2009 Franciscan Estate

    Cabernet Sauvignon , Napa Valley

        Price:$18.99

Deep garnet color.  A luscious cascade of dark fruit, including black currant, black cherry, plum, and blackberry complemented by sweet vanilla and baking spices. Flavor is rich, round, and full-bodied layered with blackberry, cherry, dried plums, and a hint of cocoa generous weight on the palate and smooth, mouth-fillin g tannins the finish lingers with

flavors of rich cassis and black cherry.    

Blend  83% Cabernet Sauvignon,  10% Merlot,  6% Syrah,  1% Malbec

*이 와인은 향도 진하고 색깔도 진하고 다 진하더라구요...개인적으로 너무 드라이한 느낌이 났었고요 그래도 와인에 취하고 싶으실떄는 한병 따셔도 오케이~~ ㅎㅎ 

2007 SIMI Landslide

   Cabernet Sauvignon   

   Alexander Valley

Rating: 88 Pts. Price:$26.49

Deep, dark and nearly opaque with a ruby edge, the 2007 Landslide offers up evocative aromas of chocolate laced with cinnamon, blackberry, plum, black cherry and exotic wood spice. On the palate, a velvety entry is followed by concentrated black cherry and red plum fruit accented with toffee. It finishes with a hint of roasted coffee. Supple tannins add depth and length.

Blend  80% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 5% Malbec, 3% Cabernet Franc,           2% Petit Verdot,  1% Tannat.

 *가격이 올라 갈수록 맛있겠구나 하는 생각은 아닌것 같아요 :) 이번 와인은 다 대체적으로 다 Rich~ 한 와인이였구요... 음식이랑 같이 먹으면 아주 맛이 더 할것 같은 와인이였습니다~ 제가 월래 Simi brand cab을 좋아 하는데요...이 와인은 Landslide라고 해서 뭐가 틀릴까 했는데요..더 뤼치하고 때깔도 진한게 테닌이 아주 깊다고 할까요?...저한테는 아주 강한 느낌이더라구요..제 입맛이 저렴해서 인지 ㅋㅋ 가격에 비해 좀 실망했시유...

2009 Cabernet Sauvignon

 Oakville, Napa Valley

$39.99

Rating : 88pts

*이 와인은 벌써 향기도 깊고 와인잔에 비춰지는 색깔도 너무 곱고 이뻐서

마시기전에 벌써 푹 빠질까 했는데요...ㅋㅋ 

드라이한맛이 아주 뭐라 할까요? 기분좋게 빠져든다 할까..

뭐 사람마음이 가격을 보고 마셔서 인지 맛있게 느껴졌지만요..

가격데에 비해선 십불정도 내려도 될것 같은? ㅎㅎㅎ

우짯든 기분좋게 마신 이날 시음한 와인중엔 으뜸와인!!

Cabernet Sauvignon

이번에 와이정보를 준비해 주신분 (현정씨^^*) 감사드리며

준비해 주신 자료 바로 올려 지지가 않아서요 ㅠ.ㅠ

제가 요점만 후 후 ~훅 훌터서 올려 보겠습니다 :)

*대표 아로마: 블랙커런트, 삼나무, 허브등

*특징: 포도알이 작대요..꽃은 비교적 늦게 피우고 타닌성분이 풍부해서 장기숙성이 유리하다고 합니다.

*주요 생산국: 프랑스 메독, 이탈리아, 호주, 미국켈리포니아~ 예~~~ 칠레, 아르헨티나, 남아공- 역쒸 제가 사는 곳이 켈리라서 인지 어쩐지 젤루 맘에 드는 와인이 되어 버렸네요 ㅋㅋ

*어울리는 음식 : 한마디로 소고기, 양고기...고기니까...불고기, 갈비도 그럼 어울리겠죠? 

*캡 cab이라고 불리기도 하고요(예전에 아는 언니가 켑이라고 해서 뭐? 모자? 라고 했던 기억이 나네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 그럼 전 캡 캡 좋아합니다~

*땃땃한 곳에서만 재배가 가능하다고 하네요~

횡설수설 너무 준비가 안되서 올린거 같아서 너무 죄송합니다.

이렇게라도 안 올리면 또 미루다 미루다가....T.T

지난주 있었던 와인클럽 상차림입니다~

올해 부턴 음식은 간단히 준비하자고 만장일치~

간단한 상차림 잠시 눈요기 하시고예~

시간나면 와인지식 공부좀 하고 다시 들어올께요 :)

너무 죄송스럽네요..

*이번 상차림도 간단하지만 정성스레 준비해 주시고 ..청소하신다고? ㅎㅎ수고 하셨어요 :) 

* 작년에 있었던 Christmas Party 상차림과 New Years Eve Party 사진 몇장 올려봐요

*이날은 몇집에서 음식한가지씩 준비하고 가족모두 모여서 "Happy New Year" 

 *어른은 샴페인~ 아그들은 애플사이더로 온갖 뽐내고~

 *해질무력부터 시간가는줄 모르고 혹시 싼타가 올라나~ 기다리다...

 *오븐안에서 싸우나 더 하겠다고 치킨이 여태 안나오는 바람에...ㅋㅋㅋ

 *결국에 기다리던 싼타는 안오고 케익에 초키고 서로 침 튀기게 훗~

올해는 더욱더 열심히 해서 좋은 내용 재미나고 알찬 내용올려야지~

하는 마음은 굴뚝같은데요..ㅠ.ㅠ

현실은 따라가기가 힘이 드네요.

그래도 힘 닿는대까지 열심히 할꼐요.

격려 많이 해주세요~

그람 이만 물러갑니다~

이곳은 비가 이번주 많이 내렸네요..감기 조심하시구요, 항상  기운내시구요 :)