텃밭의 야채로 만든 반찬.

텃밭의 야채로 상큼한 봄맛을 내어 볼까?

늘 부지런하고 손끝이 야무진 예쁜선생님으로 부터 직접가꾼

싱싱한 야채를 선물받아 몇가지 반찬을 만들며 

나누는 손길에 감사의 마음을 함께 담아본다.

쑥갓은  비타민 A가 풍부하며 풋마늘은 원기회복과 기를 보충해

봄철에 먹으면 우리몸에 좋은 도움을 주는 음식이기도 하다.

부추, 쑥갓, 풋마늘을 이용해 고기랑 곁들여 먹을 수 있는

평범하지만 맛있게  샐러드, 무침을 만드니

식탁을 봄으로 단장한듯  입안 가득 향긋한 즐거움을   느낄 수 있었다.

배채를 밑에놓고 양념한 야채를 올린다.

2, 풋마늘절임.

풋마늘을 먹기좋은 크기로 썰어 (고추가루1,고추장1/2, 석류청1,꿀가루1,참기름1)양념.

3, 쑥갓 두부무침.

쑥갓은 뜨거운물에 30초정도 데쳐내고 두부도 끓는물에서 나와 꼭짜서