봄날 곤드레밥

코로나가 만든 사회적 변화 중 식생활도 포함 되지요.

요즘처럼 집밥에 익숙해진 습관이 건강과 다이어트에

도움이 된다는 긍정적인 면도 있네요.

집콕 하면서 건강과 포만감을 함께 챙기는 음식인

곤드레 밥 같이  나눠봐요.

곤드레 밥은 건강식으로 유명 하지만

옛날엔 배고픔을 달래기 위해 먹었던 밥이라고 합니다.

곤드레 만드레 노래 처럼 술과 연관있나 오해  하겠지만

곤드레 나물은 단백질, 식이섬유, 비타민 A 가 풍부해 소화도 잘되며

혈중 콜레스테롤을 낮추며 변비, 다이어트에 좋다고 해요.

우리 큰딸이 좋아하는 곤드레 밥으로

오늘 점심 한끼 해볼께요.

                       만드는법.

   부드러워 지면 깨끗이 씻은 쌀과 함께 밥을 한다.

2. 물의양은 평소의 밥물과 동일.

3. 들기름1/2,간장1의 비율에 부추썬것 1, 통깨1을 넣어 양념장을 만들어

4. 맛있게 비벼 먹는다.

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