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노을빛 수채화처럼

톡톡 날치알 계란찜..맛이 구수하네요. *^^* cindy hong (cindyhong) 2015-8-21  07:34:16



날치알 계란찜 .. 톡톡 맛이 좋아요^^

 




요즘 아침에 일어나면

날이 서늘해요.

오늘 아침에 "날치알 계란찜"을 해 봤어요

이렇게 해라, 저렇게 해라

말도 많은 계란찜.ㅎㅎ


누구나 좋아하는 국민 반찬,

맛있고 간단하고

 쉽게 할 수 있도록 만들어 보았어요.



 

날치알 계란 찜​( 뚝배기로 하세요)


재료준비

계란 3개,물 1컵, 파1대,​날치알 1숟갈,

양념은..맛간장 (한숟갈) 참기름 ( 한, 두방울) 후추가루 약간,

설탕 1티스푼​, 마늘가루( 1티스푼) 양파가루 (2티스푼)


 



먼​저 계란찜에 얹을 고명 부터 만들었어요.

파, 붉은 파프리카, 냉장고에 있는 자색 양파( 생략해도 좋음)를

 조금씩 준비했어요.​


만들기​


믹싱볼에 계란 3개를 넣고

후추가루 약간, 참기름 약간, 설탕 약간( 1티스푼) 넣고

거품기 혹은 믹셔로 풀어 주세요​


저는 믹셔로 돌려 주었네요.

그 다음 채로 걸려 주었어요.





야들야들 곱지요​.


시작해요

먼저 뚝배기에 물 1컵 넣고

맛간장 1숟갈,넣고 소금(1/3티스푼)으로 넣고,

 입맛을 보세요.


절대 짜게 하지 마세요.(슴슴하게..)

그 다음..분량의 마늘가루, 양파가루 넣고 저어주고 끓여 주세요.


물이 끓으면

위에 풀어 놓은 계란 물을 넣고

숟가락으로 휘휘.. 저어주세요.

불은.. 중,약불로 줄여 뚜껑을 덥고 익히세요




 

계란찜이 익었다 싶으면

준비한 고명을 한가운데 놓고

30초 정도 익혀주세요.


마지막으로 한가운데 날치알을 올려 놓으세요.

그리고 10초 정도 있다가

불을 끄세요.*.*


그대로 놓고 예열로 익혀주세요=)**





게란찜 완성!!=*}


따끈할때 식탁에 내어 놓으세요.

호호 불어가면서 톡톡 씹히는

날치알을 즐겨보세요.


 



국민 반찬

날치알 계란찜

맛이 살살 녹아요.~~


이대로 하면 ..

 뚝배기에 계란찜이 붙는 일도 없어요.

보들보들 하네요.ㅎㅎ





간단하며서도

맛이 풍미롭고 좋았어요.

 반찬도 되어 주네요.ㅎㅎ


우리 가족은 모두 좋아하여

항상 밥상에 올려요.

밥 맛이 없을때,

몸이 피곤 할때, 따근하게 정성드려 해주면 ..

금방 생기가 나는 듯.. 즐거워합니다.





어른도 아이도

누구나 좋아하는

톡톡 날치알 계란찜,


아침 식사로 이것만 드셔도

한끼 식사가 되네요.


날치알 계란찜..^(^

든든하고..

하루종일..

기분이 좋아요.ㅎㅎ



신디의 행복한 요리

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