°¨ÀÚÅ©·ÎÄÏÀ» ¾ÆÁÖ ½±°Ô ¸¸µå´Â ¹æ¹ýÀ» ¾Ë·Áµå·Á¿ä
³¯µµ ´õ¿öÁö´Âµ¥ ¼Õ½±°Ô ¸¸µå½Ç¼ö ÀÖ¾î¿ä
¸ö¿¡ ÁÁÀº ¿ÀÆ®¹Ð·Î ¿ÀÆ®¹ä ¸¸µé¾î µå¼¼¿ä
¾ó¸¶³ª °í¼ÒÇÏ°í ¸ÀÀÖ´ÂÁö ¸ô¶ó¿ä
ÀÌ°É·Î ºñºö¹äÀ» ¸¸µé¾î º¼²²¿ä
Costco¿¡¼ »ê Beef BrisketÀ» °¡Áö°í »÷µåÀ§Ä¡µµ ¸¸µé¾îº¼²²¿ä
H Mart¿¡¼ »ê ÃÑ°¢¹«·Î ¸ÀÀÖ´Â ÃÑ°¢±èÄ¡ ¸¸µé¾îºÃ¾î¿ä
#°¨ÀÚÅ©·ÎÄÏ
1.°¨ÀÚ¹Ú½º¿¡ 1ÄÅ 2/3±îÁö µû¶æÇÑ ¿ìÀ¯¸¦ ³Ö¾îÁÖ¼¼¿ä
2. ¼Ò±Ý°ú ÈÄÃß 2 ²¿Áý ³Ö¾îÁÖ¼¼¿ä
3. ½ºÇ¬À¸·Î À¸±úÁÖ°í 12 ºÐÀ» ÀÚ°Ô ³öµÐ´Ù
4. ÀÏȸ¿ë Àå°©À» ³¢°í µ¿±×¶þ°Ô ¸ð¾çÀ» ¸¸µé°í,
°è¶õ °ú »§°¡·ç¸¦ ¹¯È÷°í Æ¢°ÜÁÖ¸é ³¡
#¿ÀÆ®¹ä
1. ½Ò 1ÄÅ, ¿ÀÆ®¹Ð 1ÄÅ Àß ¾Ä¾îÁÖ°í ¹° 1ÄÅÇÏ°í 1/2 ³Ö¾îÁÖ°í
2. Áß°£º¸´Ù Á¶±Ý ¼¾ºÒ¿¡¼ 10ºÐ Áß¾àºÒ¿¡¼ 10ºÐ ¾àºÒ¿¡¼ 10ºÐ ²ú¿©ÁÖ½Ã¸é µÇ¿ä
3. ºñºö¹ä¼Ò½º °íÃßÀå 2Å«¼ú, ¼³ÅÁ 1Å«¼ú, ¿Ã¸®°í´ç 1Å«¼ú,
Âü±â¸§ 2Å«¼ú, ±ú¼Ò±Ý 2Å«¼ú
4. ÄÚ½ºÆ®ÄÚ ½ºÀÄÉÀÏ°ú ¿ÀÀÌ Ã¤½äÀº°Å, »óÃß Ã¤½äÀº°Å ³Î°í ºñºö¹äÀ» µå¼¼¿ä
#Brisket
1. 6½Ã°£ ¿ä¸®ÇؾßÇÑ´Ù°í Çؼ 1½Ã°£ ¹ÝÀ¸·Î ÁÙ¿©ºÃ¾î¿ä
2. ¾çÆÄ 1°³¸¦ ä½ä°í ¾Ð·Â¼Ü¿¡ ³Ö°í ºê¸®½ºÄÏÀ» ³Ö°í
¹°¾øÀÌ Áß°£ºÒ¿¡¼ 45ºÐ ¿ä¸®ÇÏ°í
¿Àºì¿¡ 45ºÐ ±¸¿öÁÖ¼¼¿ä
3. ¾Æ½ºÆĶó°Å½º, ¸¶´Ã³Ö°í ¿¡ºê¸®¶ò ½ÃÁî´× ³Ö°í ºº¾Æµå½Ã¸é ¸ÀÀÖ¾î¿ä
#ÃÑ°¢±èÄ¡
1. Àú´Â 6´ÜÀ» »ò¾î¿ä(3ºÒ¾îÄ¡) Àß ´Ùµë¾î¼ Çѹø ¾Ä¾îÁÖ°í ¼Ò±Ý 5Å«¼úÀ» ³Ö°í
1½Ã°£ Àý¿©ÁÖ¼¼¿ä
2. Âý½Ò°¡·ç 2Å«¼ú, ¹° 2ÄÅÀ» ³Ö°í Ç®À» ¸¸µé¾îÁÖ¼¼¿ä
3. ÃÑ°¢¹« 1½Ã°£ÀÌ ´Ù Áö³ª¸é ±ú²ýÈ÷ 3¹ø ¾Ä°í ¹°±â¸¦ »©ÁÖ¼¼¿ä
4. »ý° 1Å«¼ú, ¸¶´Ã 2Å«¼ú,ÆÄ 2ÄÅ, ±ú¼Ò±Ý 2Å«¼ú,
¼³ÅÁ 3Å«¼ú, ¸êÄ¡¾×Á¥ 3Å«¼ú, °íÃß°¡·ç 3Å«¼ú, Âý½ÒÇ® ³Ö¾îÁÖ¼¼¿ä
5. 2 ƲÀ» ½Ç¿Â¿¡¼ ÀÍÇôÁÖ½Ã°í ³ÃÀå°í¿¡ º¸°üÇØ µå½Ã¸é µË´Ï´Ù