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Yummy Photo

[한식] 마트에서 이 채소 보신적 있죠? 상추줄기에요 young park (azurblue) 2022-4-13  11:21:12
아시안들이 많이 다니는 그로서리엔 쉽게 볼수 있는 채소에요
특히 중국인들이 즐겨먹는 채소구요 일본 사람들도 먹어요

한국엔 요즘 이 상추줄기를 말려서 궁채라고 해서 팔아요
한국에선 주로 말린 상추줄기를 물에 불려 장아찌로 잘해먹어요

저는 무생채나 오이무침과 똑같은 양념을 해서 생채로 주로 먹어요
식감이 사각사각 아삭아삭
물이 많아 시원하고 맛있어요
간장 설탕 식초 동량에 장아찌를 담으면 아삭하니 식감이 참 좋아요

이게 주로 오이보다 쌀때가 많으니 한번 트라이해보시기 바래요
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