한인 식당들 단합이라도 한 건가요 ?
렌트비 ?
렌트비가 매년 오르는 것도 아니고, 2,3년 또는 5년에 한번씩 계약할 텐데. 맨날 렌트비 핑계.
인건비 ?
최저임금이 3개월 단위로 오르는 것도 아니고, 어떤 집은 주인이 직접 하는데 헐 ~
식재료 ?
식재료는 한식만 오르나 봐요. 외국 식당은 이 정도 아닌데.
작년 전체 지표에서 식비랑 원자재 인플레가 가장 컸다는데 그래도 5%였어요.
퀄리티 ?
가격을 올리면 퀄리티는 그대로 해야 하는 것 아닌가요 ? 퀄리티와 서비스는 엄청 후져지고.
결론 !!
올리는 곳만 아주 막 올리는데, 그런 곳들이 올려도 장사 된다 싶으면 다른 곳들도 같이 올리는 것 같아요.
너무 올려서 손님 줄어드면 아 경기가 안 좋아서 올려야 한다고 또 그러고.
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