안녕하세요

잘지내셨는지요

얼마전에 어떤분 한테

부탁을 받아서 만들어 보았는데

공유하고 싶은 마음에 올려보네요.

준비재료

1.닭가슴살 1개-주위에 있는기름을 제거하고 사각모양으로 포를 떠줍니다.

2.불린찹쌀-한주먹 정도 찜통에찐다

3.대추-돌러깍아서 채로썰어주세요

4.통마늘-세쪽

5.인삼이나수삼-손질해서 길게 잘라줍니다.

5.전분가루약간-포뜬 닭가슴살에 소금.후추를 밑간정도로 뿌려 준다음에 한쪽부분만 전분가루를 묻혀 줍니다.

6소금.후추

7.파.황백지단-가니쉬

이렇게 준비된 재료에

닭가슴살이

김밥 만드시는것 처럼 김이라고 생각하시고

전분가루 묻힌신쪽이 위로 올라오게 하시고

찹쌀.채썬대추.통마늘.인삼 을넣으시고 말으세요.

여기서 중요합니다.

랩을 준비하시고 닭가슴살을 꽉--악 말아주신다음에

쿡킹호일로 한번더 꽉-아-악 말아주세요.

끓는 물에 한 15분정도 삶으신다음에

적당한 크기로 썰어서 준비된 육수를 넣으시면 됩니다.