쑥가루 있어서 넣고 인절미 쿠키 만들어봤어요
바삭바삭한 식감이 정말 최고구요 너무너무 고소고소해요!!
차와 함께 드세요 ~
미국 쑥가루 향이 약한게 좀 아쉽지만 흑임자가루나 말차가루 자색고구마가루등등 응용해보세요
물론 빼고 만드셔도 되구요
(실온)무염버터 1스틱(113g)
파우더슈가 45g
아몬드가루 70g
박력분 70g
콘스타치 55g
쑥가루 10g
소금 약간
*플레인으로 구우신다면 콘스타치를 65 넣으시면되요
*반죽은 랩에 싸서 냉장고에서 굳힌다음
원하시는 크기로 잘라 구우세요 스노우볼처럼 둥글리셔도 (5-8g정도로) 좋아요
***컨벡션오븐 325(165)도에서 쿠키크기에따라 시간은 조절하세요
저는 울프 미니 컨벡션오븐에서 영상에 나오는 사이즈로 18분 구웠어요
스노우볼은 11-15분정도 구우시면됩니다
***식으면 볶은 콩가루를 묻혀 주세요
***스노우볼은 파우더슈가 입혀주시면 됩니다
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