늘 먹던 두부조림, 두부찌개, 두부구이가 식상하다 느낄 때 얼린 두부를 오븐에 굽거나 후라이펜에
구워서 소스에 버무려 보세요..
밑반찬으로도 좋고 남녀노소 모두에게 인기 있는 요리입니다.
집에서 직접 기른 유자에 꿀을 넣어 만든 유자차를 이용하여 소스를 만들어 보았지요.
만들기는 그리 어렵지 않으면서 제법 근사한 요리입니다.
재료 : 얼린두부 2모, 타피오카 2/3 컵, 마늘가루 1작은술, 소금 1작은술, 생강가루 1작은술,
( 새싹채소 조금, 통깨, 슬라이스 아몬드조금, 다진홍피망, 다진파 조금 :고명)
ㅌ유자청소스 재료: 유자청 5큰술, 올리브오일 1작은술, 아미노간장 2큰술, 다진파 1큰술,
다진마늘 1큰술, 다진생강 1큰술, 물 조금, 조청 3큰술.
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