<Á¶°³À°¼öÀÇ ½Ã¿ø~´ã¹éÇÑ ´ë±¸ÅÁ>
 
¿äÁò°°Àº ³¯¾¾¿¡ ¸ð½ÃÁ¶°³(ÇÑÀθ¶ÄÏ)³ª Neck Clam(¹Ì±¹¸¶ÄÏ)À¸·Î ½Ã¿øÇÑ ±¹¹°À» ³»,
¶ß²öÇÑ ±¹¹°ÀÇ ´ë±¸ÅÁÀ» Àú³áÀ¸·Î ³»º¾´Ï´Ù~ 
 
¸êÄ¡´Ù½Ã±¹¹°·Î ¸¸µç ´ë±¸ÅÁº¸´Ù ÈξÀ ±ò²ûÇÏ°í
»ì¦ ¹Ù´å³»À½µµ ³ª´Â ½Ã¿ø´ã¹éÇÑ ´ë±¸ÅÁÀÌ¿¡¿ä^^
 
¾¦°«°ú Dz°íÃßÀÇ Çâ°ú ½Ô½Î¸§ÇÑ ¸ÀÀÌ ¸»°£ Á¶°³±¹¹°°ú ¾î¿ì·¯Á®
Á¤°¥ÇÑ ÅÁÀÌ ¸¸µé¾îÁý´Ï´Ù.
 
 
 
 
Á¶°³À°¼ö¸¦ ³»º¸½ÃÁö ¾ÊÀº ºÐµéÀº ±¹¹°³»´Â ¿ä·É¸¸ ÀÍÇô,
³ª¸ÓÁö °úÁ¤Àº Àç·áµéÀ» ¼ø¼´ë·Î ³Ö¾îÁÖ°í ²ú¿©³»±â¸¸ ÇÏ¸é µÇ¿ä^^
 
 
 
 
4ÀκÐ
 
***Á¶°³À°¼ö*** ¸ð½ÃÁ¶°³ ¶Ç´Â Áß°£»çÀÌÁî Neck Clam 12~14°³,¼Ò±Ý 2ÀÛÀº¼ú, ´ÙÁø ¸¶´Ã 1ÀÛÀº¼ú, ¹° 7ÄÅ (1400cc)
 
´ë±¸(Cod Fish) 700~900 g, ¹«¿ì  230g, È£¹Ú  120g, ¾çÆÄ  80~100g, µÎºÎ ¹Ý¸ð, ÆØÀ̹ö¼¸ 100g
Dz°íÃß 1, ´ëÆÄ 1´ë, ¾¦°« ÇÑÁÖ¸Ô (¾¦°« ±¸Çϱ⠾î·Á¿ì¸é watercress·Î ´ë½Å)
 
 
**°çµéÀÓ ÃÊ°£Àå** °£Àå 2T, ¹°/´Ù½Ã¹° 2T, ½ÄÃÊ 1T
 
 
 
³¿ºñ¸¦ 2°³ ÁغñÇØÁÖ¼¼¿ä~
(Á¶°³±¹¹° ³»´Âµ¥ ÇÊ¿äÇÑ °Å Çϳª, Âî°³²úÀÏ °Å·Î Á»´õ Å«°Å Çϳª) 
 
 
 
 
 
*Àç·á¼ÕÁú*
 
1. Á¶°³ ÇØ°¨: ºÎ¾ý¼ÖÀ» ÀÌ¿ë, Á¶°³¸¦ È帣´Â ¹°¿¡
Á¶°³²®Áú¿¡ Èë¸ÕÁö°¡ ³²¾ÆÀÖÁö ¾Êµµ·Ï ±ú²ýÀÌ ¹®Áö¸£¸é¼ ¾Ä¾îÁÝ´Ï´Ù.
Á¶°³ÀÔÀÌ ¼·Î ¸Â´ê´Â ºÎºÐµµ Àß ¾Ä¾îÁÖ¼¼¿ä!
 
¹Ù´å¹°Ã³·³ §µíÇÏ°Ô Sea Salt³ª ²É¼Ò±ÝÀ» ³ìÀÎ ¹°¿¡ ´ã±¸¾î »ì¦ ¾îµÎ¿î °÷¿¡ ³öµÎ±â (40~50ºÐ)
 
(...Ȥ½Ã Á¶°³°¡ ³²¾Ò´Ù¸é, ÇØ°¨ ÈÄ 1´Þ Á¤µµ±îÁö ³Ãµ¿º¸°ü °¡´É..
³ªÁß¿¡ µÈÀåÂî°³¿¡ ÀÌ¿ëÇϼŵµ ÁÁ°í¿ä^^...)
 
 
2. ´ë±¸ ¼Ò±Ý »Ñ·Á 10ºÐÂë µÎ¾ú´Ù È帣´Â ¹°¿¡ ¾Ä¾î³»°í, ŰģŸ¿Ã·Î ¹°±â ´Û¾Æ³»±â
 
 
 
 
 
3. ¾ßä½ä±â: ¹« ³ª¹Ú½ä±â, È£¹Ú µµÅèÇÏ°Ô ¹Ý´Þ½ä±â, ¾çÆÄ ±½°Ô ä½ä±â, µÎºÎ ÇÑÀÔ »çÀÌÁî ½ä±â
´ëÆÄ¿Í °íÃß ¾î½Á½ä±â, ¾¦°« 1/2 µîºÐ
 
 
 
<¸¸µå´Â ¹ý>
 
 
1. Á¶°³À°¼ö ³»±â
: ±¹¹° ³¾ ¶§ °£À» ¹Ì¸® Çؼ Á¶°³¿¡µµ °£ÀÌ º£°Ô ÇØÁÖ´Â °Ô Áß¿ä.
¼¾ºÒ¿¡ ¹°(7ÄÅ) ÆÈÆÈ ²úÀ¸¸é, ¼Ò±Ý 2 t, ´ÙÁø¸¶´Ã 1 t ³Ö°í, ¸ð½ÃÁ¶°³ ³ÖÀº ÈÄ ¶Ñ²± ´Ý±â.
 
tip 1: Á¶°³ ÀÚü¿¡¼µµ § ±â¿îÀÌ ³ª¿À±â ¶§¹®¿¡,
¹°¿¡ ¼Ò±Ý°£À» ÇÒ ¶§ ¸¹ÀÌ ÇÏÁö ¾Ê´Â °Ô ¿ä·É!
 
4~5ºÐ Áö³ª Á¶°³ ÀÔÀÌ ¿·ÈÀ¸¸é ¹Ù·Î ºÒ ²ô°í, Áý°Ô·Î Á¶°³µéÀ» Çϳª¾¿ °ÇÁ®³»ÁÖ¼¼¿ä~
 
tip 2: ¼¾ºÒ¿¡ Á¶°³±¹¹°À» ³¾ ¶§ ÀÚÄ©À߸øÇÏ¸é ²ú¾î³ÑÄ¡±â ½¬¿ö¿ä.
5ºÐ ¾ÈÂÊ¿¡¼ ¿Ï¼ºµÇ´Ï, ¿·¿¡¼ ÁöÄѺÁÁÖ¼¼¿ä.
²ú¾î³ÑÄ¡·Á Çϸé
¶Ñ²±À» Çѹø ¿¾îÁÖ¾ú´Ù, °ÅÇ°ÀÌ °¡¶ó¾ÉÀ¸¸é ´Ù½Ã µ¤¾îÁÖ½Ã¸é µË´Ï´Ù~
 
 
 
 
2. ºÒ¼ø¹°µéÀÌ °¡¶ó¾ÉÀ» Á¤µµ·Î Á¶°³±¹¹°À» Çѱ蠽ÄÈù ÈÄ,
Á¶°³±¹¹°À» ÁغñÇصР´Ù¸¥ Å« ³¿ºñ¿¡ »ì¸ç½Ã ºÎ¾îÁÖ¼¼¿ä~
 
À̶§ ¹Ù´Ú¿¡ °¡¶ó¾ÉÀº ÀܺҼø¹°µéÀÌ Èê·¯ µû¶ó°¡Áö ¾Êµµ·Ï,
¸¶Áö¸· ±¹¹°ºÎºÐÀº ³²°ÜµÎ¾ú´Ù ±×³É ¹ö·ÁÁÖ¼¼¿ä~
¾Æ·¡Ã³·³ ÀºÈ¸»öÀÇ »Ç¾á ±¹¹°ÀÌ ³ª¿É´Ï´Ù~
 
 
 
 
3. »ì¦ ½ÄÀº ±¹¹°À» ´Ù½Ã µªÇô¼ ²ú±â ½ÃÀÛÇϸé, ¹«¿ì ³Ö°í Áߺҿ¡¼ 15ºÐÂë ²úÀÌ´Ù°¡
 
 
 
 
´ë±¸ ¸ÕÀú ³Ö°í, ¹Ù·Î ¾çÆÄ, È£¹Ú ³Ö°í,
¾çÆÄ¿Í È£¹ÚÀÌ ¹ÝÂë ÀÍÀ» ¶§±îÁö ¶Ñ²± µ¤°í ²ú¿©ÁÖ¼¼¿ä.
ÇѵιøÂë ¶Ñ²±À» ¿¾î °ÅÇ°ÀÌ »ý±â¸é °È¾î³»ÁÝ´Ï´Ù.
 
 
 
 
4. µÎºÎ, ÆÄ, Dz°íÃß ³Ö°í ²úÀÌ´Ù,
ºÒ²ô°í ÆØÀ̹ö¼¸°ú ¾¦°« ³Ö¾îÁÖ¼¼¿ä
´ú¾î³õ¾Ò´ø ¸ð½ÃÁ¶°³µµ ¸¶Áö¸·¿¡ »ì¦ ³Ö¾îÁÝ´Ï´Ù.
 
 
 
TIP
 
¸ð½ÃÁ¶°³´Â ¿À·¡ ²úÀ̸é Áú°ÜÁ® °í¹« °°¾ÆÁö´Ï 
ÀÔÀÌ ¹ú¾îÁ³À» ¶§ ¹Ù·Î °ÇÁ®³Â´Ù ¸ÔÀ» ¶§ ¾ñ¾î³»¸é
Á¶°³µµ ºÎµå·¯¿ì¸é¼ Â̱êÇÏ´Ï ¸ÀÀÖ´ä´Ï´Ù~
 
´ë±¸ÅÁÀ» ¹Ì¸® ¸¸µé¾î³õÀ» ¶©, Á¶°³¸¸ ŸÆÄÅë¿¡ µû·Î ¸ð¾Æ ³ÃÀ庸°üÇß´Ù
µªÈú ¶§ ¿Ï¼º 1~2ºÐÀüÂë ³Ö¾î Âù±â¸¦ ¾ø¾Ö µû¶æÇÏ°Ô ÇØÁÖ¼¼¿ä~
 
 
 
TOUCH
 
»ý¼±À» Âï¾î¸ÔÀ» ÃÊ°£Àå°ú °çµé¿© ³»½Ã°í,
 
Àç·áµéÀ» Àß º¸¿©ÁÖ·Á°í Àü ÀÌ·¸°Ô ¼¼ÆÃÀ» Çغ¸¾ÒÁö¸¸,
¿©·¯ºÐµéÀº ³Ë³ËÇÑ ´ëÁ¢¿¡ ±¹¹°µµ µë»Ò!! Àç·áµµ Ç³¼ºÇÏ°Ô!! ´ã¾Æ µå½Ã¿Í¿ä~^^
 
 
 
 
 
 <Çѳ¢ ½Ä»ç·Î µçµçÇÑ º°¹Ì Çع°Á×>
 
 
Á¶°³À°¼ö¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ¿µ¾ç¸¸Á¡ÀÇ µçµçÇÑ Çع°Á×~~
 
 
 
±Ý¹æ ¹è°¡ ²¨Áö´Â ´Ù¸¥ Á×°ú ´Þ¸®
dz¼ºÇÑ Çع°ÀÌ µé¾î ´Ü¹éÁúµµ µë»Ò~! Á×À̶󵵠Çѳ¢ ½Ä»ç·Î µçµçÇÑ º°¹ÌÁ×ÀÌ¿¡¿ä^^ 
 
 
 
 
¼Õ½±°Ô ¸¸µå´Â °£ÆíÁ× ½ºÅ¸ÀÏÀ̶ó
¹äÀ» ººÁö ¾Ê°í
°«ÁöÀº Âý½Ò¹äÀ» ÀÌ¿ëÇؼ,
¾ßäµµ ¹Ì±¹¸¶Äϼ »ø·¯µåÄڳʿ¡ ÀÖ´Â pre-washµÈ ¾ß並 ÀÌ¿ëÇÕ´Ï´Ù~
 
 
 
4ÀκÐ
 
À§ÀÇ Á¶°³À°¼ö Àç·áÀÇ ¹Ý
¸Ó¸®, ²¿¸® ¶¼³»°í ²®Áú ¹þ±ä »õ¿ì»ì 150g
¿À¡¾î ÇѸ¶¸® ¼ÕÁúÇؼ 150g
Á¶°¹»ì/¹ÙÁö¶ô»ì 100g (»ì¸¸ ¹ß¶ó µû·Î ÆÄ´Â °Í)
Å«»çÀÌÁî ½ºÄ¶·Ó 4°³
pre-washµÈ »ø·¯µå¿ë baby ½Ã±ÝÄ¡ µÎ ÁÖ¸Ô
 
°« ÁöÀº Âý½Ò¹ä 3~4°ø±â
(Àü Âý½ÒÀ» Àüü ¹ä¾çÀÇ 1/5 Á¤µµÂë? ³Ö´Âµ¥,
¿ÏÀü Á× ´À³¦À¸·Î ÇÏÁö ¾ÊÀ¸·Á¸é ±×³É ½Ò¹äÀ¸·Î Çϼŵµ »ó°ü¾ø°í¿ä..)
 
 
 
1. »õ¿ì´Â ÇÑÀÔ »çÀÌÁî·Î 1/2~1/3µîºÐÇϱâ
(Àü ¸ÔÀ½Á÷½º·´°Ô ³»·Á°í µÇµµ·Ï Á¶±Ý Å« »õ¿ì¸¦ »ê´ä´Ï´Ù)
 
¿À¡¾î´Â ¸öÅë¿¡ ¾çÂÊ ´ë°¢¼± ¹æÇâÀ¸·Î Ä®ÁýÀ» ÀüüÀûÀ¸·Î ³Ö¾îÁØ ÈÄ (¢Ì...¿ä·± ¸ð¾ç^^) 
´Ù¸®ºÎºÐ±îÁö Æ÷ÇÔ, ÇÑÀÔ»çÀÌÁî·Î ÅÁ÷ÇÏ°Ô ÀÚ¸£±â
 
Á¶°¹»ìÀº È帣´Â ¹°¿¡ °ÅÇ°ÀÌ »ý±âÁö ¾ÊÀ» ¶§±îÁö 2~3¹ø ¾Ä¾î¼ ¹°±â»©±â
 
½ºÄÌ·Ó 1/2µîºÐ
 
 
2. Çع°À» °ÇÁ®³¾ ÀÛÀº ü¸¦ ³¿ºñ ¿·¿¡ ÁغñÇØÁֽðí,
Á¶°³À°¼ö°¡ ²ú±â ½ÃÀÛÇϸé, Áß¾àºÒ·Î ¾à°£ ÁÙ¿©ÁØ ÈÄ
»õ¿ì¸¦ ³Ö¾ú´Ù ºÐÈ«»öÀ¸·Î ¹Ù²î¸é ü·Î ¹Ù·Î °ÇÁ®³»ÁÝ´Ï´Ù (5ÃÊ)
¿À¡¾î¿Í Á¶°¹»ìµµ Â÷·Ê´ë·Î ³Ö¾ú´Ù À;ú´Ù ½ÍÀ¸¸é Ã¼·Î °ÇÁ®³»ÁÖ¼¼¿ä (5ÃÊ)
 
 
(Àúó·³ »õ¿ì, ¿À¡¾î, ½ºÄ¶·ÓÀº Åëä·Î µ¥ÃÆ´Ù ²¨³»¼ ÇѲ¨¹ø¿¡ ÀÚ¸£¼Åµµ ÁÁ°í¿ä..)
 
±¹¹° Á¤¸» »Ç¾éÁÒ? ±×³É ¶°¸Ô¾îµµ ½Ã¿ø, ¬Âɸ§ÇÏ´Ï ¿©¸§¿¡ °¬´ø ºñÄ¡ »ý°¢µµ »ì¦ ³ª´Â °ÍÀÌ
´õ ¸ÀÀÖ°Ô ´À²¸Áö³×¿ä¤¾¤¾
 
 
3. ¸¶Áö¸·À¸·Î ½ºÄ¶·ÓÀ» ³Ö°í ´õ »Ç¾á±¹¹°ÀÌ ³ª¿Ã ¶§±îÁö ÀÍÇû´Ù °ÇÁ®³»ÁÖ°í,
¸¶Áö¸·À¸·Î ½Ã±ÝÄ¡¸¦ µÎ ÁÖ¸ÔÂë ³Ö¾îÁÖ¼¼¿ä.
 
tip: Çع°Àº Ã¼·Î °ÇÁ®³½ ÀÌÈÄ¿¡µµ ±× ¿±â·Îµµ ¾à°£ ´õ ÀÍÇôÁö±â ¶§¹®¿¡
 ¾à°£ ¾Æ½¬¿î µí(?)¤¾¤¾ µ¥ÃÄ¾ß Áú±âÁö ¾Ê°í ¸»¶û¸»¶ûÇÑ ½Ä°¨À» Áñ±æ ¼ö ÀÖ¾î¿ä~ 
 
ÀÌÂë µÇ¸é ¿©·¯°¡Áö Çع°¿¡¼ ¿ì·¯³ª¿Â À°¼öÀÇ ¸ÀÀº ÀÏÇ°!^^ 
 
 
4. ¹ä 3~4°ø±â¸¦ ±¹¹°¿¡ ³Ö°í ³ª¹«ÁÖ°Æ/¹äÁÖ°ÆÀ¸·Î Àú¾î°¡¸ç
Á×ÀÇ Áú°¨ÀÌ ³ªµµ·Ï ¸¸µé¾îÁÖ¼¼¿ä.
¸¶Áö¸· 1°ø±â Á¤µµ´Â µÇ±â¸¦ ºÁ°¡¸ç ¸¶Áö¸·¿¡ Á¶ÀýÇØÁÖ°í,
°ÅÀÇ ¿Ï¼º됬À» ÁîÀ½ ´ú¾î³í Çع°µéÀ» ÇѲ¨¹ø¿¡ ³Ö°í ¼¯¾îÁØ ÈÄ, ±âÈ£ µû¶ó ¼Ò±Ý°£ ÇØÁּſä~
 
 
 
 
TIP
 
Á¶°³À°¼ö ÀÚü¿¡ °£ÀÌ º£¾îÀÖ¾î Çع°À» µ¥Ä¡¸é Çع°¿¡µµ °£ÀÌ º£¾î ¸Àµµ ÈξÀ ÁÁ¾Æ¿ä~
 
Á¶°³À°¼ö ³»±â°¡ ¾î·Æ´Ù¸é, Çѱ¹ÀÇ ÀαâÁ×ÁýÀÎ "º»Á×"ó·³
´Ù½Ã¸¶ ¸¹ÀÌ, ¹«¿ì Å« µ¢¾î¸®, ¾çÆÄ Çϳª Åëä, Ç¥°í¹ö¼¸, ´ëÆÄ ÈòºÎºÐ Åëä..
¿ä·¸°Ô Çؼ À°¼ö¸¦ ¸¸µé¾îµµ ÁÁÀºµ¥¿ä
 
À°¼ö¾çÀ» ¸¹ÀÌ ¸¸µé°Ô µÇ¸é
²úÀÌ´Â ½Ã°£ÀÌ Á»´õ ±æ¾îÁ®¼ Àç·á¸ÀÀÌ Àß ¾î¿ì·¯±â ¶§¹®¿¡ ¸Àµµ ÈξÀ ÁÁ¾ÆÁö°í¿ä
³²Àº À°¼ö´Â ¿ÀµÅÁ, ¶±º¹ÀÌ, ¿ìµ¿..µîµî^^  º£À̽º·Î »ç¿ëÇصµ ÁÁ´ä´Ï´Ù~  
 
 
 
TOUCH
 
±âÈ£¿¡ µû¶ó ¼Ò±Ý°£ ´õÇØÁÖ°í, Âü±â¸§ »ì¦! ±×¸®°í ±ú¼Ò±Ý°ú Àß°Ô ºÎ¼ø ±è°¡·ç¸¦ ¾ñ¾î³»º¸¼¼¿ä!
´Ù°°ÀÌ ÈÖÈÖ~ ¼¯¾î¼ ¸À³ª°Ô! ±×¸®°í ¼Ó Æí¾ÈÇÏ°Ô!^^b
 
 
 
 
¾î¸¥ºÐµéÀÌ Çѱ¹¿¡¼ Àå°Å¸® ºñÇàÀ¸·Î ¹Ì±¹¿¡ ¿À½Ã¸é
ÇÇ°ïÇÏ°í ÀÔ¸À ¾øÀ» ¶§ ÆíÇÏ°Ô µå½Ç ¼ö ÀÖ´Â À½½ÄÀ¸·Î Á¦°¡ ÀÚÁÖ ³»°ï ÇÏ´ø °Çµ¥¿ä,
°Ç°¿¡µµ ÁÁÀº ½Ã¿øÇÑ Á¶°³À°¼ö ÀÌ¿ëÇؼ ¿©·¯ºÐµéµµ ¸ÀÀÖ°Ô Çص弼¿ä~
 
 
 
¨Ï copyright 2011, ClaireÀÇ Tips&Touch. All rights reserved.