¾È³çÇϼ̾î¿ä? 
Áö³ ÇÑÁÖµ¿¾È ¾î¸Ó´Ôµé ¸ðµÎ º°°í ¾øÀ¸¼Ì´ÂÁö¿ä?
 
Á¦°¡ ¸îÁÖÈÄ¿¡ Ä¡¸¦ ½ÃÇèÀÌ Çϳª ÀÖ´Â °ü°è·Î ½Ã¸®Áî·Î ¿Ã¸®·Á °èȹÇß´ø
[³ª´Â ´©±¸Àΰ¡?] Ä÷³À» ¸ø ¿Ã¸®°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
 
[³ª´Â ´©±¸Àΰ¡?] ½Ã¸®Á ÀÛ¼ºÇϱâ À§Çؼ´Â Á¦°¡ »ó´çÇÑ ºÐ·®ÀÇ Ã¥µµ Àоî¾ß ÇÏ°í
¶Ç ±×¸¦ µÞ¹Þħ ÇØ ÁÖ´Â ÀÚ·áµµ ¸ð¾Æ¾ß Çϴµ¥
¾ÕÀ¸·Î ÀÖÀ» ½ÃÇè Áغñ ¶§¹®¿¡ Àá½Ã µÚ·Î ¿¬±â ÇÏ°í ÀÖÀ¸´Ï
ÀÌ Á¡ ¾î¸Ó´ÔµéÀÇ ±íÀº ¾çÇØ ºÎŹ µå¸±²²¿ä.
 
 
±×¸®°í Á¦ ±ÛÀ» ±â´Ù¸®°í °è½Å ¾î¸Ó´ÔµéÀº À§ÇØ ¶Ç ÀÔµ¡À¸·Î °í»ýÇÏ°í Àִ ģ±¸¸¦ À§ÇØ
¾ÆÁÖ ½±°í ÆíÇÏ°Ô ±×¸®°í °Ç°ÇÏ°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Â
ġŲ ´©µé ½£ ·¹¼ÇǸ¦ °¡Áö°í ¿Ô½À´Ï´Ù.
 
¾î¸¥À̳ª ¾ÆÀÌ ¸ðµÎ ºÎ´ã¾øÀÌ µå½Ç ¼ö ÀÖ´Â
ġŲ ´©µé ½£ÀÔ´Ï´Ù.
 
¾óÅ«ÇÏ°Ô µå½Ã°í ½ÍÀº ºÐµéÀº °íÃå°¡·ç »ì¦ ³Ö¾î¼ µå¼Åµµ ÁÁ±¸¿ä.
 
¾ßä ¿É¼ÇÀº:
Leek
Fresh Shiitake Mushroom
 À» ³Ö¾î µå¼Åµµ ¾ÆÁÖ ÁÁÀº 슾ÀÌ µÇ¾î¿ä.
 
 
±×·³, Á¶¾ØÀÇ ½ÉÇà ġŲ´©µé 슾 Àç·á µé¾î°¥²²¿ä.
 
<<¾î¸¥ 2 ÀκР±âÁØ>>
 
´ß°¡½¿»ì ¶Ç´Â ¾È½É»ì 200g
¾ç¹èÃß 1/4 Åë
´ç±Ù 2 °³
¾çÆÄ ÇÑ°³
»ø·¯¸® 2ÁÙ±â
 
Celtic Sea Salt ÇѲ¿Áý
Bragg Liquid Aminos °£Àå ÀÔ ¸À¿¡ µû¶ó
»ý¼ö ¶Ç´Â Chicken/Vegetable Stock
 
[* Àç·á ¸ðµÎ À¯±â³ó/Non GMO ÀÛ¹°·Î »ç¿ëÇϼ¼¿ä!]
 
 
Á¶¾ØÀÇ ÄíÅ· ÆÁ ÇѸ¶µð:
 
*´ß ºñ¸°³» Á¦°ÅÇϱâ*
 
 ´ß ºñ¸°³» ¶§¹®¿¡ °ÆÁ¤ÇϽô ¾î¸Ó´Ôµé²²¼´Â
´ßÀÌ Àá±âµµ·Ï ¿ìÀ¯(Whole Milk)¿¡ Àû¾îµµ 30ºÐ Á¤µµ
Àç¾î µÎ¾ú´Ù°¡ »ç¿ëÇÏ½Ã¸é ´ß ºñ¸°³»¸¦ Á¦°Å ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
 
ÀÚ, ±×·³, ¸¸µé¾î º¼±î¿ä~
 
 
1. ¾ç¹èÃß ¹× ¿©·¯ ¾ßä´Â ±ú²ýÈ÷ ¾Ä¾î ¸Ô±â ÆíÇÏ°Ô À߶ó Áغñ ÇÑ ÈÄ
½£À» ²úÀÏ ³¿ºñ¿¡ ³Ö¾î Áֽñ¸¿ä.
 
¾ß並 ´Ù ³ÖÀ¸½Å ÈÄ¿¡ »ý¼ö(¶Ç´Â ġŲ ½ºÅå)¸¦ ºÎ¾î Áֽôµ¥
³ªÁß¿¡ ½£ÀÌ Á¹¾Æ µé °ÍÀ» ¿°µÎ ÇØ µÎ½Ã°í
ÃæºÐÇÑ ¾çÀ» ³Ö¾î ÁÖ¼¼¿ä.
 
¿É¼Ç: ¾ßäÀÇ Áø ÇÖ ¸ÀÀ» ¿ì·¯³»¾î Á» ´õ ÁøÇÑ ¸ÀÀÇ ½£À» ¸¸µé°í ½ÍÀº ¾î¸Ó´Ôµé²²¼´Â
³¿ºñ¿¡ ±â¸§À» »ì¦ µÎ¸£½Ã°í
¼Ò±Ý°£ »ì¦ ÇϽŠÈÄ¿¡ ¾ßäÀÇ ¼öºÐÀÌ °ÅÀÇ ´Ù ºüÁ® Èå¹É ÇÒ ¶§ ±îÁö
¸ÀÀÖ°Ô ºº¾Æ ÁֽŠÈÄ¿¡ »ý¼ö¸¦ ºÎ¾î ÁÖ¼¼¿ä.
 
2. ¾ßä½£ÀÌ ²ú°í ÀÖ´Â µ¿¾È ÇÑÄÒ¿¡¼´Â ´ß°¡½¿»ìÀ» ±¸¿ö Áֽñ¸¿ä.
 
¾ßä½£ÀÌ º¸±Û º¸±Û ²ú¾î¿À¸£¸ç À§·Î ¶ß´Â °ÅÇ°Àº ¼öÀú·Î Àß °È¾î ÁÖ¼¼¿ä.
 
 
3. ¿ìÀ¯¿¡ Àé ´ß °¡½¿»ìÀº È帣´Â Âù ¹°¿¡ ±ú²ýÈ÷ ¾ÄÀº ÈÄ¿¡
¹°±â¸¦ ¿ÏÀüÈ÷ ´Û¾Æ
Àß ¿¹¿µÈ ÆÒ À§¿¡ ³õ°í
¼Ò±Ý ÈÄÃ߸¦ »ì»ì »Ñ¸° ÈÄ¿¡
¸ÀÀÖ°Ô ±¸¿ö ÁÖ¼¼¿ä.
 
°í±â´Â ¿ÏÀüÈ÷ ´Ù ÀÍÈ÷Áö ¸¶½Ã°í
Áß°£ Á¤µµ ÀÍÈ÷½Å ÈÄ¿¡
¸Ô±â ÁÁ°Ô À߶ó¼
²ú°í ÀÖ´Â ½£¿¡ ³Ö¾î¼ ÇÔ²² ²ú¿© ÁֽʴϴÙ.
 
´ß°í±â¸¦ ¿ÏÀüÈ÷ ÀÍÇô¼ ÇÁ·Î¼¼¼¿¡¼ °ö°Ô °¥¾Æ¼
»ç¿ëÇÏ½Ã¸é µÇ½Ã±¸¿ä. ^^
 
4. ´ß°í±â¸¦ ±Á°í ÈĶóÀÌÆÒ¿¡ ²Ù´öÇÏ°Ô ³²Àº ´Ü¹éÁúÀº
¿·¿¡¼ º¸±Û º¸±Û ²ú°í ÀÖ´Â ¾ßä½£À» »ì¦ ³Ö¾î
´Ü¹éÁúÀ» ¸ðµÎ ´Ù 훓¾îÁØ ÈÄ
¿·¿¡ ²ú°í ÀÖ´Â ½£¿¡ ºÎ¾î Áֽñ¸¿ä.
 
¾ß並 ººÁö ¾Ê°í ±×´ë·Î ²úÀÏ °æ¿ì¿¡´Â
¸ÀÀ» ³¾ ¼ö ÀÖ´Â ºÎºÐÀÌ ¸ðÀÚ¶ó±â ¶§¹®¿¡
¸ÀÀÖ°Ô ÀÍÇô³½ ´ß°í±â¿¡¼ ³ª¿Â ´ßÀÇ ´Ü¹éÁú°ú ±â¸§À» »ç¿ëÇÏ¿©
´ß ½£ÀÇ ¸ÀÀ» ÇÑÃþ °¡¹Ì ½ÃÄÑ ÁÝ´Ï´Ù.
 
ÀÌ·¸°Ô ¹ö¸®´Â °Í Çϳª ¾øÀÌ ¸ðµç Àç·á¸¦ ¿ÏÀüÈ÷ ³ÖÀº ½£Àº
¶Ñ²±À» Àß µ¤¾î¼ ÆúÆú ²ú¿© Áֽñ¸¿ä.^^
 
 
5. ´ß°í±â¿Í ¾ßä°¡ Àß ¾î¿ì·¯Á® ¸ÀÀÖ°Ô ²úÀº ½£¿¡
Bragg Liquid Aminos (Non GMO ´ëµÎ:Soy·Î ¸¸µç) °£ÀåÀ¸·Î °£À» ÇØ ÁֽʴϴÙ.
 
 
¸¸¾à ´ëµÎ(Soy)¿¡ ¾Ë·¯Áö ¹ÝÀÀÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â ºÐÀÌ °¡Á·Áß °è½Ã¸é
 
(À§ÀÇ »çÁøÀ» ´©¸£½Ã¸é »çÀÌÆ®·Î À̵¿ÇÕ´Ï´Ù.)
 
100% À¯±â³ó ÄÚÄÚ³Ó ¼ö¾×À¸·Î ¸¸µç Soy Free °£ÀåÀ¸·Î ¸ÀÀ» ³»¾î Áֽñ¸¿ä.
(Whole Foods¿¡ º¸½Ã¸é ÀÌ È¸»ç¿¡¼ ³ª¿Â ¿©·¯ Á¾·ùÀÇ ÁÁÀº ÄÚÄÚ³Ó Á¦Ç°µéÀÌ ¸¹¾Æ¿ä.)
 
 
¸ÀÀ» º¸½Ç ¶§´Â ÀÛÀº Á¾Áö¿¡ ´ú¾î¼ ÈÄÈÄ ºÒ¾î¼ ½ÄÈù ÈÄ¿¡ °£À» º¸¾Æ ÁÖ¼¼¿ä.
 
¶ß°Å¿ï ¶§´Â °£À» Àß º¼ ¼ö°¡ ¾ø±â ¶§¹®¿¡ À߸øÇÏ´Ù°¡´Â
³Ê¹« Â¥ Áú ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ^^
 
¸ÀÀÖ°Ô »î¾ÆÁø ÆĽºÅ¸ À§·Î
º¸±Û º¸±Û ²ú¿©³½ ġŲ ½£À» ³Ö¾î ÁÖ¸é
ġŲ ´©µé ½£ÀÌ µÇ¾î¿ä.
 
ÆĽºÅ¸´Â µû·Î »î¾Æ¼ ½£À» µå½Ç ¶§ ¸¶´Ù ÇÔ²² ³Ö¾î ²ú¿©³»½Ã¸é
Ç×»ó ÅÊ±Û ÅʱÛÇÑ ÆĽºÅ¸¸¦ µå½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
 
ÆĽºÅ¸¸¦ ½£¿¡ ³Ö¾î¼ ¿À·¡ ³õ¾Æ µÎ¸é ÆĽºÅ¸°¡ Èå¹°ÇØÁ®¼ ¸ÀÀÌ ¾øÁö¿ä. ^^
 
¹Ì±¹ ·¹½ºÅä¶û¿¡¼ ÆĴ ġŲ ´©µé ½£°ú °°Àº ¾Æ·Î¸¶ÀÇ 슾À» µå½Ã°í ½ÍÀº ¾î¸Ó´Ôµé²²¼´Â
½£À» ³»±â Àü¿¡ »ì¦ °Ç ¿À·¡°¡³ë °¡·ç(Oregano Flakes) ¸¦ »Ñ·Á¼ ³»½Ã¸é ÁÁ¾Æ¿ä. ^^
 
 
±×·³, ¾î¸Ó´Ôµé ¸ðµÎ Áñ°Ì°í À¯ÀÍÇÑ ÇÑÁÖ°£ µÇ½Ã±â ¹Ù¶ø´Ï´Ù.
 
´ÙÀ½¿¡ ¸¸³¯ ¶§ ±îÁö °Ç°ÇϽñ¸¿ä.
 
µé¾î°¡¼¼¿ä....
 
µµ¼½Ç ±¸¼®ÅÊÀÌ¿¡ ¾É¾Æ ¿½ÉÈ÷ ÀÚÆDZ⠵εé±â°í ÀÖ´Â Á¶¾ØÀÌ ¾î¸Ó´Ôµé²²~
 
ÀÌÀü Ä÷³:
ÆÄƼ¿ä¸® ¿ÀÇ Ŭ¶ó½º
(¾È³»->»çÁø Ŭ¸¯)
 
 
½±°Ô ¸¸µå´Â À¯±â³ó ±èÄ¡
ÆÄÀÌÅä ±èÄ¡ ·¹¼ÇÇ ¾÷µ¥ÀÌÆ® 5/5/2011
(·¹¼ÇÇ->»çÁø Ŭ¸¯)