·Î±×ÀÎÁ¤º¸°¡ À¯È¿ÇÏÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.
º¸¾ÈÀ»À§ÇØ Àç·Î±×ÀÎÇØÁֽʽÿÀ.

Savory Good Life

(ºÎ´ã¾ø´Â Å©¸®½º¸¶½º ¼±¹°) Ȩ¸ÞÀ̵å ÇÖÃÊÄÚ ¹Í½º ¸¸µé±â Holly Ford (jollyholly) 2021-12-10  18:38:19
µû²öÇÏ°í ´Þ´ÞÇÑ ÇÖÃÊÄÚ ÇÑÀÜ ¸¶½Ã°í½ÍÀº ¶§°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.

¿ä¸¾¶§ÂëÀ̸é ƯÈ÷ ´õ ±×·¶ÁÒ.

¼ºÅºÀýµµ ´Ù°¡¿À°í

ºÎ´ã½º·´Áö¾ÊÀº ¼±¹°À» ÁÖ°íÇ ºÐµéÀÌ ÀÖ´Ù¸é ¸¸µé¾î¼­ ³ª´²º¸¼¼¿ä.

¸¶À½ÀÌ ´ã±ä ¼±¹°Àº ºñ½Ñµ· µéÀÌÁö¾Ê¾Æµµ ±× ´ñ°¡¸¦ ¹ßÈÖÇϴϱî¿ä.




°¡°Ô¿¡¼­ ÆÄ´Â ÇÖÃÊÄÚ ¹Í½º°¡·ç´Â ±×³É ÄÚÄھư¡·ç¿¡ ÆÄ¿ì´õ½´°¡, ÆÄ¿ì´õ¿ìÀ¯ ¼¯¾î³õÀº°Å¶ó Á» ÅÓÅÓÇÑ ¸ÀÀÌ °­ÇÏÁÒ.

¿ä·¹½ÃÇÇ´Â ±×°É ¶Ù¾î³Ñ¿¡ ÁøÂ¥ ÃÊÄݸ´À» »ç¿ëÇؼ­ ¸¸µé¾ú¾î¿ä.


ÁÁÀº ÃÊÄÚ¹Ù (´ÙÅ©¶Ç´Â Bittersweet), Ä«Ä«¿À°¡ 60-70% Á¤µµ µé¾î°¡´Â ÃÊÄÚ·¿¸¸ ÀÖÀ¸½Ã¸é µÇ±¸¿ä.

ÄÚÄÚ¾Æ °¡·ç´Â ´õÄ¡ÄÚÄÚ¾Æ °¡·ç¸¦ ¾²½Ã±æ °­ÃßÇÕ´Ï´Ù.

½Å¸ÀÀÌ ´úÇؼ­ ÈξÀ´õ ºÎµå·´°Ô µå½Ç¼öÀְŵç¿ä.


Homemade Hot Chocolate Mix

´õÄ¡ ÄÚÄھư¡·ç (dutch cocoa powder) 1 ÄÅ (100g)

¼³ÅÁ 1 ¶Ç´Â 1+1/4 ÄÅ (200g ~ 250g))

ÆÄ¿ì´õ¿ìÀ¯ 3 ÄÅ (375g)

bittersweet ÃÊÄÚ·¿ (60-70% Ä«Ä«¿À) 2°³, 8 oz (226g) - Àü ±â¶óµ¨¸®(Ghirardelli) ºê·£µå »ç¿ëÇß¾î¿ä.

¿Á¼ö¼öÀüºÐ 2 Å«¼ú

¼Ò±Ý 1/4 ÀÛÀº¼ú (ÄڼżұÝÀÏ °æ¿ì 1/2 ÀÛÀº¼ú)




Ǫµå ÇÁ·Î¼¼¼­ (Food processor)³ª ¹Í¼­±â¸¦ »ç¿ëÇÏ¼Å¾ß ÇÕ´Ï´Ù.

ÃÊÄݸ´Àº Á¶°¢Á¶°¢ ¼ÕÀ¸·Î Àß¶ó¼­ ³Ö¾îÁֽñ¸¿ä.

´Ù¸¥ Àç·áµé ¸ù¶¥ ´Ù °°ÀÌ ³Ö¾î °ö°Ô °¥¾ÆÁÖ½É ³¡ÀÌ¿¡¿ä. ½±ÁÒ?

Tip:

¿ë·®ÀÌ ÀÛÀº ÇÁ·Î¼¼¼­³ª ¹Í¼­±â¶ó¸é ÇѲ¨¹ø¿¡ ³Ö±â Èûµå½Ç°Å¿¡¿ä.

±×·³ ´Ù¸¥ ±×¸©¿¡ ´ëÃæ ¸ÕÀú ¼¯¾î³õÀºÈÄ 2-3¹ø ³ª´²¼­ °¥¾ÆÁÖ½É µË´Ï´Ù.




°á°ú¹°Àº ¿ä·ÎÄÞ ~

»ö±òºÎÅÍ ÂðÇÑ°Ô ½ÃÆǿ뺸´Ù ÈξÀ´õ °í±ÞÁ® º¸ÀÌÁÒ?




ÀÚ~ ±×·³ ÀÌ ¼öÁ¦ ÇÖÃÊÄÚ ¹Í½º¸¦ ¾î¶»°Ô Ÿ¸Ô´À³Ä..?

¹° 1ÄÅ ºÐ·® (240ml) ¶ß°Ì°Ô µ¥¿îÈÄ ÇÖÃÊÄÚ ¹Í½º 3 Å«¼ú ³Ö¾î ¼¯À¸¸é ³¡!!!

´õ ÂðÇÏ°í Å©¸®¹ÌÇÏ°Ô µå½Ã°í ½Í´Ù¸é ¹° ´ë½Å ¿ìÀ¯¸¦ »ç¿ëÇÏ½Ã¸é µÇ±¸¿ä.

Á»´õ °í±ÞÁö°í ³ª¸§ÀÇ Ç³¹ÌÀÖ´Â ÇÖÃÊÄÚ¸¦ ¸¸µé°í½Í´Ù¸é..?

¾Æ·¡Àִ ÷°¡¹°À̳ª Çâ½Å·áÁß ±âÈ£¿¡ ¸Â´Â°Í ã¾Æ¼­ ÅäÇÎÀ¸·Î ¿Ã·Áº¸¼¼¿ä.

  • ¸¶½¬¸á·Î¿ì (¿øÇÏ´Â ¸¸Å­)
  • ÈÖÇÎÅ©¸² (¿øÇÏ´Â ¸¸Å­)
  • °èÇÇ°¡·ç (ÇѲ¿Áý )
  • Ä«´Ù¸¾°¡·ç (ÇѲ¿Áý)
  • µîµî...

¼±¹°·Î ³ª´©°í ½Í´Ù¸é ÀÌ»Û º´¿¡ ´ã¾Æ ¸®º»µµ ´Þ°í ¸ÚÁø ¸Ó±×Àòµµ °°ÀÌ µ¿ºÀÇÏ½Å´Ù¸é ¼¾½ºÀÖ´Â ¼±¹°ÀÌ µÇ°ÚÁÒ?

°¡Á·µé°ú ÇÔ²² µû²öÇÏ°í ´ÞÄÞÇÏ°Ô Áñ°Üº¸½Ã±æ ¹Ù¶ø´Ï´Ù.


~Holly

Á¦ ¿µ¹®»çÀÌÆ®¿¡ °¡½Ã¸é ´õ ¸¹Àº ·¹½ÃÇÇÁ¤º¸¹× º¸°ü¹ýÀ» ãÀ¸½Ç¼öÀÖ¾î¿ä.

https://www.beyondkimchee.com/homemade-hot-chocolate-mix/



Back ¸ñ·Ï Top