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Cooking

아삭하고 매콤한 간단 해물찜/ 콩나물찜/ 만능찜양념 ree miran (yeppimom) 2022-6-27  08:25:18
입맛 없을때 밥이나 술안주에 잘어울리는 해물찜을 만들어 맛있게 먹었어요.. 해물이 없으면 콩나물, 떡, 오뎅만 넣어서 콩나물 찜으로 해도 맛있어요

재료: 콩나물 1봉지, 해물믹스 or 집에있는 해물1가지도 ok
         저는 집에 새우, 오징어, 쭈꾸미가 조금있어 콩나물만 사다가 해치웠어요 ㅎ

만능찜 양념: 간장5, 고춧가루3, 고추장2, 액젓2, 맛술2, 설탕1, 생강청or 생강1
                   마늘2 스푼씩, 후추조금, 간보시고 단거 좋아하시면 올리고당 1스푼 추가
                   물조금넣고 섞어 냉장고 보관  

야채: 양파반개, 고추2-3개, 아무파 1-2줌 ok

전분물: 전분2, 물3스푼

*해물과 떡 콩나무 순으로 넣고 물반컵넣고 뚜껑덮어 살짝 5분
*양념 2스푼, 야채 넣고 살살 섞어주세요
*마지막 전분물 2스푼, 물이많으면, 3스푼넣으시고 농도 맞추기/ 마지막에 참기름, 깨솔솔 끝!

감사합니다~


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