 큰 도움을 준다고 하더라구요. 그래서 열심히 마시고 있습니다. 대추는 따뜻한 성질을 가지고 있기 때문에 몸이 찬 분들이 드시면 좋고 겨울철 면역력을 높일 수 있어 온가족이 함께 즐겨보세요~

01. 말린 대추를 깨끗하게 씻어주세요. 서로 비벼서 사이에 이물질을 제거해주세요. 다쓴 칫솔을 이용해도 좋습니다.  

02. 생강을 적당하게 슬라이스 해주세요. 

03. 이제 내솥에 잘 씻은 대추를 넣고 물을 2.5L 넣어주세요.

04. 준비한 생강도 넣고 뚜껑을 닫아주세요.  

05. Pressure Cook으로 40분 조리를 시작해줍니다. 

06. 압력은 자연배출해주세요. 저는 약 25분정도 걸렸습니다. 추가 내려간걸 확인하고 뚜껑을 열어주세요.

07. 채를 받쳐 안에 내용물을 걸러주세요. 

08. 잘 삶겨진 대추를 주걱으로 잘 으깨내려주면 완성!

09. 진한 대추차가 완성되었어요. 말린대추 돌돌말아 썰어 띄워주면 예쁘죠?

10. 혹시 너무 진하다고 생각되시면 물을 섞어드셔도됩니다.

11. 아래 가라앉은 과육까지 잘 저어서 드세요~