건강하고 맛있는 오트밀죽과 과일깍기 오트밀을 먹는 방법은 여러가지가 있지만  그 중에서 제가 제일 좋아하는 것은 야채와 달걀, 베이컨,우유를 넣어 끓인 오트밀 죽이에요. 오트밀은 영양덩어리면서 칼로리는 낮은 음식으로 대부분 식이섬유와 식물성 단백질이 풍부하게 들어 있어 다이어트에도 아주 좋다고 합니다. 추수감사절을 맞아 가족이 함께 모였을때 아침으로 과일을 곁들인 영양죽 어떠세요?

재료 (2인분)

오트밀 1컵

물 2컵

우유 1컵

달걀 1개, 잘 풀어둔다

참기름 1작은술

데친 브로콜리 1/3컵, 꽃부분만 잘게 썬다

구운 베이컨 3줄, 잘게 썬다

 (베이컨 대신 닭가슴살을 넣어도 좋다)

당근 ½개 잘게 썬다

냄비에 오트밀과 물을 넣고

중간불에서 끓인다.

오트밀이 보글보글 끓기 시작하면

준비해둔 브로콜리, 베이컨, 당근을 넣고

2~3분간 더 끓여 같이 어울어지면 우유를 넣고 살짝 끓인 다음

풀어놓은 달걀을 넣어

잘 섞어준다. 마지막에 참기름을 넣고 잘 섞어 그릇에 담아낸다.

기호에 따라 소금과 후추를 넣어 먹어도 좋다.

과일깍기

재료

감 1개 , 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.

딸기 3개, 깨끗이 씻어 종이타올로 물기를 닦아둔다

레스베리 10개, 

감은 아래, 위를 잘라내고

껍질을 벗겨

8등분 해 놓고

씻어 준비한 딸기는 꼭지에 잎이 달린채 크기에 따라 4등분 또는 2등분한다.

접시에 감을 먼저 놓고 딸기와

레스베리를 예쁘게 담아낸다.