안녕하세요 이제 막 사오도우 베이킹 시작했어요 수분율 80프로로 하면 더 촉촉한 빵이 나온다고 하는데 제가 하고 있는건 계산해보니 70프로도 안되네요 그래도 뭐 나름 잘하고 있고 남편도 좋아라 하고 있어요 이제 wholewheat을 추가해서 좀 더 고소한 빵을 만들고 싶은데 혹시 레시피 아시는 분 있을까요 유투브 찾아보비 100프로 통밀빵만 있더라궁 아직 100프로는 할 자신이 없어서요 미리 감사드려요