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조앤의 홈메이드 맘마

🧧 코스코 추천템 "티카 마살라" - 대충 만들어도 대박인 카레 Joanne Rhee (Glennymom) 2024-12-29  21:39:20
6 ♡ 13 쪽지




사장은 힘들어도 견디지만
직원은 힘들면 사표를 낸다.

연인은 불쾌하면 헤어지지만
부부는 불쾌해도 참고산다.

원인은 한가지 일에 대한 책임감과 압력이다.

수영할줄 모르는 사람은 수영장을 바꾼다고 해결 안되고,

일하기 싫은 사람은 직장을 바꾼다고 해결이 안되며

건강을 모르는 사람은 비싼약을 먹는다고 병이 낫는게 아니고

사랑을 모르는 사람은 상대를 바꾼다고 행복해지는게 아니다.

모든 문제의 근원은 내 자신이다.

내가 좋아하는 사람도 내 자신이고

내가 사랑하는 사람도 내 자신이며

내가 싫어하는 사람도 내 자신이다.

내가 변하지 않고는 아무것도 변하는게 없다.
결국 내 인생은 내가 만드는 것이다.

내가 빛이나면 내 인생은 화려하고

내가 사랑하면 내 인생은 행복이 넘치며

내가 유쾌하면 내 인생엔 웃음꽃이 필것이다.

매일 똑같이 원망하고, 
시기하고
미워하면
내 인생은 지옥이 될 것이다.

내 마음이 있는 곳에 내 인생이 있고 내 행복이 있다.

성공하는 사람의 씨앗은 밭을 탓하지 않고 가리지도 않는다.

책 <당신에게 분명 좋은 일만 생길 거에요> 중에서 울림이 있는 글귀라 발췌하여 보았습니다.




다사다난했던 한해를 마무리하는 시점에
엄청난 사고 소식으로 인해
가족을 잃은 분들과 더불어
한국 국민이라면 모두 애통해 하시고 
슬픔과 아픔속에 하루 하루
살아가시지 않을까 생각합니다.
유가족분들께 그 어떤 말로도 위로와 아픔을 대신 할 수 없지만
이번 사고로 인해 가족을 잃은 분들에게 
깊은 위로 말씀 드리며
삼가고인의 명복을 빕니다. 


저희 일상 속에서 당연하게 여겼던 

하루하루가 얼마나 소중한지, 

그리고 평범한 하루가 

얼마나 큰 축복인지 

또 다시 느끼게 되는 됩니다.


삶은 항상 예기치 못한 일들로 가득차 있음을 알면서도

금년 한해 동안 일어났던 

수 많은 사건들은 과거를 회상하게 만든

특별한 한해임이 분명합니다.


그리고 한 가정의 총대를 맨 엄마로서 

매일 가족을 위해 최전선에서 싸우고 있는 전사들 처럼

최선을 다 하셨던

어머님들 많이 계시리라 생각합니다.


힘들어도 힘들다라는 소리 한번 못하셨을테고

울고 싶어도 크게 울지도 못하셨던 

어머님들 정말 올 한해도 수고 많으셨어요.


어머님 당신의 안위 보다 가족들 먼저 챙기느라 

내 밥때도 놓치셨을테고

굳은 다 맞아 하시며 얻은 것은

허리 디스크, 관절염, 그리고 굽어진 내 허리와 등 때문에

매일 밤 파스 붇이고 주무셨던 어머님.


어머님 때문에 따뜻하고 편했을 가족들은

어머님의 노고를 모를꺼라 생각합니다.


어머님의 그 아낌없는 베품이 있어

가족들이 편하게 배불리 먹고 잠을 청했을텐데

어머님이 주셨던 그 아낌 없는 베품이

다 어머님께로 

배 이상 다가오는 날이 분명 오게 되어 있으니

지금 이순간이 칠흙과 같이 어둡고 끝나지 않을것 같더라도

조금만 참고 절대 포기 하지 마시고 

끝까지 꼭 가보시기 바랍니다.


그리고 어머님 당신의 건강이 그 무엇보다도 가장 중요하오니

반드시 어머님 배 먼저 꼭 채 우시기 바랍니다.


절대 시간 없다 하여 대충 밥에 물 말아서 김치랑만 드시지 마시고

꼭 단백질, 탄수화물은 내 주먹만큼 챙겨 드시고

지방은 내 손가락 만큼 먹는다 하고 꼭 챙겨 드시기 바랍니다.


지금으로 부터 10년 후, 20년 후에 

나의 모습 꼭 그려 보시고

식사 잘 하셔서

향후 그 나이가 되셨을 때 

내가 젋었을 때 안 먹고

굶는 다이어트 너무 많이 해서

잠도 못자고 일만 너무 많이 해서

그때 그 습관 때문에

내가 지금 이렇게 밥도 못 먹고

잠도 잘 못자고

고기 씹는 것도 귀찮아서 

또는 소화가 안되서

하는 싱황에 봉착하시지 않으시도록

지금 부터라도 꼭 잘 드시구요.


아프지 마시고

나중에 나이 많이 들어서도

내가 모든 것을 다 할 수 있는

자립심 있고

활동력 있는 할머니로 눍어 갈 수 있도록

저도 함께 할 수 있는 만큼 도와 드리겠으니

함께 건강한 노후 맞을 수 있도록 준비 했으면 합니다.


위에 열거했던 책에 나와 있는 것 처럼

모든 것이 다 나로 인해 발병이 되고

나로 인해 죽고 살수도 있는 문제가 되니

올 해는 반드시 어머님이 원하셨던 꿈 꼭 이루는 한 해 되시기 바랍니다./


그럼, 어머님들 모두 한해 마무리 잘 하시구요.


2025년 새해에는 더욱 따듯하고 건강히 항상 함께 하는

행복한 한해 복 많이 받는 한해 되시기 바랍니다.



보너스  레서피


요즘 코스코 트렌드로 한창 유행중인 인도식 티까 마살라 카레 소스를 이용한

대박 쉬운 똥손도 만들 수 있는 

치킨 티카 마살라


한번에 잔뜩 만들어 먹을 만큼 소분해 놓으시면 편하게 드실 수 있으실꺼에요.


재료: 


치킨 마살라 한병

마늘 힌스푼
닭 가슴살 3-4개
큰 양파 한개
당근 두개
버터 조금
예열한 솟에 다진 마늘 넣고 버터에 녹여 준 후 닭 안심살 잔뜩 넣고 브라우닝 해 주세요.


어느 정도 익으면 칼로 먹기 좋게 썰어 주세요. 대충 잘라도 되세요.

깍뚝 썰기 된 닭과 양파, 당근을 넣고 


티카마살라 소스 준비 해 주시고


소스 한병 다 넣어 주신 후에
잘 섞어 주세요.

은근한 불에 폭 익도록 끓여 내 주시면 끝이에요.
너무 쉽고 간단하고 맛도 너무 좋아요.


가족들이 난을 좋아하면 난과 함께 내셔도 좋구
밥에 얹어 내셔도 너무 잘 어울리고 맛있어요.

코스코(뉴욕/뉴저지)에 다 있는데 다른 지역은 모르겠어요.
혹시 티카 마살라 소스 보이시면 드셔 보세요.
아주 쉽게 인도식 카레 만들어 맛있게 드실 수 있으세요.
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