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조앤의 홈메이드 맘마

🍓둘이 먹다 하나가 죽어도 모르는 우리집 완소 아침식사 "無첨가물 터키 소시지" [9/25 업뎃] Joanne Rhee (Glennymom) 2019-9-15  10:28:15
소시지를 좋아하는 아이들에게 
무언가 건강한 소시지를 사주시려고
항상 레이블이 닳도록 뚫어져라 레이저 빔을 쏘시고 계시는 
울 열혈 어머님들을 위해

집에서 아주

쉽고
빠르고
최대한 간단하게
만들어 

주방을 신속하게 탈출 할 수 있는

"부랙풔스트 털키 쏘시이쥐 패뤼 레써쀠"

울 쎈수 있는 미쒸 어머님들께만 사알 공개함뚜 (천리마 빠야족 버전)~~~~~~

맛이야 말 할 것도 없고

외국인들 입맛에도 입증

어린 아이들에게도 입증 된 

미씨USA 어머님들만 아는 우리집 비밀완소 

"건강 에에지 "

만들어 보시고

자녀분들에게 울 엄마 쵝오 엄지척 세례 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 빵빠레 빠바방 맞아 보시기 바라며

바로 레써쀠 공개 들어감돠!

아뚜 바뚜 사뚜~~~

준비됐뚜!! 뚜 뚜 뚜 뚜~~~

두둥~


재료:

3인분 기준 (한사람당 2개씩)

1파운드 간 터키 고기
1 테이블 스푼 코코넛 팜 슈가
1 티스푼 핑크 히말라얀 바다소금
1 티스푼 치킨 시증닝 (요거이 소시지 맛을 내는 중요한 시증닝이니 하단 사진 잘 보시고 참고 하세용)
1 티스푼 후추가루

👩🏻🍳옵션: 
1. 아이들이 매콤한 맛을 좋아하면 고추가루나 카이엔 페퍼도 1 티스푼 정도 추가로 넣어 주셔도 좋으시구요.
2. 설탕 대신 메이플 시럽으로 넣으셔도 되세용!

고추가루는 고추씨도 들어가 있는 요 위 사진과 같은 것으로 사용하시면
볼품더 더 나고 맛도 더 좋으니 참고 하시고요.

자, 그럼 바로 만들기 들어갑니다.

집에 코코넛 팜 슈가가 있다면 사용하시고 혹시 대추 설탕이 있으면 그것도 좋구요.
없으시면 케인 슈가도 좋으세요.
될 수 있으면 하얀 정제 설탕은 멀리 해 주시구요.

자, 한스푼 듬뿍 넣어 주시고

핑크 바다 소금도 1 티스푼 넣어 주시고

후추도 솔솔... 1 티스푼 가량...

자, 오늘의 하이라이트

맥코믹사에서 나오는 (전 맥코믹사와 아무 관계도 없고 광고 협찬 받은 적도 없슴돠.) 
이 치킨 시증닝이 마조람과 타임등 소시지 향을 낼때 사용되는 향신료가 
적절히 배합이 되어 있어 쉽게 사용하실 수 있으세요.

마조람 따로 뭐 따로 세이지 따로 넣기 불편하시니까 그냥 이 시증닝 하나로 맛 내어 보시구요.

자, 치킨 시증닝 1 티스푼 넣어 주시고

요롷게 준비 되셨으면

재료가 잘 섞이도록 섞어 주신 다음에

아이스크림 스쿱 있으시면 스쿱으로 하셔도 되시고 없으시면 그냥 수저로 뚝뚝 먹을 만큼 적당히 띠어서

준비된 유산지 위에 놓아 주시공

오븐 행차 하기 전에 수저로 꾸욱 꾸욱 눌러 주신 후

Broil (브로일) 세팅으로 된 오븐에 넣어서 12분에서 13분 이면 충분하세요.

중간랙에 놓아 주시고요.

얇게 펴시면 빨리 익을 것이고 저 처럼 한 1센티 두께로 하시면 10분 정도 소요되니 중간 즘 한번 확인해 주세요.

익히기 옵션 투:
후라이팬에 아보카도 유나 해바라기씨 유 두르고 자글 자글 구워 내시면
비주얼도 극상 되고 맛은 지방이 더 들어가
엄청 높아짐을 알려 드림돠!

자!! 

터키 봉지 뜯어서, 재료 다 솔솔 넣고, 섞어서, 브로일 세팅은 미리 예열이나 이런 것 필요 없는 터라
총 15분 내외로 집에서 아주 건강하게 만들어
그냥 바로 드실 수 있는 소시지가 되겠습니당.

이런 저런 인공 첨가물 들어가 있지 않은
오로지 엄마의 손맛과 사랑만 듬뿍 들어간 소시지로
엄지척 받아 보시고요!

개학 후 또 아이들 때문에 정신 없으시지요?
엄마 건강이 우선해야 가족도 있고 아이들 건강도 챙겨 줄 수 있으니
울 어머님들 항상 건강하시구요.

쉽고 빠르게 만들 수 있는 소시지 많이 만들어 냉동해 놓으시고 드시면
일부러 비싼 소시지 사느라 고생안하셔도 되실것 같아요.

그럼, 어머님들 모두 건강하시구요!!

즐거운 하루 되시기 바랍니다.

조. 홈. 맘 컬럼지기 조앤 드려요.








9월 25일 추가 업데이트

저 위에 재료 설명 중에 코코넛 팜 슈가 사용하셔도 되시고 또 메이플 시럽 사용해도 된다고 혔는디
자꾸 쪽지 주셔가 여그 부연 설명 올려 놔에.
쏘세지 재료 다 똑같이 하고 설탕 대신 메이플 시럽 1 테이블 스푼 넣어셔도 전혀 문제 없응께
요로코럼 만들어 보시고에.

2인치 아이스크림 스쿠퍼 계시믄에, 1파운드 터기로 소세지 만들면 13개 나와에.
그라믄 잘 떠서 유산지에 올려가 간격 쪼매 주시고

 랩 쒸운 후에 손으로 지긋이 꾸욱 꾸욱 눌러서 쏘세지 모양 맹글어서

냉동실로 입장 하믄 속재료 뭘 넣고 만들었는지 확실하게 아는 엄니들만의 건강 쏘세지 탄생 하겄습니다.


한 두어 시간이면 완벽하게 얼었쥬?
그라믄 수저로 살짝만 띠어도 잘 띠어진께... 뚝뚝 띠어가

요로코롬 쏘세지 한봉지 맹글어 놓으면
괜실이 마음 뿌듯하제...

그나저나 아그들 많이 계신 엄니들은 터기 한봉지로는 너무 작은께
아예 두봉 2파운드 정도는 맹글어 놔야 맴이 좀 편하실끼라에.

그려유. 그럼 이자 궁금한 것 다 풀리셨쥬?

그라고 엄니요...

앗따, 질문 있으면 댓글로 달아 주셔도 되는데에....

그라믄 다른 엄니들도 보고 좋쟎아에.


울 엄니들 항상 정말 고맙습니데이.  

이렇게 오래 시간이 지나도 한결같이
아그들 건강 챙겨 주신다고 이래 마음 써 주시는데
울 아그들 이곳에서 건강하게 잘 클끼라에.

그랑께 너무 맴 아파하지 마시고에.

앗따, 남들하고 와 비교 하고 그러는교?

그 사람은 그 사람이고 엄니는 엄니제.

남의 마음 아프게 하믄에 본인 마음은 더 아픈기라에.

그라고 살믄서 이 세상 어디를 가든 다 갑을 상황에서 벗어날 수 없는게
이 세상인기라.  동물의 왕국도 그러쟎아에. 우짜 토끼가 사자를 이겨라?

뭐 덤빌수도 있제.  하지만 쨉이 안되에.

그랑께 사자 덤빌 수 있도록 마 힘을 팍팍 키우자고에. 그라믄 토끼도 근육 빵빵해져가 한번 쯤
덤벼 볼 수 있지 않을까 싶어에.

살믄 월매나 산다고 미워하고 아파하는교?  미워하는 그 마음 너무 아프쟎아에.

그랑께 그냥 다 털어 뿐지고 잘 묵고, 잘 자고, 울 토끼 같은 아그들 잘 키워 주고
엄마 역활 잘 하고 그라믄 되제.

울지마이소....

지가 마 10년 동안 컬럼 써 오믄서 울 엄니들 상당 역활 해 주느라
서당개 3년에 풍월 수준 푸악 넘어 간 것 같어라...

혼자 있음 맴 아픈께 걍 나오셔유.

뚱뚱하면 어떻고 
머리도 산발을 하고 있음 어때에...

만사 귀찮을 때 정말 아무것도 하기 싫을 때 그럴 때는 걍 하고 싶은 것 다 하이소...

지금 안하믄 운제 해에?

신랑도 내 맘 몰라주고, 자식들도 내 맘 몰라주고, 그렇다고 친구들 한테 맴 오픈 다 하고
눈물 찔찔 짜믄에 그게 다 난중에 또 화살로 돌아와에...

와 그런 말 있쟎아에.

말이 씨가 된다고....

저희가 생각하고 말하고 행하는 모든 것들이 말이제
눈에 보이지 않는 종자를 낳아라.

그랴서 그 종자가 뿌리를 내리고 싹을 튀어가
난중에 열매를 맺는데 그 열매가 원떤 열매로 될지는 
처음 저희가 말하고 행하고 생각하는 그 근원의 종자로 부터 발생을 한것인께
처음 씨 부터 걍 잘 뿌리면 되에.

그랑께 너무 아파하지 마이소.

세상 뭐 있는교?

어차피 지도 마 언젠가는 죽을 것이고
오늘도 임종을 코 앞에 두었거나 지금 이 순간도
이 순간을 마지막으로 하고 계신분들 월매나 많겠어라.

그랑께 지금 이 순간 현재 Present인 이 순간
엄니들 선물로 다 가져 가시고 마 예쁘게 살자고에.

그라고 마 쪽지가 편하믄 쪽지 계속 주이소...

마 엄니 편한데로 살자꼬에.

그라믄 저 가에.

화이팅 하이소 울 엄니들 모두!!!

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