모카빵이나 소보로 빵 구워서 지인에게 선물하려고 합니다.
집에서 구운 후 식혀서 봉투에 담아 보관하면 다음날 크럼블 부분이 누눅해지는듯해요. 근데, 빵집에서 사면 다음날도 소보로/크럼블 부분이 여전히 바삭한데 말이죠. 제가 보관 방법이 또는 만드는 방법이 잘못 된걸까요??
베이킹 고수 미씨님들, 좋은 팁 알려주세요.
도움 준 친구들에게 맛난 빵 돌리고 싶어요.