제가 정말로 좋아하는 당근케이크 레시피입니다
맛있게 만들어드세요~
8인치팬 두개분
1컵=240ml 미국식 계량컵
중력분 2컵 (260g)
베이킹소다 1과 1/2티스푼
베이킹파우다 1과 1/2티스푼
시나몬가루 2티스푼
소금 1/2티스푼
설탕 3/4컵 (150g)
황설탕 3/4컵 (150g)
계란 3개
포도씨유 3/4컵 (180ml)
우유 3/4컵 (180ml)
바닐라 2티스푼
파인애플다진것(물기제거하고 사용) 1컵 (225g)
당근채 2컵 (320g)
스윗코코넛채 1/2컵 (50g)
건포도 1/2컵 (80g)
호두나 피칸 다진것 1/2컵 (75g)
350(180)도에서 35-40분굽기
***(우녹스)컨벡션오븐은 325(170)도
{라이트한 생크림 크림치즈아이싱}
크림치즈한팩(220g) 과 파우더슈가 3/4컵 (90-100g) 그리고 (클리어)바닐라 1/2티스푼을 크리미하게 휘핑합니다
여기에 차가운 생크림(헤비크림) 1과 1/2컵(360g) 을 부어가면서 단단하게 휘핑하면됩니다
***아메리칸버터크림을 원하신다면 제 유튜브에 올려드린 당근케이크나 레드벨벳케이크아이싱을 만들어 쓰시면되요 ^^
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