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Baking

🍵🍫 녹차 & 코코아 메론빵 만들기! Sunkyung Hur (meajs) 2021-4-9  21:03:47



☆레시피☆  

[빵 반죽 만들기] 
1. 설탕과 따뜻한 우유를 섞어 주세요. 
2. 빵 효모 를 넣어서 10-15분 동안 발효시켜 주세요. 
3. 강력분, 중력분, 소금을 섞어 넣어 주세요. 
4. 실온 버터를 넣어서 같이 반죽해주세요. 
5. 반죽을 60-90분 동안 발효 시켜 주세요. 

[쿠키 반죽 만들기] 
1. 실온 버터가 크림이 될 때까지 섞어주세요. 
2. 설탕을 넣어 섞어 주세요. 
3. 계란을 넣어 주세요. 
4. 중력분이랑 베이킹 파우더를 넣어 주세요. 
5. 쿠키 반죽을 반으로 나눠 주세요. 
6. 한쪽은 무가당 코코아 가루를 섞어 주시고 다른 쪽은 녹차 가루랑 녹색 식용 색소를 섞어 주세요. 

[조리법] 
1. 빵 반죽을 8조각으로 나눠 주세요. 
2. 쿠키 반죽을 4조각으로 나눠 주세요 (녹차 4개 코코아 4개). 
3. 쿠키 반죽을 평평하게 밀어 주세요. 빵 반죽 위에 덮어 주세요. 쿠키 반죽에 십자 모양으로 줄을 그어 주세요. 
4. 다 만든 후 빵을 40-60분 동안 발효시켜 주세요. 
5. 356°F (180°C)에 15-17 분 동안 구워 주세요!
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