얼마전에 유명 명인이 만든다는 유명 김치 업체 문제가 있었죠?
저는 김치는 전부 담가 먹지만
예전에 단무지 문제가 보도됐을때를 생각나게 하더라구요

마침 제가 얼마전에 다리를 삐었어요
나이탓인지, 몸에 근육이 부족해서인지, 좌우 균형이 틀어져서인지
정기적으로 넘어지거나 삐어요

치자물을 환부에 붙여두면 염증이 빨리 가라앉아요
파스 만드는 주성분이 치자거든요

치자는 옛날엔 참 흔한 재료였어요
옷감에 물을 들인다던지.. 전부칠때 넣으면 색이 고와지거든요

겸사겸사 치자를 구했는데
너무 깨끗하고 신선한걸 구입했어요
이제 미국에서 구할수 없는 한국 식재료가 없는거같아요
덕분에
노란색이 이쁜 아삭아삭 단무지로 김밥 자주 만들어요

요즘 꼬들꼬들한 단무지가 유행인데요
일본식 단무지는 쌀겨에 파뭍어 수분을 빼고 만들어요
한국식 단무지는 아삭아삭 수분이 많게 만들어요
사실... 한국식 아삭아삭 단무지가 훨씬 더 맛있는데.....

- - - -추가- - - -
치자 구입처를 물어보시는분들이 너무 많아서 추가해요
유기농 원이라고 뉴저지에 있는 가게에요
제가 산건 10불정도였어요
(201) 585-0958
Organic One Food Market
333 Commercial Ave, Palisades Park, NJ 07650
가게와 전혀 이해관계 없구요

https://amzn.to/364xjhe
아마존에서 제가 구입하려고 장바구니에 있던거에요
가격이 좀 세지만 양이 더 많은거같아요
혹시 위의 가게에서 배송판매 안하면 이거 함 보세요
이 제품에서 나온 어성초를 사서 비누를 만드는데 아주 좋았어요