·Î±×ÀÎÁ¤º¸°¡ À¯È¿ÇÏÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.
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³ÃÀå°í ÆĸԴ ±â¼ú°ú ¿ä»óÇÑ ¼·»ý »çÀÌŬ Yunah Kim (kyeonah) 2020-10-16  07:34:22



³ÃÀå°í ÆĸԴ ±â¼ú°ú ¿ä»óÇÑ ¼·»ý »çÀÌŬ

 

 


ÆÒµ¥¹ÍÀÌ ½ÃÀÛµÈ ÀÌÈÄ ¿ì¸®Áý¿¡¼­ °¡Àå ÇÑ°¡ÇØÁø Á¸Àç´Â ÀÚµ¿Â÷°í, °Ì³ª ¹ÙºüÁø ±â±¸´Â ³ÃÀå°í¿Í °¡½º·¹ÀÎÁö´Ù. Àϻ󿡼­ ¸·³»ÀÇ ÅëÇÐÀÌ »ç¶óÁöÀÚ Â÷´Â ¾ÆÆÄÆ® °Ç¹°Ã³·³ ¶¥¿¡ ºÙ¹ÚÇô ¸ÕÁö¸¦ µÚÁý¾î ¾²´Ù°¡ ºñ°¡ ¿À¸é ¼³··¼³·· ¸ñ¿åÀ» ÇÑ´Ù. °È¾î³»±â°¡ ¹«¼·°Ô ´Ù½Ã ±ºÁýÀ» ÀÌ·ç´ø ¿©¸§³¯ÀÇ °Å¹ÌÁÙµµ ºñ ¿Ã¶© ÈûÀ» ÀÒ°í Ãà ´Ã¾îÁ³Áö. °¡À»ÀÌ µÇÀÚ ±× À§·Î ³«¿±ÀÌ ³»·Á¾É´Â´Ù. ÀÚµ¿Â÷´Â 2, 3ÁÖ¿¡ Çѹø¾¿ ½ÄÀç·á¸¦ ¿î¹ÝÇÏ´Â °Å´ëÇÑ Àüµ¿ Ä«Æ®°¡ µÇ¾ú°í, ³ÃÀå°í´Â 2,3ÁÖ ÁÖ±â·Î ¹è¸¦ »§»§ÇÏ°Ô Ã¤¿ü´Ù ȦÂßÇØ Áö±â¸¦ ¹Ýº¹ÇÏ°í, °¡½º ·¹ÀÎÁö´Â ¿©¸§¿£ ´«À» Èê°å´Ù°¡ ¿Â±â°¡ ±×¸®¿î ¿äÁòÀº ¾ÖÁ¤ÇÏ´Â ´Ôó·³ °ç¿¡ µÎ°í Ç Á¸Àç°¡ µÇ¾ú´Ù.

 

Áֺΰ¡ µÈ ÀÌÈÄ Ã³³à ¶§´Â ¹«°üÇÏ°Ô »ì¾Ò´ø ÀÌ·± Àú·± »îÀ» üÇèÇÏ¸ç ¿©·¯°¡Áö¿¡ ´ÞÀÎÀÌ µÇ¾ú´Âµ¥ À̹ø ÇØ¿£ ³ÃÀå°í ÆĸԱ⿡ ´ÞÀεµ µÇ¾ú´Ù. Á¤È®È÷ ¸»ÇÏÀÚ¸é ³²Àº Àç·á¸¦ Á¶ÇÕÇØ ¡®¾Æ¹« À½½Ä¡¯À» ¸¸µå´Â ´ÞÀÎÀÌ µÇ¾ú´Ù. º°½ÄÀÌ¸ç ¿¹±âÄ¡ ¾ÊÀº ¸Þ´º°¡ ź»ýµÇ±â¿¡ ¸·³»´Â ³ÃÀå°í ÆĸԱⰡ ½ÃÀ۵Ǹé ħÀ» »ïÅ°°í ´«À» ¹Ý¦ÀδÙ.

 

¸¶´Ã°ú Âù¹ä°ú chicken broth¿Í ´ç±Ù, »ø·¯¸®°¡ ÀÖÀ¸¸é ±Ù»çÇÑ ´ßÁ×ÀÌ Åº»ýµÇ°í, ¸Ô´Ù ³²Àº grilled chickenÀº ´Ù½Ã¸¶ ¿ì¸° ¹°¿¡ °£À» ¸ÂÃç °¨ÀÚ, È£¹Ú, ¾çÆÄ, ´ç±Ù, ´ç¸é µîÀ» ³Ö°í ¾È¼º Âò´ßÀ¸·Î º¯½Å½ÃŲ´Ù. È£¹Ú°ú °¡Áö¸¸ À־ ¾³½Ï¾³½Ï ºº¾Æ ÆĽºÅ¸ ¼Ò½º¸¦ ³Ö°í Ä¡Á »Ñ·Á ¿µ¾ç¸¸Á¡ÀÇ ÆĽºÅ¸¸¦ ¸¸µé°í, ³Ê±¸¸®¿Í »ý¸é Ä®±¹¼ö¶ó¸éÀ» ¼¯¾î È£¹Ú°ú ½Ã±ÝÄ¡¸¦ ³ÖÀ¸´Ï ¼¼»ó ¸À³­ Áß±¹½Ä ´©µéÀÌ Åº»ýµÇ°í, ½ÒÁ¾ÀÌ¿Í ³Ãµ¿»õ¿ì¿Í ÆÄÀξÖÇà ĵÀÌ ÀÖÀ¸¸é ¾Æ¹« ¾ßä¿Í ´Þ°¿Áö´ÜÀ» ´õÇØ º£Æ®³²½ÓÀ» ¸¸µé°í, ¸í¶õÁ£°¥°ú ¹öÅ͸¸ À־ °í¼ÒÇÑ ¸í¶õÁ£ ÆĽºÅ¸°¡ µÇ°í, (°ËÀº)Äá°ú ±¹¼ö°¡ ÀÖÀ¸¸é Äá±¹¼ö¸¦ Çظ԰í, Àß°Ô ½ã ½Å±èÄ¡¸¦ ºº¾Æ µÇÁ÷ÇÑ Äá±¹¹°À» º×°í ºñÁöÂî°³¸¦ ¸¸µç´Ù. ÆÒÆ®¸®¿Í ³ÃÀå°í ¾ÈÀ» ´«À¸·Î ½ºÄµÇÏ¸ç ³²¾ÆÀÖ´Â Àç·áµéÀ» ¾î¶»°Ô Á¶ÇÕ½ÃųÁö »ý°¢Çس»´Â °ÍÀÌ ³ÃÀå°í ÆĸԱ⠴ÞÀÎÀÇ Ã¹°ÉÀ½ÀÌ´Ù. (Âü°í, °Ñ¸éÀÌ ³ë¶õ»ö È£¹Ú°ú ºÀÁö ½Ã±ÝÄ¡¸¦ »ç¸é ¿À·¡ º¸°üÇÒ ¼ö ÀÖ¾î¿ä^^)

 

ÆÒµ¥¹Í Ãʱâ, ¸¶½ºÅ©¿Í ¼Õ¼¼Á¤Á¦¿Í ÈÞÁö°¡ Ç°ÀýµÇ´ø ½ÃÀý, ¿ÜÃâ ÀÚÁ¦·ÉÀÌ ³»·ÁÁ³´ø ±× ¶§, ³ÃÀå°í¿¡ Âù¹Ù¶÷¸¸ µé¾îÂû Áö°æ±îÁö ÆĸÔÀ¸¸ç 4ÁÖ¸¦ ¹öƾ Àûµµ ÀÖ´Ù. ±×·¯´Ù°¡ ÀåÀ» º¸´Ï 400ºÒ ¾îÄ¡¸¦ ÇѲ¨¹ø¿¡ »ç´Â Áö°æÀ» ¸Â¾Ò´Ù. ¼¼ Ä­ Â¥¸® ¿Ü¦¹® ÀÛÀº ³ÃÀå°í¿¡ 400ºÒ ¾îÄ¡ ½ÄÇ°À» ³ÖÀ» ¼ö ÀÖ´Ù´Â »ç½ÇÀº °æÇèÇغ¸Áö ¾ÊÀ¸¸é ¾Ë±â ¾î·Á¿î »ç½ÇÀÌ´Ù(¹°·Ð ÀϺδ ÆæÆ®¸®¿¡µµ µé¾î°¬Áö¸¸^^). »ý°¢¾øÀÌ ¸¶Æ®¿¡ °¬´Ù°¡ ÃâÀÔ¹® ¹Û¿¡¼­, Ä«¿îÅÍ ¾Õ¿¡¼­ ¿À·¡ ÁÙÀ» ¼­´Â ÀÏÀ» ¸î ¹ø °ÞÀº ÈÄ ³ª´Â ÀÎÅ͹úÀÌ ±ä ÆÐÅÏÀ¸·Î ÀåÀ» º¸±â ½ÃÀÛÇß´Ù.

 

±×¸®ÇÏ¿© 2, 3ÁÖ ÁÖ±â·Î ½Ä»ýÈ°¿¡¼­ ¿ä»óÇÑ ¼·»ý »çÀÌŬÀÌ ½ÃÀÛµÈ °ÍÀº ´ç¿¬ÇÑ °á°ú¿´´Ù. ÀåÀ» º» Ãʱ⿣ ÀÓ±Ý´Ô ¼ö¶ó»óÀ¸·Î ¼·»ýÇÏ´Ù°¡ Á¡Á¡ ÀϹÝÀÎ ¹ä»óÀÌ µÇ°í À庸±â Àü ÁîÀ½¿£ 5´ë ¿µ¾ç¼ÒÁß ÇÑ µÎ°¡Áö ºüÁø ½Ä»ç¸¦ ÇÑ´Ù. Ãʱ⿡ »ç¿Â »ý°í±â, »ý´ß, »ý¼±À» ³Ãµ¿Ä­¿¡ ³ÖÁö ¾Ê°í ½Å¼±ÇÑ ¾ßä¿Í ÇÔ²² ¸ÔÀ¸·Á´Ï ±×·± Çö»óÀÌ ¹ú¾îÁø´Ù. ³Ãµ¿½ÇÀº ³Ãµ¿½Ç´ë·Î ³ªÁß¿¡ ¸ÔÀ» ½ÄÀç·á·Î °¡µæ Â÷ °ø°£ÀÌ ºÎÁ·ÇϹǷΠ»ý(fresh) °ÍÀº »ý °ÍÀÎ »óÅ¿¡¼­ ¿ä¸®ÇÏ°Ô µÇ´Âµ¥ ±×·¡¼­ ÀÓ±Ý´Ô ¼ö¶ó»ó ¼·»ý ½Ã±â¿¡´Â Àç·áÀÇ ¸ÀÀÌ »ì¾ÆÀÖ´Â À½½ÄÀÌ Åº»ýµÈ´Ù. 

 

Äڷγª°¡ º¯È­½ÃŲ ºÎ¾ý dz°æ¡¦, ³ÃÀå°í ÆĸԱ⸦ Áñ±â¸é º°½ÄÀº ź»ýÇÏ°í ¿À·¡ ¹¬Çô ¹ö·ÁÁö´Â ½ÄÀç·á´Â »ç¶óÁö¹Ç·Î ³¶ºñ°¡ »ç¸êÇÑ´Ù. ÀϰžçµæÀÌ µÈ´Ù.



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