[술안주]
눈감고도 만드는 양파 치킨!
MissyUSA (missytester)
2019-6-30 14:48:36
요리법 제공: Bora Park님
이건 제가 즐겨가는 요리 사이트 82cook에서 '보라돌이맘' 이라는 분이 올려주신 레서피에요. 리뷰들이 너무 좋아서 한번 만들어봤더니 너무 쉽고, 맛있는거 있죠! 완전 대박 레서피에요.양념도 딱 5가지 눈감고도 만들죠. 저는 Chicken Thigh와 Wings으로 만들었어요. 이건 Breast보다 dark meat으로 하는게 더 맛있어요. 허벅지살이랑 닭날개 각각 한팩 기준으로 (원 레서피양념이 '닭한마리' 기준이였거든요.. 저는 날개랑 허벅지만으로 했는데. 찾아보니 보통 닭이 3-4 파운드정도 라고 하네요)굵은 소금 크게 한 숫갈 (어른 밥 숫갈로)후추 크게 한 숫갈다진 마늘 크게 한 숫갈설탕 크게 두숫갈식용류 크게 네숫갈 이렇게 골고루 섞어서, 씻어서 물기를 빼놓은 닭에다 조물락 조물락 해서깊이가 있는 로스팅팬에 넣고 오븐 450도에서 30분, 그다음 브로일러로 약 5분 맛있는 갈색이 되도록 구워주면 끝이에요. 어때요 넘 쉽죠?저는 작은 조각으로 해서 금방 구웠는데, 닭이 좀 크면 40-45분 정도 구우시고, 잘 익었는지 확인하세요.퍽퍽하지 않고 야들야들닭냄새도 나지 않고 맛있어요. 이렇게 간단한 양념이 이런맛을?! 하실걸요.그런다음 얇게 썰어서 찬물에 담가 매운기를 뺀 양파에 올려서같이 냠냠 먹으면 넘 맛있어요.집에 있던 로메인레터스로 겉절이를 만들어서 같이 먹었어요.그냥 로메인 찹찹 썰어서얇게 썰은 양파 넣고고춧가루 휘리릭, 액젓 조금, 간장 조금, 설탕, 참기름, 깨소금 넣고 만들었는데 액젓을 넣어서 그런지 맛있게 되었어요.제가 고기 요리를 잘 안하는지라, 오래간 만에 닭요리를 해주었더니 남편이 너무 너무 맛있게 잘 먹더라구요.너무 쉽고 간단해서 이젠 자주 해주려구요.어제 밤에 찍은 사진이라 - 사진이 별로 이지만 그래도 맛있게 만들어 드시라고 올려봅니다.이만 총총!
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쪽지
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