폭신폭신한 커피 컵케이크에 부드러운 티리미수 프로스팅이 가득 올려진 티라미수 컵케이크를 만들어 보았어요.

컵케이크에는 커피시럽을 발라 더욱 촉촉하고 커피향이 진하게 나구요.

프로스팅은 마스카포네 치즈와 생크림이 어우러져 진짜 부드럽고 맛있었어요.

파이핑 깍지가 없어도 아이스크림 스쿱으로 얼마든지 쉽게 예쁜 컵케이크를 만드실 수 있어요! ^^

*Coffee Cupcakes
실온 무염버터 115g
설탕 100g
식용유 30g
계란 노른자 2개
바닐라 익스트랙 1tsp
우유 100g
인스턴트 커피 4g
계란 흰자 2개
설탕 50g
박력분 140g
베이킹 파우더 3g
소금 1g

*Coffee Syrup
에스프레소 원샷 30g
설탕 15g
생수 100g

*Tiramisu Frosting
생크림 300g
마스카포네 치즈 225g
설탕 50g
바닐라 익스트랙 1tsp
코코아 파우더 30g