·Î±×ÀÎÁ¤º¸°¡ À¯È¿ÇÏÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.
º¸¾ÈÀ»À§ÇØ Àç·Î±×ÀÎÇØÁֽʽÿÀ.

ClaireÀÇ Tips&Touch

¾ö¸¶»ý°¢... ´ÜÈ£¹Ú°ú °çµéÀÎ Çܹö°Å, ÇÔ¹Ú½ºÅ×ÀÌÅ© claire yoon (suzyni) 2010-11-9  16:30:01

¡°EASY¡± ½Ã¸®Áî

 

°£´ÜÇؼ­ ¾ÆÀ̵é°ú ÇÔ²² ¸¸µé¾î ¸ÔÀ¸¸é ´õ Áñ°Å¿î Çܹö°ÅÀÔ´Ï´Ù^^

 

¾ÆÀ̵鿡°Õ Çܹö°Å, ¾î¸¥¿¡°Õ ÇÔ¹Ú½ºÅ×ÀÌÅ©°¡ µÇ°Ú³×¿ä~

Àú¿¡°Õ ¸À³­ Çܹö°Å¸¦ ÀÚÁÖ ÇØÁ̴ּø ¾ö¸¶¸¦ ¶°¿Ã¸®°Ô ÇÏ´Â À½½ÄÀä

 

Àü ÄÉÂý, Ä¡Áî°¡·ç, »§°¡·ç¸¦ ³Ö¾î¼­ ´Ù¸¥ ¹öÁ¯À¸·Î ¸¸µé¾îºÃ¾î¿ä.

ºÎµå·¯¿ö¼­ ¾ÆÀ̵鵵 ³Ê¹« ÁÁ¾ÆÇÑ´ä´Ï´Ù.

 

 

 

Áö³­ ÁÖ¸» ¼¾Æ®·²ÆÄÅ©¿¡¼­ ´º¿å¸¶¶óÅæ ´ëȸ°¡ ¿­·È½À´Ï´Ù.

½ÇÀº °¡À»´ÜdzÀ» ±â´ëÇÏ°í °¬´Âµ¥, ¿ÃÇØ´Â ³¯¾¾°¡ Çϵµ ¿À¶ô°¡¶ôÇؼ­ ´ÜdzÀÌ Áö´Ù ¸¸ °Í °°¾Æ¿ä.

ºÐÀ§±â ÀÖ°í ¾Æ¸§´Ù¿î ¼¾Æ®·²ÆÄÅ©ÀÇ ´ÜdzÀ» ±â´ëÇߴµ¥ ¸»ÀÌÁÒ..

 

±Ùµ¥ ¹Ì±¹»ç¶÷µéÀº Âüµµ °Ç°­ÇÏÁö¿ä!

11¿ùÀε¥ ÂªÀº ¿Ê ÀÔ°í ÁøÂ¥ ¸¶¶óÅæÀ̶û ¶È°°Àº ±¸°£ÀÇ °Å¸®¸¦ ¿ÏÁÖÇÏ´Â ½Ã¹ÎµéÀÌ ¾îÂ ¸¹ÀºÁö!!

¿ÏÁÖÇÏ¸é ´º¿åŸÀÓ½º¿¡ À̸§À» ½Ç¾îÁÖ´Â ¿µ±¤µµ ÁÖ±ä ÇÏÁö¸¸,

°æ±â ³¡³ª°í ±× ´ÙÀ½ÇØ ´ëȸ Á¢¼ö°¡ ¸îºÐ ¸¸¿¡ ³¡³ª¹ö¸®´Â ÁøÂ¥ ½Å±âÇÑ ÀÏÀÌ ¹ú¾îÁö´Â °÷ÀÌ ´º¿åÀÌ´õ¶ó±¸¿©. 

 

¾Æ¹«¸® ½ºÅ׹̳ª°¡ ÁÁ´ÙÄ¡¸¸ ¸ô ¸Ô°í ÀÚ¶ó¼­..¤¾¤¾

 

»çÁø ±¸°æÇϼ¼¿ä~ 

µÎ¹ø° »çÁøÀÇ µ¿±×¶ó¹Ì ºÎºÐÀº ¸¶Ä¡ ³îÀÌ°ø¿ø¿¡¼­ Èĸ§¶óÀ̵å Å» ¶§ ÃÔ¿µÀ» ÇØÁÖ´Â °Íó·³,

»ç¶÷µéÀÇ ¸¶¶óÅæ ¶Ù´Â »çÁøÀ» Âï¾îÁÖ´À¶ó Æ÷Å©·¹ÀÎÀÌ µ¿¿øµÈ ¸ð½ÀÀ̶ø´Ï´Ù~

 

 

 

ÃÖ±Ù °Ç°­¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÇ °íÁ¶·Î 

healthyÇØÁø °Ç°­½Ä ÇÁ¸®¹Ì¾ö Çܹö°Å °¡°ÔµéÀÌ

´º¿å¿¡ ¼Ó¼Ó »ý°Ü³ª¸é¼­ Àαâ¶ø´Ï´Ù~~^^

 

¸ðµÎ ±ò²ûÇÏ°í °í±Þ½º·¯¿î ÀÎÅ׸®¾î¿¡

ģȯ°æ, ¿À°¡´Ð/³»Ãò·² ¼Ò°í±â, ¿ÀÇÂÅ°Ä£..

ÀÌ·± ijġÇÁ·¹À̸¦ ³»°É°í ±âÁ¸ÀÇ Á¤Å©Çªµå¿¡¼­ ¹þ¾î³ª »ê¶æÇÑ ´À³¦À¸·Î ¾îÇÊÇÏ°í ÀÖ¾î¿ä~

 

´ëÇ¥ÀûÀ¸·Î ¿äÁò °¡Àå ¶ß´Â Shake Shack ¹ö°Å¶óµçÁö

´º¿å ŸÀÓ½º ºôµù¿¡ Schinipper¡¯s°¡ À¯¸íÇѵ¥¿ä.

µÑ´Ù ´º¿å¿¡¼­ »ý°Ü³­ ¹ö°ÅÀü¹®Á¡ÀÔ´Ï´Ù. 

 

Shake Shack˼

³Ê¹« Àαâ¶ó¼­ Á¡½É½Ã°£ ¶§ ºí·°ÄڳʱîÁö Á÷ÀåÀεé±îÁö ÇÕ¼¼Çؼ­

±æ°Ô ÁÙÁö¾î ¼­ÀÖ´Â Áødz°æÀ» ¿¬ÃâÇÑ´ä´Ï´Ù.

(¾Æ Àúµµ ±ô¦ ³î¶ú¾î¿ä..¹ã¿¡µµ ÁÙ¼­ÀÖ´Â »ç¶÷µéÀ» º¸¸é¼­¿ä!)

 

Çܹö°Å °¡°Ô¿¡ funÇÑ Ãø¸é±îÁö »ý°¢Çؼ­ upper west ÁöÁ¡Àº

¹ö°Å ¸ÔÀ¸¸é¼­ Áö³ª°¡´Â ÇàÀÎµé ±¸°æÇ϶ó°í Àü½Å°Å¿ïÀÌ ´Þ·ÁÀÖ½À´Ï´Ù.

Àڱ׸¶ÇÑ Çܹö°Å¿´Áö¸¸ Àü ¿©±â¼­ ¹ö°Å¸¦ ¹Þ¾Æµç ¼ø°£

ÄÚ³¡À¸·Î ´Ù°¡¿À´Â ½¡ºÒ³¿»õ¿¡ ¹Ù·Î ¸Å·áµÇ¾ú½À´Ï´Ù.

¾Æ~ ³Ñ ¸ÀÀÖ´õ¶ó±¸¿ä!!

 

½Å±âÇÏ°Ôµµ µÑ´Ù ¼¼°è¿¡¼­ Á© Å©´Ù´Â ºê·Îµå¿þÀÌÀÇ ¸Æµµ³¯µå ¸ÅÀåÀ̶û

ÇÑºí·°µµ ä ¾È ¶³¾îÁø °÷¿¡ »ý°Ü³µ½À´Ï´Ù.

¹ö°ÅÀÇ »õ¹Ù¶÷À̶ó°í³ª ÇÒ±î¿ä?

 

 

¸Þµð½¼½ºÄù¾î ÆÄÅ©¿¡ óÀ½ ¿ÀÇÂÇÑ Shake Shack Burger,

Àú³á ÀÌÈÄ¿¡µµ °ø¿ø ¾È¿¡¼­ ¹ö°Å¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ºÐÀ§±â

 

 

È­·ÁÇÑ °£ÆÇÀÇ ºê·Îµå¿þÀÌÁ¡, ºí·°±îÁö ´Ã¾î¼± ±ä Çà·Ä

 

 

³ì»ö À¯´ÏÆû¿¡ ģȯ°æÀ» °­Á¶ÇÏ´Â ±×¸°»öÀ» Æ÷ÀÎÆ®·Î »ç¿ëÇÑ ±ò²ûÇÑ ¸Þ´º

 

 

´º¿åŸÀÓ½ººôµù¿¡ ÀÚ¸®ÀâÀº Schinipper¡¯s, ¿ª½Ã ±ò²ûÇÑ ÀÎÅ׸®¾î¿¡ ¿ÀÇÂÅ°Ä£

 

 

ºê·Îµå¿þÀÌ¿¡ ÀÖ´Â ¼¼°è¿¡¼­ Á© Å« ¸Æµµ³¯µå ¸ÅÀå -¹ÂÁöÄà ±ØÀ常ŭ È­·ÁÇÑ Á¶¸í°ú ºÐÀ§±âÀÇ ÀÔ±¸

 

 

 

< Çܹö°Å, ÇÔ¹Ú½ºÅ×ÀÌÅ© >

 

¾ÆÀ̵éÀº ÀڱⰡ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â À½½ÄÀ» ¸¸µé¾îº¸¸é Âü ÀëÀÖ¾îÇÏ´õ¶ó±¸¿ä,

Àúµµ ¾ö¸¶¶û °¡²û ¸¸µé¾îº¸°ï Çߴµ¥,

À̺¥Æ® »ï¾Æ ¾ÆÀ̵éÀ̶û ÇÁ.¸®.¹Ì.¾ö. Çܹö°Å..°°ÀÌ ¸¸µé¾îº¸¾Æ¿ä^^!

 

<Å« Çܹö°Å 4°³ / ¹Ì´ÏÇܹö°Å 8°³>

ÀÛÀº ¾çÆÄ 1, °¥¾Æ¼­

¸¶´Ã 3ÂÊ, ´ÙÁ®¼­

´Þ°¿ 1

ÄÉÂý 3 T

»§°¡·ç (Italian Bread Crumb Ãßõ)  1/2 C

Æĸ¶»ê Ä¡Áî °¥¾Æ¼­ 1/2 C (ÀÏ¹Ý Æĸ¶»ê or  ÀÌŸ®¾È Æĸ¶»êÄ¡Áî Parmigiano Reggiano)

¼Ò±Ý 1 t

ÈÄÃß 1/4 t

´ÙÁø ¼Ò°í±â 1 ÆÄ¿îµå (450g)

 

(¿É¼Ç-ÇÔ¹Ú½ºÅØÀÎ °æ¿ì °í¸í¿ë)

¹Ì´Ï Portabella  ¸Ó½¬·ë 8°³ (½ºÅ×ÀÌÅ© Çϳª´ç 2°³ Á¤µµ), ¿¹»Û ¹ö¼¸´Ü¸éÀÌ ³ªÅ¸³ªµµ·Ï ¼¼·Î·Î ½ä±â

 

  

1. ¾çÆÄ °¥±â (´ÙÁöÁö ¸»°í Çѹø °¥¾Æº¸¼¼¿ä! ÈξÀ ºÎµå·¯¿î Çܹö°Å°¡ µÈ´ä´Ï´Ù)

2. °í±â¸¦ »« ¸ðµç Àç·á¸¦ º¼¿¡ ´ã°í »ì»ì ¼¯±â

   (À̶§ °£ ¾çÆÄ¿¡¼­ ³ª¿Â ¹°Àº ³ÖÁö ¸¶½Ã°í, ´Þ°¿Àº Ç®¾î¼­ ¼¯¾îÁÖ±â)

2. ´ÙÁø °í±â¸¦ ³Ö°í, µ¿±×¶þ°í ÀÌ»Û Çܹö°Å¸¦ ¸¸µì´Ï´Ù.

3. ÈĶóÀÌÆÒ / ±×¸± ¿¡ ±¸¿öÁÖ¼¼¿ä. (Á¦´ë·Î ÇϽ÷Á¸é °Ñ¸é¸¸ ÀÍÇô¼­, ¿Àºì 375F 5~7ºÐ¿¡ ±¸¿ì¼Åµµ µË´Ï´Ù) 

 

4. ½ºÅ×ÀÌÅ©·Î µå½Ã´Â °æ¿ì,

   ¾Æ·¡ ¼Ò½º¸¸ °£´ÜÇÏ°Ô ³¢¾ñ¾î µå¼ÅµÎ ÁÁ±¸¿ä,

   °í±â ±¸¿î ÆÒ¿¡ ±×´ë·Î ¿ÀÀϸ¸ »ì¦ ´Ù½Ã µÎ¸£°í ¹Ì´Ï Portabella ¸Ó½¬·ëÀ» À绡¸® ±¸¿ö³»¼­,

   ½ºÅ×ÀÌÅ© À§¿¡ ¾ñ°í, ¼Ò½º¸¦ ³¢¾ñ¾î µå¼ÅµÎ ÁÁ½À´Ï´Ù (¸Ó½¬·ë Çϳª¸¸À¸·Îµµ Àº±Ù ´Þ¶óÁý´Ï´Ù^^) 

 

<ÃÊ°£´Ü ÇÔ¹Ú½ºÅ×ÀÌÅ© ¼Ò½º>  ÇÔ¹Ú½ºÅØ 2°³´ç

 

•  ¿ì½ºÅ¸ ¼Ò½º 3 T  (Worcestershire Sauce)

•  ÄÉÂý  1 T

•  ¹°  1T

•  µðÁ¸ ¸Ó½ºÅÍµå  1/2 t

 

ÁøÇÑ ¼Ò½º°¡ ¾Æ´Ï±¸¿ä, °£´ÜÇÏ°Ô ¸¸µé¾î¼­ ¶óÀÌÆ®ÇÏ°Ô ¾ñ¾î ¸Ô´Â ¼Ò½º¿¡¿ä.

 

º¼¿¡ Àç·áµéÀ» ³Ö°í °ÜÀÚ°¡ µ¢¾î¸® ÁöÁö ¾Ê°Ô °ÅÇ°±â·Î Àß ¼¯Àº ÈÄ,

ÀÛÀº ÈĶóÀÌÆÒÀ̳ª ³¿ºñ¿¡ º×°í Áß¾àºÒ¿¡ 5ºÐ Á¤µµ µû¶æÇÏ°Ô µ¥¿ó´Ï´Ù. ¾à°£ Á¹¿©µÎ ÁÁ¾Æ¿ä.

(¾çÀ» ¸¹ÀÌ Çؼ­ ¹Ì¸® ³ÃÀ庸°ü °¡´É) 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

< TIPS>

1. ·¹½áÇÇ´Â °£´ÜÇÏÁö¸¸, Ưº°ÇÑ Çܹö°Å°¡ µÇ´Â °Ç °£ »§°¡·ç, Ä¡Áî°¡·ç °¡ µé¾î°¡±â ¶§¹®ÀÔ´Ï´Ù.

*»§°¡·ç: Ưº°È÷ Çãºê°¡ µé¾î°£ ÀÌŸ®¾È (Italian Breadcrumb)À» ¾²½Ã¸é °í±â³¿»õµµ ¾ø¾ÖÁÖ°í ´õ »ê¶æÇØÁý´Ï´Ù. µ·±î½º³ª Æ¢±è·ù µî¿¡µµ ¾²½Ç ¼ö ÀÖ¾î¿ä.

                             ÀÌŸ®¾È »§°¡·ç                               Ä¡Áî°¡·ç (Àü µ¢¾î¸®¸¦ Á÷Á¢ °¥¾Ò¾î¿ä)

 

2. ´Þ°¿¹°ÀÌ Á¢ÂøÁ¦ ¿ªÇÒÀ» Çϱ⠶§¹®¿¡ °í±â¾ç¿¡ µû¶ó ¹ÝÁ×ÀÇ µÈ Á¤µµ´Â ´Þ°¿·Î Á¶ÀýÇØÁÝ´Ï´Ù. ¾ÖÃʺÎÅÍ ´Þ°¿¹°Àº ¾²½Ã´Â °í±â¾çÀ» °¨¾ÈÇؼ­ ºÁ°¡¸é¼­ ³Ö¾îÁÝ´Ï´Ù (°í±â ¾çÀÌ ÀûÀ» ¶§´Â ´Ù ³ÖÁö ¸¶½Ã°í, ¸¹À» ¶§´Â ´õ ³Ö¾îÁÝ´Ï´Ù)

3. Çܹö°Å ¸¸µé ¶§ ÈçÈ÷ ÇÏ´Â ½Ç¼ö°¡ Àִµ¥¿ä, À߸ø ¾Ë·ÁÁø »ó½ÄÀÌÁö¿ä. ¹ö°Å¸¦ ¸¸µé ¶§ ³Ê¹« ´­·¯ ¸¸µé°í, ±¸¿ï ¶§µµ µÚÁý°³·Î ÀÚ²Ù ´©¸£´Â ºÐµéÀÌ ¸¹Àºµ¥¿ä..

½ÇÀº ¸¸µé¶§ Ä¡´ë´Â ´À³¦À¸·Î ¹ÝÁ×ÇÏ½Ã°Ô µÇ¸é Çܹö°Å°¡ ´Ü´ÜÀº ÇØÁöÁö¸¸, ºÎµå·¯¿î ¸ÀÀº ´úÇØÁý´Ï´Ù. ±¸¿ï ¶§ °¥¶óÁö°Å³ª ºÎ½º·¯ÁöÁö ¾ÊÀ» Á¤µµ·Î¸¸ »ì¦ ºú¾î¼­ Çܹö°Å¸¦ ¸¸µé¾îÁÖ¼¼¿ä.  

±¸¿ï ¶§ µÚÁý°³·Î ´©¸£¸é ¸ÀÀÖ´Â À°ÁóÀÌ ´Ù ºüÁ®³ª°¡°Ô µË´Ï´Ù. ±¸¿ï ¶§ ´©¸£Áö ¸¶¼¼¿ä!

4. ¸Ó½¬·ëÀ» ÈĶóÀÌÆÒ¿¡ ±¸¿ï ¶§, °í±â ±¸¿ü´ø ÈĶóÀÌÆÒÀ» ¾ÄÁö ¸»°í ±â¸§¸¸ »ì¦ ´õ µÑ·¯ ±×´ë·Î »ç¿ëÇغ¸¼¼¿ä. °í±â¿¡¼­ ºüÁ®³ª¿Ô´ø À°ÁóÀÌ ¹ö¼¸¿¡ º£¸é¼­ ´õ ¸ÀÀÖ°Ô ±¸¿öÁý´Ï´Ù.

 

 

 

< TOUCH>

 

À̺¸´Ù ´õ ÁÁÀº Àå½ÄÀÌ ÀÖÀ»±î¿ä?¤¾¤¾

 

 

 

¾ÆÀ̵鿡°Õ ¹Ì´ÏÇܹö°Å¸¦ ¸¸µé¾îÁÖ°í

(¾Æ·§»§¿¡ ¸¶¿ä³×Áî »ì¦ ¹ß¶óÁÖ°í, ¾ç»óÃß-°í±â-ÄÉÂý-Å丶Åä ¾ñ¾î¼­)

 

 

¾î¸¥µé¿¡°Õ ¼Ò½º¸¦ ³¢¾ñ¾î¼­ °£´ÜÇÑ ÇÔ¹Ú½ºÅ×ÀÌÅ©¸¦ ¸¸µé¾îÁÝ´Ï´Ù.

°Ç°­½ÄÀ¸·Î »çÀ̵带 ´ÜÈ£¹ÚÀ¸·Î Çغþî¿ä.

 

 

Àü ³Ãµ¿¿ë Çܹö°Å º¸°ü ÄÉÀ̽ºµµ ÀÖ´ä´Ï´Ù

¾ö¸¶°¡ °®°í ÀÖ´Â Á¦Ç°À» 20³â ÈÄ¿¡ µþÀÌ ¶È°°ÀÌ »ì ÁÙ ´©°¡ ¾Ë¾Ò°Ú½À´Ï±î?¤¾¤¾

³Ãµ¿½ÃÄ×´Ù Çϳª¾¿ ²¨³»¸Ô±â µü Á¶¾Æ¿ä^^

 

 

¨Ï copyright 2010, ClaireÀÇ Tips&Touch. All rights reserved.

Back ¸ñ·Ï Top