건식 찹쌀가루 200그람, 쑥가루 한 큰 술, 소금 1/2작은술, 모두 섞어서 골고루 섞어주기.

쑥가루는 많이 넣으면 쓴맛이 나니 적당히....

건식 찹쌀가루는 모찌꼬 가루 보다는 태국산 찹쌀가루가 더 좋아요.

없으면 국산 찹쌀가루로~~

저는 태국 찹쌀가루 사용했어요.

물 250그람 넣어서 골고루 섞어줍니다.

묽은 농도로 갤퍼스 농도랍니다.

이게 떡이 될까~~의심스럽지만 떡 된답니다.

전자레인지에 2분 돌린 후 섞어주고 다시 2분 돌리고 섞어주고

그 다음은 30초씩 두번 돌렸더니 되았쓰~~~

이렇게 되직해서 섞기도 허걱!

이때 만약 안 익은 부분이 있다면 비닐팩에 기름을 약간 바르고

떡을 넣어 10초 정도 더 익혀주면 됨.

익은 떡은 비닐팩에 넣어서 잠깐 식힌 후  .....

(그냥 공기중에서 식히면 겉에 떡가죽이 생겨서 고물이 안묻어요.)

쟁반에 시판 콩가루 3큰술 펴주고 떡을 올려 묻힌 후

손으로 눌러서 아무렇게나 썰어서 못난이 인절미로~~