안녕하세요..

오랜만이죠.

오늘은 매운탕 육수를 만들어 볼까 합니다.

아래 보시면 다시국물로 해도 되는데

이왕이면 버리는 생선뼈나머리로 국물을 내어서 만들면 더

진한 맛 이 나겠죠.

준비는

생태머리나우럭머리(우럭은 생선뼈도같이 끓입니다)

물-5컵정도

무우-1쪽 1/2

양파-1/2개

마늘-5개

대파-1/3쪽

생강-편으로썰어서2-3쪽

넣으시고

국물이 하얗게 나올때 까지 끓여 주세요.

그리고 물양은 처음에 넣으신 5컵정도를 항상 유지하여

주시면 됩니다.

맛있다고 소문난 매운탕집보다 더 맛있읍니다.

오늘저녁에 한번 만들어 보세요 .

tip

이정도 국물을 내시면 고추장 한수저만 들어가도 맛은 일품입니다.

매운탕생선은 맨마지막에 넣어보세요.

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