·Î±×ÀÎÁ¤º¸°¡ À¯È¿ÇÏÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.
º¸¾ÈÀ»À§ÇØ Àç·Î±×ÀÎÇØÁֽʽÿÀ.

Baking

Á¦»§±â-¹ÐÅ©½Ä»§,ºê¸®¿À½¬ ½Ä»§ ·¹¼­ÇÇ 99.--.39.11 2020-6-21  01:51:04
Àú´Â SIPÀÌÈÄ ½Ä»§ »ç·¯ ¸ø°¡¼­
Á¦»§±â¸¦ ±¸Çߴµ¥ Á¦°¡ ¿øÇÏ´Â ºê·£µå ¹é¿À´õ·Î ¾Æ¹«¸® ±â´Ù·Áµµ ¾È¿Í¼­ ¾Æ¸¶Á¸¿¡¼­ ÆÄ´Â Çѱ¹¹æ¼Û ½º·¯¿î; KBS 2ÆÄ¿îµå Á¦»§±â¸¦ »ò¾î¿ä
Á¦ ·¹¼­ÇÇ´Â 2ÆÄ¿îµå ±âÁØÀÔ´Ï´Ù

****¹ÐÅ©½Ä»§
¿ìÀ¯ ½Ä»§Àº À¯¸íÇÑ ¼Ø»ì º¯ÇüÀÔ´Ï´Ù
¼Ø»ì½Ä»§ ¾Ë·ÁÁֽźР°¨»çµå¸³´Ï´Ù

1.»§Æ²¿¡
¿ìÀ¯ ½Ç¿Â À¸·Î 1ÄÅ, °Å±â¿¡ ¼³ÅÁ 3TS,°è¶õ Çϳª ±ú¼­ ³Ö°í ³ª¹« Á£°¡¶ôÀ¸·Î »ì»ì ¼¯¾îÁÝ´Ï´Ù
»ýÅ©¸²À» ³Ö¾îÁÖ½Ç°Å¸é ¿ìÀ¯¶û ÇÕÃÄ 1ÄÅÀ¸·Î ³Ö°í, »ýÅ©¸²ÀÌ 1/4À» ³ÑÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù°í ¼Ø»ì ¿øÁ¶´ÔÀÌ ¸àÆ® ³²±â¼Ì½À´Ï´Ù

2.¡±1¡±¾×ü À§¿¡ °­·ÂºÐ(ºê·¹µå¿ë) ¹Ð°¡·ç 437.5g (¾à 1ÆÄ¿îµå Á» ¾ÈµÇ´Â ¾çÀε¥ 3°ú 1/2ÄÅÀÌ¿¹¿ä)¸¦ ü¿¡ ³»¸®Áö ¾Ê°í ±×³É ÄÅÀ¸·Î ÆÛ¼­ ³Ö½À´Ï´Ù
üÃļ­ ³ÖÀ¸¸é °í¿î»§ÀÌ µÇ°í ±ÍÂúÀ¸´Ï ±×³É ºÎ¾î¿ä
-Àú´Â Àú¿ïÀ» »ç¿ëÇϴµ¥ Àú¿ï À§¿¡ 1¹ø±îÁö ºÎÀº ½Ä»§Æ²À» ¿Ã¸®°í ¡°0¡±À¸·Î ¸ÂÃá´ÙÀ½ ¹Ð°¡·ç ÆÛ¼­ ³Ö¾î¿ä

3.¹Ð°¡·ç°¡ ¿Ã¶ó¿Â ³ôÀº °÷¿¡ ±¸¸Û ÆÄ°í À̽ºÆ® 1°ú 1/2ts³Ö°í ¹Ð°¡·ç »ì»ì µ¤°í ½Ä»§Æ² ±¸¼®¿¡ ¼Ò±Ý 1ts(5gÁ¤µµ) »ì»ì º×°í ¹Ð°¡·ç µ¤¾î¿ä

4.Á¦»§±â¿¡ »§Æ² °íÁ¤½ÃÅ°°í ¶óÀÌÆ® ±Á±â·Î ¼³Á¤ÇÏ°í 5ºÐÂë µ¹¾Æ°¡¼­ °¡·çµéÀÌ »ç¶óÁö°í ¹ÝÁ×ÀÌ °ÅÀÇ Çѵ¢¾î¸®°¡ µÇ¸é
½Ç¿Â¹öÅ͸¦ 3-4TS³Ö°í ¼¯½À´Ï´Ù
-»§À» ¸¸µé¾î¾ßÁö ÇÏ´Â ¼ø°£ ¹öÅͺÎÅÍ Àß¶ó¼­ ²¨³»µÓ´Ï´Ù
¹öÅÍ´ë½Å µ¿·®ÀÇ ¸¶½ºÄ«Æ÷³× Ä¡Á ³ÖÀ¸¼Åµµ dz¹Ì ÁÁ°í ¾à°£ »ýÅ©¸²»§ ´À³¦ ³³´Ï´Ù

5.»§ÀÌ ¿Ï¼ºµÇ±â 5-10ºÐÀü¿¡ ²ô°í ²¨³»ÁÖ¸é Å©·¯½ºÆ®°¡ µÎ²¨¿ö Áö´Â°É ¸·½À´Ï´Ù
À̽ºÆ® ÀúÁ¤µµ ³Ö°íµµ ³Ê¹« ½ÉÇÏ°Ô ºÎÇ®°Å³ª ¼ú³¿»õ ³ª¸é ´õ ÁÙÀ̽ðí
À̽ºÆ® ÀúÁ¤µµ ³Ö°í ¾ÈºÎÇ®¸é À¯Åë±âÇѵµ Çѹø º¸½Ã°í, Á¦´ë·Î µÈ°ÍÀ̸é 2tsÁ¤µµ ³Ö¾îÁÖ¼¼¿ä

<Ãß°¡ ÆÁ>
2ÆÄ¿îµå Â¥¸® ƲÀ̶ó À­¸éÀÌ Á¤»ç°¢ º¸´Ù Á» ´õ ±ä°ÍÀ̶ó¸é
1½Ã°£ 10-20ºÐ Áö³ª À® ÇÏ°í Çѹø ª°Ô ¼¯°í ³­ ÈÄ¿¡
ÁßÁö ½ÃÅ°°í »§Æ²À» ²¨³» ¹ÝÁ×À» ¹ÝÀ¸·Î ³ª´²¼­ µ¿±×¶þ°Ô µÎµ¢ÀÌ ¸ð´×»§ ¸ð¾çÀ¸·Î ¸¸µé¾î¼­ Ʋ¿¡ ³ª¶õÈ÷ ³Ö¾îÁÖ°í ´Ù½Ã ÁøÇà½ÃÅ°¸é ´õ ¿¹»Ú°í ³ôÀ̵µ Àû´çÇØ¿ä
Áß°£¿¡ °ø±â Çѹø »«ÈÄ ³Ê¹« ¸¹Àº ½Ã°£ÀÌ °æ°úÇÏ°í ÀÌ ÀÛ¾÷À» ÇÏ°í ´Ù½Ã Á¦»§±â ³ÖÀ¸¸é »§ÀÌ ´Ù½Ã Àß ºÎÇ® ½Ã°£ÀÌ ºÎÁ·Çؼ­ ³»·Á ¾É¾Æ¿ä


****ºê¸®¿À½¬ ½Ä»§
ºê¸®¿À½´ ½Ä»§Àº µÎ²®°Ô ½ä¸é ÇÁ·»Ä¡Å佺Ʈ,Å©·ÎÅ©¹«½´,Å©·ÎÅ©¸¶´ã Çϱ⵵ ÁÁ¾Æ¿ä

1.»§Æ²¿¡
°è¶õ3°³ ³Ö°í ¹°140Á¤µµ º×°í(´öÈÄ½Ã¸é °è¶õ4°³ ÇÏ°í ¹°4-50»­) ¼³ÅÁ4Ts³Ö°í ¼¯Àº ´ÙÀ½

2. ±× À§¿¡ °­·ÂºÐ 437.5gÀ» ÆÛ¼­ ³Ö½À´Ï´Ù(Á߷ºР³Ö¾îµµ Àß ºÎÇ®°í º¸µå¶ó¿ü¾î¿ä)

3. ³ôÀº °÷¿¡ ±¸¸ÛÆÄ°í À̽ºÆ® 1°ú 1/2ts³Ö¾îÁÖ°í ¹Ð°¡·ç·Î Àß µ¤¾îÁÖ°í ±¸¼®¿¡ ¼Ò±Ý 1tsÁ¤µµ ³Ö°í À§¿¡ ¹Ð°¡·ç »ì»ì µ¤¾îÁÝ´Ï´Ù

4. Á¦»§±â¿¡ ³Ö°í ¹ÝÁ×ÀÌ ¾î´À Á¤µµ ¹¶ÃÄÁö¸é ½Ç¿Â¹öÅÍ 90-100g(6TSÀüÈÄ)¸¦ Á» À߶ó ³Ö°í µ¹¸³´Ï´Ù

5.¿Ï¼º 10ºÐ Àü¿¡ ²¨³À´Ï´Ù


****»§Æ²¿¡ ³Ö¾î ±Á´Â ¹æ¹ý

1.¹ÝÁ× 2-40ºÐ ÇÏ°í 40ºÐ Á¤µµ ¹ßÈ¿¸¦ ³¡³»¸é ª°Ô À®ÇÏ°í Çѹø ¼¯¾îÁִµ¥ ±× ŸÀֿ̹¡ »©³»¼­
¸ÅÆ®¿¡ ³õ°í ¸ÞÅ»ÀÌ ¾Æ´Ñ ½ºÅ©·¡ÆÛ·Î 4µîºÐ ÇÏ°í ±×Áß ÇÑÁ¶°¢¸¸ 2µîºÐ Çؼ­ 1/8Â¥¸® 2°³¸¦ ¸¸µé¾î µÕ±Û¸®°í 20ºÐ Á¤µµ º¥Ä¡Å¸ÀÓÀ» °¡Áö¸ç ¹ßÈ¿¸¦ ½¬¾îÁÝ´Ï´Ù
(¿ø·¡ 3µîºÐÀε¥ Á¦°¡ ¾²´Â »§Æ²¿¡´Â 4µîºÐ Çؼ­ 3°³¸¸ ³ÖÀ¸´Ï Àû´çÇß¾î¿ä)

2. À̵¿¾È ¸¶ÀÌÅ©·Î¿þÀ̺꿡 ¸ÓÅ©ÄÅ¿¡ ¹° ¹Þ¾Æ µ¹¸®¼Åµµ ÁÁ°í
¿ÀºìÀ» Çѹø Àá½Ã °¡¿­ Çß´Ù°¡ µÎ¼Åµµ ÁÁ½À´Ï´Ù

3. º¥Ä¡Å¸ÀÓ ÈÄ¿¡, 1/4Â¥¸® µ¿±×¶õ°Í Çϳª¸¦ ³ÐÀûÇÏ°Ô Æì¼­ 3µîºÐÀ¸·Î Á¢°í ħ³¶ ¸»µí µµ¸£¸¤ ¸»¾Æ¼­ ³¡ºÎºÐ ²¿Áý¾î¼­ ¸¶°¨ÇØÁÖ°í ÆÒ ³¡ÀÚ¸®¿¡ Çϳª ³õ°í
¶Ç ±×·¸°Ô ¸¸µé¾î ´Ù¸¥ÂÊ ³¡Æí¿¡ ³õ°í
¸¶Áö¸· Á¶°¢À» °¡¿îµ¥ ³õ½À´Ï´Ù
Àú´Â °¡¿îµ¥°¡ ¾à°£ ´õ ¿Ã¶ó¿Â°Ô ¿¹»µ¼­ °¡¿îµ¥°É »ì¦ ´õ Å©°Ô ÇÕ´Ï´Ù

4.ÀÛÀº°Í µÎ°³´Â
A. Å©¸²Ä¡Áî 1¿Â½º Á¤µµ¿¡ ¿¬À¯1TSÁ¤µµ ȤÀº ¼³ÅÁ ÃëÇⲯ Ÿ¼­ ¼¯¾î¼­ ¸¸µÎ ¸¶¹«¸® ÇϵíÀÌ Çʸµ ³Ö°í ½ÎÁֽŠÈÄ¿¡ ¸¶°¨ ºÎºÐÀÌ ÆÒ ¹Ú¿¡ ¿À°Ô µÓ´Ï´Ù
B. Áý¿¡ ½ºÆ®¸µÄ¡Áî°¡ ÀÖ´Â °æ¿ì µÎ°³¸¦ ²¨³»¼­
¹ÝÁ×À» Á» ±æÂß ÇÏ°Ô Æì¼­ °¡¿îµ¥ ³õ°í Àß ²¿ÁýµíÀÌ ¸¶°¨Çؼ­ ±æÂßÇÑ Ä¡Á ¸¸µå¼Åµµ µË´Ï´Ù
C. ±æÂß ½î¼¼Áö Çϳª »î¾Æ¼­ ¹ÝÁ×À» ±æ°Ô ¸¸µé¾î °¨¾Æ¼­ ½î¼¼Áö»§ ¸¸µå¼Åµµ µË´Ï´Ù

5.ÀÌ·¸°Ô Çؼ­ µû´åÇÑ ¿ÀºìÀ̳ª ¸¶ÀÌÅ©·Î¿þÀÌºê ¼Ó¿¡ ³Ö°í
·¦À¸·Î À§¸¦ µ¤°Å³ª µûµíÇÑ ¹° °°ÀÌ ³Ö¾î¼­ ¼öºÐÀ» Áָ鼭 30”Ë Á¤µµ ¹ßÈ¿¸¦ ´õ ½ÃÅ°°í(ÆÒ Æ²¿¡ 80ÇÁ·Î Á¤µµ·Î ¿Ã¶ó¿Í¾ß ÇÔ)

6.»§µéÀ» ¹Û¿¡ ²¨³»°í ¿Àºì 350µµ ¿¹¿­ÇÏ°í
Å©¸²Ä¡Áî »§À§¿¡ ÇÇÄ­ °°Àº°É ¿Ã¸®°í ²Ù¿í ´­·¯ÁÝ´Ï´Ù
»§ À§¿¡ ºþµüºþµü ´À³¦ »ì¸®½Ã°í ½ÍÀ¸¸é
°è¶õ¹°À» ºê·¯½¬·Î »ì»ì ¹ß¶óÁÝ´Ï´Ù

7. 350µµ ¿Àºì¿¡ ³Ö°í(¹Ì´Ï ¿ÀºìÀ̸é Á¦ÀÏ ¾Æ·§´Ü)
10ºÐ Áö³ª Æú¸Õ½Ä»§Æ² ¶Ñ²± µ¤À¸½Å °æ¿ì ¾Æ´Ï¸é È£ÀÏ·Î ½Ä»§ À§¸¦ °¡·ÁÁÖ¼¼¿ä
±×·¯¸é »öÀÌ ´õ ÁøÇØÁöÁö ¾Ê¾Æ¿ä
20-25ºÐ Áö³ª¼­ Ä¡ÁÀ̳ª Å©¸²Ä¡ÁµéÀÌ ´Ù µÈ°Í °°À¸¸é
¸ÕÀú ²¨³»µÎ°í
35-40ºÐ µÇ¸é ½Ä»§À» ²¨³» ÁÝ´Ï´Ù

¾Æ ¸»·Î ÇÏ´Ï ±â³×¿ä
ÀÏ´Ü Á¦»§±â·Î µ¹·Á ¸Ô´Ù°¡
¸ð¾çÀÌ Á» ¸¾¿¡ ¾Èµé¾îÁú¶§(¾à°£ Áú·Á ¶ß°Å¿î»§ ±×ÀÚ¸®¿¡¼­ ´Ù ¾È¸Ô´Â °æÁö¿¡ À̸£¸£¸é ±»Àº »§À» Ä®·Î ½ä¾î Å佺Ʈ¸¦ ÇظԴµ¥ ÀÌ·¯¸é Á¦»§±â ¸ð¾çÀÌ ¾Æ½¬¿ö¿ä) »§Æ²¿¡ Çѹø ±¸¿öº¸¼¼¿ä
÷ºÎÅÍ Á¦»§±â »ò´Âµ¥ ¼ºÇü,2Â÷¹ßÈ¿,º£ÀÌÅ·±îÁö ´Ù ÇÑ´Ù »ý°¢ÇÏ¸é ¾öû ºÎ´ãµÇ°Åµç¿ä

Á¦°¡ ¾²´Â À̽ºÆ®,Á¦»§±â,Æú¸Õ½Ä»§Æ² »çÁøµµ Âü°í·Î ³Ö¾ú½À´Ï´Ù
»çÁøÁß¿¡ ºÒ·èÇÑ ¿À¶Ñ±â ºñ½ÁÇÑ »§Àº
¿ø·¡ ºê¸®¿À½´ ¸ð¾çÀ¸·Î ¸¸µé¾î º»°Å¿¹¿ä
1:2Å©±â·Î ¹ÝÁ× ³ª´©¾î¼­ Çϳª´Â µ¿±Û ³³ÀÛÇÏ°Ô ¸¸µé¾î °¡¿îµ¥ ±¸¸Û ²Ù¿í ³»ÁÖ°í, À§¿¡´Â ÀÛÀº µ¢¾î¸®·Î µ¿±×¶þ°Ô ¸¸µé¾î ¿Ã·ÁÁØ ´ÙÀ½ 2Â÷ ¹ßÈ¿ÇÏ°í ±¸¿ì¸é Àú·± ¸ð¾çÀÌ µÇ´Âµ¥
»ç½Ç Àú°Íº¸´Ù´Â ´õ ¿¹»µ¾ß ÇÑ´Ù´Â°É °í¹éÇÕ´Ï´Ù
Back ¸ñ·Ï Top