Çظ¶´Ù ¿¬¸» À̶§Âë µÇ¸é ÀÌ°÷Àú°÷ Çà»ç°¡ ¸¹½À´Ï´Ù.
°¡Á· Ä£±¸ µ¿·áµé°ú ¸ð¿© ÇÔ²² Áñ±â´Â ÆÌ·° (Potluck) ÆÄƼ¸ðÀÓµµ Á¾Á¾ÀÖÁö¿ä.
 
±×¶§¸¶´Ù, 'ÇÏÀÌ°í.., ¹» µé°í°¡³ª~!'  
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¹» µé°í °¥±î¿ä?
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½Ã±ÝÄ¡¿Í µþ±âÀÇ »ö°¨ÀÌ Å©¸®½º¸¶½ºÀÇ ÃÊ·Ï°ú »¡°À» »ó¡ÇÏ´Â°Ô µü ¾î¿ï¸®±¸¿ä...
 
¾Æ¸óµå¸¦ »ì¦ ºº¾Æ »Ñ·Á¼ ¾öû °í¼ÒÇÏ°í »ø·¯µå µå·¹½Ìµµ Åë±ú°¡ µé¾î°¡ °í¼Ò ´Þ¦ÇÑ°ÍÀÌ ½Ã±ÝÄ¡¿Í µþ±âÀÇ ¹èÇÕ¿¡ ¾ÆÁÖ ±ÃÇÕÀÌ ¾ÆÁÖ ÁÁÀºÁö¶ó...
¼¾ç¿ä¸®´Â ¹°·Ð ´Ù¸¥ Çѱ¹¿ä¸®¿Íµµ Àß ¾î¿ï¸®´Â »ø·¯µå¶ø´Ï´Ù. 
 
¸¸µé±âµµ ¾öû °£´ÜÇÏ´Ï ºÒ¾Õ¿¡ ¼¼ ÁöÁö°í ºº°í~ ÇÏ´ÂÀÏ ¾ø¾î ÁÁ°í, 
È·ÁÇÑ »ö°¨ÀÌ ÆÄƼºÐÀ§±â¿Í Àß ¾î¿ï·Á¼Å¼ ¿¹»Û ±×¸©¿¡ ´ã¾Æ Å×ÀÌºí¿¡ ¿Ã·Á³õÀ¸¸é ºÐÀ§±â µû~¾Ç!
 
¿ä»õ´Â ¼¼»óÀÌ ÁÁ¾Æ ÇÑ°Ü¿ï¿¡µµ µþ±â¸¦ ¸Àº¼¼öÀÖÀ¸´Ï Àç·á±¸ÀÔÀÌ ¾î·ÆÁö´Â ¾Ê°ÚÁö¿ä?
»ø·¯µå Àç·á´Â ¾î¸° ½Ã±ÝÄ¡ÀÙ (baby spinach) ÇѺÀÁö¿¡´Ù µþ±â ÇÑÆÑ (¾à°£ ÀÛÀº »çÀÌÁî°¡ º¸±âÁÁ¾Æ¿ä) »ç¼Å¼, µþ±â´Â 2-4 µîºÐ Çϼż À߶ó³õ±¸¿ä.
Àû¾çÆÄ°¡ ¾à°£ µé¾î°¡¾ß ¸ÀÀְŵç¿ä.
Àû¾çÆÄ´Â ±×¹ÊÁö³ ÃÊ»ý´Þ º¸´Ù ´õ °¡´Ã°Ô~  ÀÖ´Â ÈûÀ» ´ÙÇØ ÃÖ´ëÇÑ ¾ã°Ô ½ä¾î³õÀ¸½Ã±¸¿ä.
 
¸ÕÀú »ø·¯µå µå·¹½ÌºÎÅÍ ¸¸µå¼¼¿ä. 
 
½ÄÃÊ´Â ·¹µå¿ÍÀÎ ½ÄÃÊ (red wine vinegar)¶ó´Â ·¹µå¿ÍÀÎÀ» ¹ßÈ¿½ÃŲ ½ÄÃʸ¦ ¾²½Ã¸é ÁÁ°í...
±×°Ô ¾ø´Ù¸é ÈÀÌÆ®¿ÍÀÎ ½ÄÃʳª ¹ß»ç¹Í ½ÄÃʵµ ±¦Âú´ä´Ï´Ù.
ººÀ½ Åë±úµµ ÁغñÇϽðí...
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ÀÌ°Ô µé¾î°¡¾ß ¾à°£ ½î´Â¸ÀÀÌ ÀÖ¾î¼ ÁÁ¾Æ¿ä. °ÜÀÚ°¡·ç°¡ ¾øÀ¸¸é ¿¬°ÜÀÚ³ª µðÁ¸¸¶½ºÅ͵å(Dijon mustard)·Î ´ëüÇϽñ¸¿ä.
º´¿¡´Ù ·¹µå¿ÍÀÎ ½ÄÃÊ 4Å«¼ú, ¼³ÅÁ 4Å«¼ú, ¿Ã¸®ºêÀ¯ 6Å«¼ú, ººÀ½Åë±ú 2Å«¼ú, °ÜÀÚ°¡·ç 1/2 ÀÛÀº¼ú, ¼Ò±Ý ÈÄÃß ¾à°£ ³ÖÀ¸½Å ´ÙÀ½...
¶Ñ°ÏÀ» ´ê°í ¼½~¼½~¼½! Èçµé¾î—Ÿ´Ï´Ù!
Á¦°¡ ¾²´Â ¿ä Blender Bottle Àº ¿ì¸®Áý Piano manÀÌ ¿îµ¿ÇÏ°í³ª¼ ÇÁ·Îƾ ½¦ÀÌÅ©(Protein shake) ¸¸µé¶§ ¾²´Â º´Àε¥ ¾È¿¡ ¿ë¼öö ½ºÇÁ¸µÀÌ µé¾îÀÖ¾î¼ »ø·¯µå µå·¹½Ì ¸¸µé¶§ ¬ž¿À!
ÀÌ·¸°Ô ¸¶±¸¸¶±¸ ÀßÈçµé¸é µå·¹½ÌÀÇ ±â¸§°ú ½ÄÃÊ°¡ ºÐ¸®µÇÁö¾Ê°í ¼·Î Àß ¾î¿ï·ÁÁö´Âµ¥ ÀÌ»óŸ¦ ¿µ¾î·Î emulsified ¶ó°í ÇÏÁö¿ä.
µå·¹½ÌÀ» ¹Ì¸® ¸¸µé¾î ³ÃÀå°í¿¡ Â÷°Ô º¸°üÇϽøé ÁÁ¾Æ¿ä. 
¾Æ ¸óµå´Â °¡°Ô¿¡ °¡¸é ¾ã°Ô Àú¸çÁÁÀº sliced almond ¶Ç´Â slivered almond ¾²½Ã¸é ÁÁÀºµ¥ Àúó·³ ±×·± ¾Æ¸óµå ±¸ÇϱⰡ ¾î·Á¿ì¸é Åë¾Æ¸óµå¸¦ ¾à°£ ´ÙÁ®¼ ¸Ç ÈĶóÀÌÆÒÀ§¿¡ ¿Ã·Á Áß¾àºÒ¿¡¼ ³ë¸©³ë¸©ÇÒ¶§°¡Áö ººÀ¸¼¼¿ä.   
¾çÀº º»ÀÎ ±âÈ£¿¡ µû¶ó ÇÑÁÜ¿¡¼ µÎÁÜÁ¤µµ? 
ÇÑ±è ½ÄÈù´ÙÀ½... 
»ø·¯µå Àç·áµéÀ» ±×¸©¿¡ ´ã½À´Ï´Ù.
¿©±â¼ ±×¸© tip!
¿ä·± »ø·¯µå´Â ±í°í ¿òÇ«ÇÑ ±×¸©º¸´Ù´Â ¾ã°í ³ÐÀûÇÑ Àï¹Ý°°Àº ±×¸©ÀÌ ÁÁ¾Æ¿ä.
¿Ö³Ä...
µþ±â°¡ ½Ã±ÝÄ¡º¸´Ù ¹«°Ì±â¶§¹®µ¥ ¹ØÀ¸·Î °¡¶ó¾É±â ½±°Åµç¿ä. ±×·³ À§¿¡´Â ½Ã±ÝÄ¡¸¸ º¸¿© ¿¹»ÚÁö¾ÊÁö¿ä.
±×·¡¼ ÆìÁÖµíÀÌ ½Ã±ÝÄ¡¸¦ ÆîÃĿø®°í µþ±â¿Í Àû¾çÆĸ¦ °÷°÷¿¡ »Ñ¸®°í ººÀº ¾Æ¸óµå¸¦ Á¦ÀÏ ¸¶Áö¸·¿¡ »Ñ·ÁÁÖ¼¼¿ä.
¿©±â¼ Á»´õ ¸ÚÀÖ°Ô~ Á»´õ ¸À³ª°Ô~ ÇÒ·Á¸é...
blue cheese³ª feta cheese °°Àº »ø·¯µå Ä¡Á ºÎ¼Å¼ »Ñ·ÁÁÖ½É Èξ¾´õ ±Ù»çÇÑ »ø·¯µå°¡ µÇÁö¿ä.  
Àü ¾ø¾î¼ ±×³É Çß¾î¿ä.  
 
¾Æ, ±×¸®°í ¾çÀº 6-8ÀκРÁ¤µµÀÇ »ø·¯µå°¡ ³ª¿Ã°Ì´Ï´Ù.
 
ÇÑ°¡Áö ´õ À¯ÀÇ»çÇ×!
µå·¹½ÌÀº µû·Î º´¿¡ ´ã¾Æ °¡¼Å¼ ¸Ô±âÁ÷Àü¿¡ »Ñ·Á³õ°Å³ª ¼¯À¸¼Å¾ß ÇÕ´Ï´Ù.  
¹Ì¸® ´Ù ¼¯¾î³õÀ¸¸é Á¶±Ý Áö³ª ½ÄÃÊ¿¡ ÀÇÇØ ½Ã±ÝÄ¡°¡ °ð ½ÃµéÇØÁö°Åµç¿ä. ±×·¯´Ï ¸Ô±âÀü¿¡ µå·¹½Ì°ú ¼¯µµ·Ï...! 
ÇÏ¾Æ¾á ´« ³»¸®´Â Ãß¿î °Ü¿ïÀÇ ¼ºÅºÀýÀÌ ±×¸³½À´Ï´Ù.
ÀÛ³â À̸¾¶© µ¿³× ¾ð´ö¿¡¼ ¿½ÉÈ÷ ´«½ä¸Å Ÿ°í¿Â ¾ÆÀ̵éÀ» À§ÇØ µû²öÇÑ ÇÖÃÊÄÚ·¿À» ¸¸µé¾îÁÖ°ï Çߴµ¥...
¿ÃÇØ´Â µÞ¶ã¿¡¼ ¼ö¿µÇÏ°í ÀÖ´Â ¾ê³×µéÇÑÅ× ½Ã¿øÇÑ ·¹¸ð³×À̵å(Lemonade) ¸¸µé¾îÁÖ°íÀÖÀ¸´Ï...
 
1-2³â¿¡ Çѹø¾¿ "µ¿¿¡ ¹ø½~ ¼¿¡ ¹ø½~ " ÇÏ´Â ÀÌ ÆÈÂ¥!  ¾ÆÀÌ°í~~~! 
(¾Æ´Ô ºÏ¿¡ ¹ø½ ³²¿¡ ¹ø½! À̶ó°í ÇؾßÇϳª...)
 
¿ïµ¿³×´Â Áö±Ý ¾öû ´õ¿îµ¥...
»êŸÇҾƹöÁö°¡ ¿ÃÇØ´Â ¿ì¸®Áý¿¡ »¹~°Ç Ƽ¼ÅÃ÷¿¡ ¹Ý¹ÙÁöÂ÷¸²À¸·Î ¿À½Ç·¡³ª...?
 
 
 
¿¬¸» ÆÄƼÀ½½Ä¿¡ °ü½ÉÀÖÀ¸½Å°¡¿ä?
Á¦ ºí·Î±×¿¡ Á¾Á¾ ³î·¯¿À¼¼¿ä.
http://blog.naver.com/jollyholly
Çϳª¾¿ Çϳª¾¿~
¸ÚÁö°í ¸¸µé±â½¬¿î ·¹½ÃÇǸ¦ ¿Ã·Áº¼°Ì´Ï´Ù.