RIB EYE ½ºÅ×ÀÌÅ©
 
ÀÌÁ¦ ¿Ã ÇÑ ÇØÀÇ ¸¶Áö¸· ´Þ·ÂÀ» ³Ñ±â·Á Çϳ׿ä~~
¿¬¸»ÀÌ µÇ¾î ¿À´Ï±î ÀÌ°÷ Àú°÷¿¡¼ ¸ðÀÓµµ ¸¹ÀÌ ÀÖ°í ÀλçÇÏ¿©¾ß ÇÒ ºÐµé,
½Ä»ç ´ëÁ¢À» ÇÏ¿©¾ß ÇÒ ºÐµéÀÌ ¸¹ÀÌ ÀÖ°Ô µË´Ï´Ù..
¼Õ´Ô Á¢´ë¿¡µµ ÁÁ°í °¡Á¤¿¡¼ ½±°Ô ÇÏ½Ç ¼ö ÀÖÀ¸¸é¼ »ö´Ù¸¥ Steak
¿ä¸®¸¦ ¼Ò°³ÇØ µå¸³´Ï´Ù.
³ÐÀûÇÑ Rib Eye Steak ¸¦ ¸Ô±â ÁÁÀº Å©±â·Î ½ä¾î ¼Ò°³ÇØ µå¸®´Â
Steak ¼Ò½ºÀÇ ´ÞÄÞÇÑ ¸À°ú ÇÔ²², ¾Æ½Ã¾È Ç»Àü ½ºÅ¸ÀÏÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´ä´Ï´Ù.
 
 
¡¼ÁغñÇÒ Àç·á¡½(3 ÀκÐ)
 
1.    ¼Ò°í±â Rib Eye Steak 1 lb
2.    ¾ç³ä°£Àå 1 T, Æ÷µµÁÖ 1 T, º£ÀÌÅ· ¼Ò´Ù 1 T, ÈÄÃß ¾à°£
3.    Å丶Åä 2 °³, °¨ÀÚ 2 °³,
¾Æ½ºÆĶó°Å½º 200 ~ 300 g (15 ´ë Á¤µµ), ÆĽ½¸® ¾à°£
4.    Steak ¼Ò½º ¸¸µé±â :
¿ì½ºÅ¸ ¼Ò½º ¶Ç´Â ¹ÙºñÅ¥¼Ò½º 1 T, ¾ç³ä°£Àå 1 T, Âü±â¸§ 1 T, ²Ü 1 T
  
¡¼¸¸µå´Â ¹æ¹ý¡½
1. ¼Ò°í±â´Â Àß µÎµé°Ü¼ Àç·á 2 ÀÇ ¹Ì¸® ¼¯¾î ³õÀº ¾ç³ä°£Àå, Æ÷µµÁÖ¸¦
   °ñ°í·ç Àß ¹Ù¸£°í º£ÀÌÅ· ¼Ò´Ù¿Í ÈÄÃ߸¦ »Ñ·Á ÁØ ÈÄ ÃÖ¼Ò 1 ½Ã°£
   ÀÌ»ó Àç¿ö µÐ´Ù
 
  
2. ¾Æ½ºÆĶó°Å½º´Â 1/3 Á¤µµÀÇ µüµüÇÑ ºÎºÐÀ» Àß¶ó³»°í ²ú´Â ¹°¿¡ »ì¦
   µ¥ÃÄ ³õ´Â´Ù
3. °¨ÀÚ¿Í Å丶Åä´Â ³³ÀÛÇÏ°Ô ½ä¾î ³õ´Â´Ù
4. ÆĽ½¸®´Â Àß°Ô ´ÙÁ®¼ ÁغñÇÑ´Ù
 
  
5. ´Þ±¸¾îÁø ÆÒ¿¡ ±â¸§À» »ì¦ µÎ¸£°í µ¥ÃÄ ³õÀº ¾Æ½ºÆĶó°Å½º´Â ºº¾Æ
   ³õ°í ½ä¾î ³õÀº °¨ÀÚ, Å丶Åä´Â ±¸¿ö ³½´Ù
 
  
6. Àç¿ø µÐ °í±â¸¦ ÆÒ¿¡¼ ³ë¸© ³ë¸©ÇÏ°Ô ÀÍÈù ÈÄ ¸Ô±â ÁÁÀº Å©±â·Î
   À߶ó ³õ´Â´Ù
 
   
7. ÆÒ¿¡ Àç·á 4 ÀÇ ¸¸µé¾î ³õÀº ¼Ò½º¸¦ ³Ö°í ¹Ù±Û¹Ù±Û ²úÀ¸¸é ½ä¾î ³õÀº
        °í±â¸¦ ³Ö°í ¾ç³äÀÌ º£À̵µ·Ï °ñ°í·ç ºº¾ÆÁØ´Ù
8. Á¢½Ã¿¡ ±¸¾î ³õÀº °¨ÀÚ, Å丶Åä, ¾Æ½ºÆĶó°Å½º¸¦ ¿¹»Ú°Ô µÑ·¯ ´ã°í
   Áß¾Ó¿¡ ¼Ò½º¸¦ ¹ö¹«·Á ³õÀº °í±â¸¦ ¾ñ¾î ³»°í ±× À§¿¡ Àß°Ô ´ÙÁ®
   ³õÀº ÆĽ½¸®¸¦ »Ñ·Á ÁØ´Ù
Copyright 2009 ©È£¿¬¾ö¸¶¿Í ¿ä¸®Á¶¸® All rights reserved