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생생 살림 노하우

[요리/식생활] 콩나물 기르는 콩 추천합니다 174.--.143.131 2015-8-18  11:13:42
콩나물 기르는 거 대성공 한 이후로 기쁜 마음에 올립니다.

콩나물 콩 좋은 걸 찾아해매다가 국산 햇콩이라고 온라인에서 팔길래 시도했지만 실패. 콩이 많이 깨지고 별로였어요.
제가 추구하는 것은 organic에 non-gmo이지만 일단 아래 콩에 대만족합니다.

Laura Soybeans 

제품 이고요. 매년 햇콩 나면 수확 1년 이내 것을 보내줘요. 

공식 웹사이트( http://www.laurasoybeans.com/) 도 있는데 저는 아마존에서 구입했어요. 당시 여기가 좀 더 쌌어요.
sprouting용은 아니라고해서 혹시 망하면 두유로 만들어야겠다 싶어서 5파운드만 시켰고요. 아주 싱싱하고 잘 자랍니다.
그리고 확연하게 콩나물 콩 부분이 고소하다는 느낌을 먹을 때마다 받고 있어요.
유일한 단점은 유기농은 아니에요. 하지만 유전자 변형이 아니라서 또 평도 매우 좋아서 샀어요.

http://www.amazon.com/gp/product/B00C3FWXIC?psc=1&redirect=true&ref_=oh_aui_detailpage_o00_s00

실험 결과 하루 정도 물에 불렸다가 기르면 되고요. 매우 잘 자랍니다.
그동안 콩나물 기르는 재주가 없는지 냄비, 주전자 별 군데에 다해도 매번 냄새나고 실패해서 그냥 콩나물 재배기를 샀어요.
재배기는 꽃마에서 청시루 콩나물 재배기 샀고요. 이것도 아주 동작을 잘하네요.

요새 콩나물 크는 과정 보는 재미에 푹 빠졌어요.
물은 하루에 한 두 번 갈아주는 것이 냄새가 나지 않아 좋았습니다.
콩나물 사기가 쉽지 않은 곳에 계시거나 키워 먹고싶은 분들에게 좋을 것 같아요.

조만간 두부도 도전해보고 싶은데 쉽게 두부 만드는 기계 같은 거 쓰시는 분 계시면 정보 공유해요.

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