¢Â »õ¿ì ¸ð¹Ð »ø·¯µå
´õ¿î ¿©¸§¿¡ ½Ã¿øÇÑ ±¹½Ã°¡ »ý°¢³¯ ¶§ »õ·Î¿î ´À³¦ÀÇ ¸ð¹Ð»ø·¯µå¸¦ ¸¸µé¾îº¸¼¼¿ä
¡¼ÁغñÇÒ Àç·á¡½
1. ¸ð¹Ð±¹¼ö 3 ¹À½ Á¤µµ (3 ~ 4ÀκР±âÁØ : 360 g)
2. ¿ÀÀÌ 2°³, ¾çÆÄ ¨ö °³, ²¢ÀÙ 3 ´Ü, ĬÅ×ÀÏ »õ¿ì 10 °³
3. ¸ð¹Ð°£Àå¼Ò½º
: ¸ð¹Ð°£Àå 1 C, ¿Í»çºñ 1 T, ½ÄÃÊ 1 T, Âü±â¸§ 2 T,
¾ç³ä°£Àå 5 T
¡¼¸¸µå´Â ¹æ¹ý¡½
1. ¿ÀÀÌ, ¾çÆÄ´Â °¡´Ã°Ô ä ½ä°í, ²¢ÀÙµµ Àß ¾Ä¾î °¡´Ã°Ô ä ½ä¾î ¸ðµç ¾ß並 ¾óÀ½¹°¿¡ ´ã°¬´Ù°¡ °ÇÁ®³½ ÈÄ Ã¤¿¡ ¹ÞÃÄ ¹°±â¸¦ Á¦°ÅÇÑ´Ù
2. »õ¿ì´Â ²ú´Â ¹°¿¡ µ¥Ãļ °ÇÁ®³½ ÈÄ ¹ÝÀ¸·Î À߶ó »ç¿ëÇÑ´Ù
3. ÁغñÇÑ 3ÀÇ ¼Ò½º Àç·áµéÀ» Àß ¼¯¾î º¼¿¡ ´ã¾ÆµÐ´Ù
¢Á ¸Þ¹Ð°£ÀåÀ» ÁغñÇÏÁö ¸ø ÇÒ °æ¿ì Çѱ¹ ±×·Î¼¸®¿¡¼ ÆÄ´Â ¸ð¹Ð°£ÀåÀ»
±¸ÀÔÇÏ¿© »ç¿ëÇϼŵµ µË´Ï´Ù
4. ¸ð¹Ð±¹¼ö 3¹À½À» ²ú´Â ¹°¿¡ 5ºÐ Á¤µµ »î¾Æ Âù¹°¿¡ Àß Çó±º ÈÄ ¾óÀ½¹°¿¡ ´Ù½Ã ´ã±Ù ÈÄ Ã¤¿¡ ¹ÞÃÄ ¹°±â¸¦ Á¦°ÅÇÑ´Ù
5. Å« º¼¿¡ »î¾Æ ³õÀº ±¹¼ö¿Í ä ½ä¾î ³õÀº ¾ßä¿Í »õ¿ì¸¦ ÇÔ²² ³Ö°í ÁغñÇصР¼Ò½º¸¦ Àß ¹ö¹«·Á¼ Á¢½Ã¿¡ ´ã¾Æ³»´Ù.
¡¼ TIP ¡½
<¸ð¹Ð °£Àå ¸¸µé±â>
- Àç·á
¹° 6 C,, ¸êÄ¡ 40 g, ´Ù½Ã¸¶ 30 g, »õ¿ì¸»¸°°Í 20 g, °¡Âê¿ÀºÎ½Ã 50 g
- ¸¸µé±â
¹° 6 C ¿¡ ¸êÄ¡, ´Ù½Ã¸¶, »õ¿ì¸»¸°°ÍÀ» ³Ö°í 1 ½Ã°£ Á¤µµ ´ã±¸¾î
µÎ¾ú´Ù°¡ Áß°£ºÒ¿¡¼ ²ú±â ½ÃÀÛ ÇÑ ÈÄ 10 ºÐ Á¤µµ ´õ ²úÀÎ ÈÄ °ÅÇ°À»
°È¾î³»°í, 並 ÀÌ¿ëÇÏ¿© Àç·á¸¦ ´Ù½Ã °ÇÁ®³½ ´ÙÀ½ °¡Âê¿ÀºÎ½Ã¸¦ ³Ö°í
ºÒÀ» ²ö´Ù. 5ºÐ Á¤µµ ±×´ë·Î ´ã±¸¾î ³õ¾Ò´Ù°¡ ´Ù½Ã ä¿¡ °É·¯ ±¹¹°¸¸
»ç¿ëÇÑ´Ù
¢Â ġŲÆĽºÅ¸ »ø·¯µå
ÆĽºÅ¸¿Í ġŲÀº Àß ¾î¿ï¸®´Â Àç·áÀÌ¸ç ¿©·¯ °¡Áö Á¶¸®¹æ¹ýÀ¸·Î ¸ÀÀÖ´Â ¿ä¸®¸¦
¸¸µé ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌÅ»¸®¾È µå·¹½Ì°ú ¾ÆÁÖ Àß ¾î¿ï¸®´Â »ø·¯µåÀÇ ¸ÀÀº ¾ÆÁÖ
ÀÏÇ°ÀÌÁö¿ä. ġŲÆĽºÅ¸¸¦ Áý¿¡¼ ½±°Ô ¿ä¸®ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¼¾ç ¿ä¸®¿¡ ´ëÇÑ
ÀڽۨÀ» °®´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. ±¸Çϱ⠽¬¿î Àç·á·Î ¾ÆÀ̵é°ú ÇÔ²² ¶Ç´Â ¼Õ´Ô
Á¢´ë¿¡ °£´ÜÇϸ鼵µ º¸±â ÁÁ°í ¸ÔÀ½Á÷½º·¯¿î »ø·¯µå¸¦ ¸¸µé¾î¼ ±âºÐ ÁÁÀº
Àú³á»óÀ» ¸¸µé¾î º¸¼¼¿ä..
¡¼ÁغñÇÒ Àç·á¡½
1. ´ß°í±â Thighs (Boneless, Skinless) : 1.5 Lbs(1 ÆÑ) ¶Ç´Â ´ß¾È½É 2 ÂÊ
¿ÍÀÎ 2 T, ÈÄÃß ¾à°£, ¾ç³ä°£Àå ¨ö T
2. Ä÷¯ÆĽºÅ¸ 1ºÀÁö, ÀÌÅ»¸®¾È µå·¹½Ì 2 ¨ù C, ÀÌÅ»¸®¾È ½ÃÁî´× 1 T
¼³ÅÁ 5 T, ¼Ò±Ý 1 t
3. È«ÇǸÁ, ûÇǸÁ °¢ ¨ö °³, »ø·¯¸® 3 ´ë, ¿ÀÀÌ 2 °³, ¾çÆÄ ¨ù ÂÊ,
¾ç»óÄ¡ ¨ö Æ÷±â, ºí·¢¿Ã¸®ºê ¾à°£(slice µÈ °Í)
¡¼¸¸µå´Â ¹æ¹ý¡½
1. ´ßÀº ¼Ò±Ý,ÈÄÃß,¿ÍÀÎ,¾ç³ä°£ÀåÀ» »Ñ·Á 30ºÐ ÀÌ»ó Àç¿ö ³õÀº ÈÄ, ÆÒ¿¡
¾à°£ÀÇ ±â¸§À» µÎ¸£°í ³ë¸©³ë¸©ÇÏ°Ô ÀÍÈù ÈÄ 1 §¯ Á¤µµÀÇ Å©±â »ç°¢
¸ð¾çÀ¸·Î À߶ó ³õ´Â´Ù.
2. ¾ßä´Â °¢°¢ 1 §¯ Á¤µµÀÇ Å©±â »ç°¢¸ð¾çÀ¸·Î ÀÚ¸£°í, ¾ç»óÄ¡´Â ¸Ô±âÁÁÀº Å©±â·Î À߶ó ¾óÀ½¹°¿¡ ´ã°¡ ¹°±â¸¦ Á¦°ÅÇÑ ÈÄ ³ÃÀå°í¿¡ ³Ö¾î Â÷°Ô º¸°üÇÑ´Ù.
3. ²ú´Â ¹°¿¡ ¾à°£ÀÇ ¼Ò±ÝÀ» ³Ö°í ÆĽºÅ¸¸¦ 10ºÐ Á¤µµ »îÀº ÈÄ ¾óÀ½¹°¿¡ ¾Ä¾î ä¿¡ ¹ÞÃÄ ¹°±â¸¦ Á¦°ÅÇÑ´Ù
4. Å« º¼¿¡ ½ä¾î³õÀº »îÀº ÆĽºÅ¸¿Í ÀÌÅ»¸®¾È ½ÃÁî´×, ¼³ÅÁ, ¼Ò±ÝÀ» ³Ö°í »ì¦ ¹ö¹«¸° ÈÄ, ½ä¾î ³õÀº ¾ßä, ºí·¢¿Ã¸®ºê, ´ß°í±â¸¦ ´ã¾Æ ÀÌÅ»¸®¾È µå·¹½Ì°ú ¼³ÅÁ 5 T, ¼Ò±Ý 1 t, ÈÄÃß ¾à°£À» ³Ö¾î °ñ°í·ç ¹ö¹«¸°´Ù
5. Â÷°Ô º¸°üÇØ µÎ¾ú´ø ¾ç»óÄ¡¸¦ Á¢½Ã¿¡ ±ò°í ¹ö¹«·Á ³õ¾Ò´ø ÆĽºÅ¸¸¦ ´ã¾Æ³½´Ù
Copyright 2008 ©È£¿¬¾ö¸¶¿Í ¿ä¸®Á¶¸® All rights reserved