정말 딱 믿고 구워보세요 눈에서 하트가 뿅뿅나오는 맛이라니까요 ㅎ
오트밀이 들어가서 구수한게 꿀이들어가 달콤하고 촉촉하고
이제 빵은 집에서 구워드시는걸로 해요
정말 간단버젼이니 누구나 구우실 수 있으실 꺼에요
과정 영상보시면서 차근차근 따라해보시구요
그동안 무반죽빵 구워 오셨던 분들은 그대로 하시면 됩니다
굽자마자 반덩이 그냥 없어지니 두배로 구우셔도 좋을꺼에요
옛날에 블로그에 올려드렸던 레시피인데 아실랑가 몰라요 ㅋ
*오트밀대신에 곡물믹스 사용하셔도 좋아요
오트밀 무반죽빵 No Knead Oatmeal Bread
1컵=240ml 미국식계량컵사용 (g)
오트밀 Oatmeal 1/2C (50g) *올드패션 ,퀵 모두 됩니다
끓인물 1/2 C (120ml)
- -- -- 섞어 실온으로 식혀서 사용!
중력분 (또는 강력분) Ap or Bread Flour 2C (270)
통밀가루 (whole wheat flour) 1C (135)
인스턴트이스트 Instant yeast 2t
꿀 Honey 2 T
포도씨오일 Grapeseed oil 2T * 올리브유나 카놀라유 또는 버터녹인것도 ok
소금 slat 1t
물 water 1+1/4C (300ml)
*밀가루 브랜드에따라 덜 들어갈 수도 있어요 너무 질 수도 있으니 조금 남기고 넣기시작 하세요
과정은 영상을 참고해주세요 ~
***무쇠솥이 없으시면 오븐용 뚜껑이 있는 그릇에 구우시거나 스테인레스볼을 뛰집어 씌워 스팀을 주고 구우셔도 됩니다
***두덩이로 나누어 구우신다면 시간은 줄이세요
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