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Savory Good Life

감자 2개로 만드는 독일 감자빵, 구수한게 촉촉함도 5일간 유지됩니다 Holly Ford (jollyholly) 2020-12-3  18:42:41

대부분 집에 감자는 있더군요.
러셋감자가 있다면 감자빵 한번 구워보시겠어요?
독일식 감자빵인데 구수한 맛이 일품이랍니다.
베이킹초보도 성공할수있을만큼 간단한 레시피이구요.

크러스트는 바삭하면서 속살은 부드럽고 촉촉한것이 먹다보면 한덩어리 다 해치우게 되는 위험이 있다는...
보통 홈메이드빵은 만든 다음날 굳어지기 시작하는데 이 레시피로 만드시면 5일간은 촉촉하게 드실수 있을거에요. 냉동하셔도 좋구요.
오븐에서 풍겨나오는 군감자의 구수한 향이 좋아요. 그냥 먹어도 좋고, 메인메뉴 사이드빵이나 오픈샌드위치 만들어드셔도 좋아요.


재료:
감자 1.5 lb (700g)
감자 삶은물 1/2 컵 (120 ml)
강력분 3-3.5컵 (380-445g)
인스탄트 이스트 2 작은술 (6g)
소금 2 작은술 (12g)
올리브유 2 큰술 (30 ml)



정말 오랜만에 다시 미씨에 레시피포스팅을 올리게되었네요.
찾아보니 마지막으로 글쓴게 4년전...
그때와 크게 달라진건 없는데 나이만 더먹었습니다. ㅠㅠ


~ Holly
네이버블로그: https://blog.naver.com/jollyholly/221710957743
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