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¼Û¼¼¿µÀÇ D`lish

¾ðÁ¦ ¸Ô¾îµµ ¸ÀÀÖ´Â ¾ß仧 ¼Û¼¼¿µ (sey000) 2016-8-31  07:23:00

¿À´Ã ¾Æħ¿£ °­¾ÆÁö »êÃ¥½ÃÅ°´Âµ¥

¹Ù¶÷ÀÌ ÇÏ´ÃÇÏ´Ã ¼±¼±ÇÏ°í Âü ÁÁ´õ¶ó±¸¿ä^^

ÀÌÁ¦ ¹º°¡ ³Ê¹« °¡À»¡¦.!!

Çѱ¹µµ ±×·¡µµ ÀÌÁ¨ Á» ´õÀ§°¡ ÇÑÇ®²©¿´´Ù°í Çϴµ¥

±×·¡¼­ÀÎÁö ¶óµð¿À¿¡¼­µµ ÀÌ¿À°ø°¨ÀÇ ÇÑ»ç¶÷À» À§ÇÑ ¸¶À½ÀÌ ³ª¿À´øµ¥¿ä.

¿ØÁö °¡À»¿¡ ¾î¿ï¸®´Â ³ë·¡¶ó°í »ý°¢Çؼ­

Ä£±¸¿Í ÅëÈ­Çϸ鼭 ¿À´ÃÀº ³¯¾¾°¡ ³Ê¾î~~¹« ÁÁ±¸

³ë·¡°¡ ³Ê¾î~~¹« ÁÁ±¸¡¦. Çß´õ´Ï

                                    

 Ä£±¸°¡ Àú´õ·¯ ³Í ±×³É ¾ÖµéÀÌ Çб³°¡¼­ Áö±Ý ±×°Ô ÁÁÀº°Å¶ó°í.

¾î¡¦  ±Ùµ¥ »ý°¢Çغ¸´Ï±î ±×°Å¿´¾î ~~

¾ÏÆ° Àü °ø±³À° 12¹ø° ¹æÇÐÀ» ³¡³Â³×¿ä.. ¤¾¤¾

¼ÇÇÑ ¹Ù¶÷ ¸ÂÀ¸¸é¼­ °È´Ùº¸´Ï Á¦»§±â Çѹø µ¹·Áº¼±î¡¦???  ÇÏ´Â »ý°¢ÀÌ µå´Â°Å¿¹¿ä.

±×·¡¼­ ¾ß仧À» ¸¸µé¾ú³×¿ä.

ÀÌ°Ç ¾ðÁ¦ ¸Ô¾îµµ ¸ÀÀÖ´Â°Í °°¾Æ¿ä^^


Àç·á´Â


bread flour 250±×·¥, ¼³ÅÁ 40±×·¥

¼Ò±Ý 1/2Ƽ½ºÇÂ, ÀνºÅÏÆ® À̽ºÆ® 1Ƽ½ºÇ , ºÐÀ¯ 1Å×ÀÌºí½ºÇÂ

°è¶õ ÇÑ°³ ( ¶óÁö »çÀÌÁî ), ¹° 110¹Ì¸®, ¹öÅÍ 25±×·¥ 

Àú¿ïÀ» ¾²´Â°Ô Á¤È®ÇÏÁö¸¸ Àú¿ïÀÌ ¾øÀ¸½Ã´Ù¸é

bread flour´Â 2ÄÅÀÌ »ì¦ ¸ðÀÚ¸£´Â ¾çÀÌ¿¹¿ä. 1°ú 3/4ÄÅ Á¤µµ.

¼³ÅÁÀº 3Å×À̺íÀÌ ¾à°£ ¾È µÇ´Â .. 2Å×ÀÌºí½ºÇ + 2Ƽ½ºÇÂÀ̱¸¿ä.

¹öÅÍ´Â 1.5Å×ÀÌºí½ºÇ Á¤µµÀÇ ¾çÀÔ´Ï´Ù.

ºÐÀ¯°¡ ¾ø´Ù¸é ¹°´ë½Å µ¿·®ÀÇ ¿ìÀ¯·Î ´ëüÇϼŵµ µÇ¿ä.



¹Ð°¡·ç´Â Çѹø üÃļ­

¼³ÅÁ, ¼Ò±ÝÇÏ°í °°ÀÌ ¼¯¾î³öÁÖ¼¼¿ä.

°è¶õ°ú ¹°Àº °°ÀÌ Àú¾î¼­ ÁغñÇϽðí ~

¹öÅÍ´Â ½Ç¿Â¿¡ ²¨³»¼­ ¸»¶ûÇÏ°Ô µÇµµ·Ï ÇÕ´Ï´Ù.

Á¦»§±â¿¡ dough ±â´ÉÀ¸·Î ¼ÂÆÃÇؼ­ Àç·á³Ö°í

 ±â´Ù¸®µ¿¾È ¼ÓÀç·á ÁغñÇØ¿ä~~

 

    ¼ÓÀç·á

                                             

¾çÆÄ Å«°Í ¹Ý°³³ª ÀÛÀº°Í Çϳª

´ç±Ù ¹Ý°³, ¿Á¼ö¼ö ÅëÁ¶¸²  1/4ÄÅ, ÇÜ 80±×·¥, º§ÆäÆÛ ¹Ý°³ Á¤µµ

¸¶¿ä³×Áî, ÄÉÂý, »§¿¡ ¾ñÀ» º§ÆäÆÛ



¾çÆÄ¿Í ´ç±Ù, º§ÆäÆÛ´Â ÀÛÀº Å©±â·Î ½ä¾îÁֽðí

ÈĶóÀÌÆÒ¿¡ ½Ä¿ëÀ¯ ¾à°£ µÎ¸£°í ¼Ò±Ý Âɲû ³Ö°í ºº¾ÆÁָ鼭

ÇÜ°ú ¿Á¼ö¼öµµ ³Ö¾î ºº¾ÆÁÝ´Ï´Ù.



±×´ã¿£ ººÀº Àç·á¿¡ ¸¶¿ä³×Áణ³Ö¾î ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä~



±×·³ ¼ÓÀç·á ¿Ï¼ºÀÌ¿¹¿ä.



´Ù µ¹¾Æ°£ Á¦»§±â¾È¿¡ dough´Â ²¨³»¼­ µÕ±Û°Ô ¸¸µç´ÙÀ½

º¼¿¡ ³Ö°í ·¦¾º¿ö µÎ¹è·Î ºÎÇ®¶§±îÁö ÀÏÂ÷¹ßÈ¿.


²¨³»¼­ °ø±â»©°í 20ºÐ ~ 30ºÐ º¥Ä¡Å¸Àӵΰí

Á÷»ç°¢Çü¸ð¾çÀ¸·Î ¹Ð¾îÁÖ¼¼¿ä.



±×À§¿¡ ¾Æ±î ¸¸µç ¼ÓÀç·á ¿Ã¸®°í ¸»¾ÆÁØ ´ÙÀ½



³¡ºÎºÐ ¹ú¾îÁöÁö¾Ê°Ô Àß ²¿Áý¾îÁֽðí

Ä®·Î ÀÚ¸£½É µÇ¿ä. ÇÑ ¿­°³Á¤µµ ³ª¿Ã°Å¿¹¿ä.



±×´ã¿¡ º£ÀÌÅ·ÄÅ ÂÓ Æì¼­ ±×À§¿¡ Çϳª¾¿ ¿Ã·ÁÁÖ°í

ÀÚ¸¥ÈÄ ¼ÓÀ» Á» ¹ú·ÁÁÖ°í 2Â÷¹ßÈ¿ 20ºÐ ~ 30ºÐ Á¤µµ ÇϽñ¸¿ä.



À§¿¡ ÄÉÂýÀ̶û ¸¶¿ä³×Áî Â¥¼­ ¿Ã·ÁÁÖ°í

©¶§ Áö±×Àç±×·Î Â¥µµ µÇ°í.. µ¿±×¶þ°Ô Çصµ µÇ°í..



ÄÉÂýÀ̶û ¸¶¿ä³×Áî´Â ³Ñ ¸¹ÀÌ »Ñ¸®¸é Â¥´Ï±î¿ä~~ Àû´çÈ÷^^

±×¸®°í º§ÆäÆÛ´Â ÃëÇâ¿¡ µû¶ó ¿Ã¸®¼Åµµ ÁÁ¾Æ¿ä.


Àü ÀÖ´Â°Ô ÈξÀ ¸ÀÀִµ¥ ¾ÆÀ̵éÀº ¾ø´Â°Ô ÁÁ´Ù°í¡¦¤¾

365µµ·Î ¿¹¿­ÇÑ ¿Àºì¿¡¼­ 12ºÐ ~ 15ºÐÁ¤µµ

»öÀ» ºÁ°¡¸ç ±¸¿öÁÖ¼¼¿ä.

ÁýÁý¸¶´Ù ¿Àºì¿¡ ¿Âµµ°¡ ´Ù¸£´Ï ±¸¿öÁö´Â »óŸ¦ üũÇϽø鼭 ~~

¿Àºì¿¡¼­ ²¨³»ÁÖ¸é ¾ÆÀ̵鵵 ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ¾ß仧 ¿Ï¼ºÀÌ¿ä^^



ÀÏ´Ü ±¸¿ö³õÀ¸¸é ¿Ô´Ù°¬´ÙÇϸ鼭 °è¼Ó ¸Ô°ÔµÇ´Â ¾ß仧.



¾ÖµéÀÌ Çб³°¡¼­ ¾ö¸¶µµ ÁÁÀº ³¯,

 Çб³°¬´Ù¿Ã ¾ÆÀÌµé »ý°¢Çϸ鼭 »§ÇÑÆÇ ±¸¿ö³öµµ ÁÁÀ»µíÀÌ¿ä^^

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