영어공부를 대단하고 거창하게 시작하려고 하지 마시구요

그냥 아무데서나 공짜로 보게되는 영어 재미로 해보세요

미씨여러분들 다들 한요리 하시잖아요

누구나 파스타 좋아하잖아요

인터넷에 레시피가 널렸죠 영어로

그거 하나 맛배기로 찾아 영어단어 표현 공부해보세요

영어공부가 아니고

요리에 집중하다보면

영어도 익히고 새로운 요리법도 배우고^^

자 그럼 제가 파스타 레시피 하나 소개할께요!

Let’s make Lemon Chicken Pasta!

Do you like penne or spaghetti? 

Choose any kind of pasta you like!

You need 4 chicken thighs, 3 cloves minced garlic, 1 tablespoon chopped fresh parsley, 2 lemons, and 1/2 cup Parmesan.

First, grill chicken and remove to a plate and slice.

Then sauté the garlic with olive oil and mix it with cooked pasta.

Turn heat off, and mix all together.

Sprinkle chopped fresh parsley, parmesan, and lemon juice.

레몬 치킨 파스타 만들어봐요!

 펜네 파스타를 좋아하세요, 스파게티를 좋아하세요?

아무거나 좋아하는 파스타종류를 고르세요!

필요한거는  2컵 닭 허벅지살, 마늘 3쪽을 다진 것, 레몬 2개, 다진 신선한 파슬리 1큰술, 레몬두개, 파마산 치즈 반 컵이에요.

우선 치킨을 그릴에 구워서 접시로 옮긴 후 자르세요.

그리고선 올리브 오일로 볶은 마늘을 삶아 둔 파스타와 섞으세요.

불을 끄고 전부 다 섞으세요.

고명으로 다진 파슬리, 파마산 치즈와 레몬즙을 뿌리세요.

juice 즙을 짜다

mix ~을 섞다

serve  (음료, 음식)을 내다

요리의 레시피는 명령문으로 이루어져 있기 때문에 동사 원형으로 시작하는 간단한 문장이 많아요.

재료(Ingredients)나 계량 단위가 낯설지요?

티스푼은 작은 술, 테이블스푼은 큰 술이라고 생각하세요.

보통 한 컵은200g입니다.

파스타는 면 종류가 아주 다양한데 가장 일반적인 긴 스파게티 면을 spaghetti라고 하고,

이보다 넓적한 면이 링귀니(linguine/linguini),

짧고 뾰족한 통 모양은 펜네(penne)라고 해요.

1.            chicken thighs 닭 허벅지살

닭의 부위는 가슴살(breast), 허벅지살(thighs), 다리(legs), 날개(wings)로 구분됩니다.

2.            3 cloves of minced garlic 마늘 3쪽을 다진 것

통마늘은 whole garlic이나 a bulb of garlic이라고 하고, 마늘 한 쪽은 clove라고 해요.

칼로 써는 방법에 따라 자르고(slice), 잘게 썰고(chop), 다지는(mince) 것으로 나눕니다.

3.            Sauté 살짝 튀기거나 볶다

소테는 프랑스어인데 영어권에서도 많이 사용합니다.

센 불에 소량의 기름을 넣고 단시간에 조리하는 걸 말해요.

4.            turn heat off 불을 끄다

turn on은 ‘불/전기를 켜다 ‘고 turn off은 ‘불/전기를 끄다’ 입니다.

여기서 heat은 가스레인지나 인덕션 같은 기구의 불을 의미하죠.

한국어로 ‘불’이지만 영어로는 절대  fire라고 하지 않으니 주의 하세요. 

5.            for garnish 장식 용으로

garnish는 ‘고명’이라는 뜻이고, 맛보다는 보기 좋으라고 마지막에 뿌리는(sprinkle) 장식이죠.

여기서 데코레이션이라는 말은 쓰지 않아요.

6.            Remove to a plate 접시로 옮기다

remove는 제일 먼저 ‘제거하다’라는 뜻이 생각나죠. ‘~을 제거하다, 옮기다, 치우다’라는 뜻이 있는데

본질적으로는 ‘원래 있던 자리에서 옮긴다’는 거예요.

제거한다는 것도 결국 그 자리에서 안 보이게 옮긴다는 거니까요.

레시피에서는 주로 요리한 것을 접시로 옮기라는 뜻으로 씁니다.

7.            top with Parmesan 파마산 치즈를 위에 뿌리세요

top은 명사로 ‘꼭대기’라는 뜻이지만 여기서는 동사로 ‘음식 위에 무엇을 뿌린다’는 의미로 썼어요.