간단하게 만들어 떠나는 여행용 김밥

요즘은 비행기 여행을 해도 국제선을 제외하고는 식사를 제공하질 않아 점심을 싸가는 경우가 많은데 

이때 만들어가면 좋은 김밥이에요. 재료 준비가 간단하고 맛있으면서 먹기에 부드럽고 또 냄새가 나질

않아 더 좋아요.  

재료 (6줄)

쌀3컵, 밥을 지어둔다.

김밥용김  6장

스팸 (low Sodium) 1통+ 와인 1/4컵,  길게 썬다.

(스팸이 싫은 분은 햄을 넣거나 또는 스팸을 제외한 나머지 재료만 넣어도 좋아요.)

상추잎  6장, 깨끗이 씻어 물기를 제거한다

달걀  4개+ 소금 조금, 잘 풀어 둔다

장아찌(나라스케 , 오이장아찌, 무장아찌 중 한가지) 김 길이로 6줄

참기름 2큰술+소금 또는 베이식 소스2큰술

 (베이식소스는 식초5:설탕4:소금1의 비율로 섞어 만든것)

밥준비

고소한 김밥을 원하면 뜨거운밥에 참기름과 소금을 넣어 잘 섞어 준비하고

새콤한 김밥을 원하면 베이식소스를 넣고 잘 섞어 준비한다.

김밥속 준비

달군 팬에 풀어 둔 달걀을 넣어 지단으로 두툼하게 부쳐 식혀 김 길이로  썬다.

끓는 물에 썰어 놓은 스팸을 살짝 넣었다 빼서 첨가물과 기름, 짠기를 뺀 후

달군팬에 스팸을 넣고 지지다 와인를 넣고 졸여낸다.

김발위에 김을 놓고 반 컵 정도의 밥을 김의 2/3정도만 얇게 편 후 가운데 준비해둔 재료들을 놓고

돌돌 말아 낸다.

과일과 함께 종이 도시락에 담아 가져가면 부피도 적고 좋아요.

여름반찬 풋고추된장무침

올봄 텃밭에 고추 모종을 몇개 심었더니 맵지도 않은 고추가 많이 열려서 한번 만들어 봤어요. 

된장소스만 만들어 고추와 버무리기만 하면 뚝딱 한가지 맛있는 반찬이 만들어지네요.

재료

풋고추 30개, 씻어 물기를 닦고 꼭지를 다듬어둔다

된장소스 4큰술

된장소스재료

된장 2큰술

고추장 1큰술

일본된장 1큰술

다진마늘 1/2작은술

다진파1작은술

설탕1큰술

볶은깨1작은술

참기름 1큰술

모든 소스재료를 잘 섞어둔다.

큰볼에 고추와 소스를 넣고 버무리기만 하면 됩니다.

요리팁

*고추가 매울 경우엔 먹기좋은 크기로  썰어서 만드세요.

*미니파프리키를 이용해도 좋아요.

*소스를 쌈장으로 이용해도 좋아요. 

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