더위에 지친 가족들 입맛 살려줄 상큼한 오이물김치를 담궈봤어요.

절대 실패할 수 없는 레서피,

끝까지 무리지 않고 시원하고 매콤하고 맛있는 오이물김치 , 국물맛이 끝내줘요.

속이 시원해지는 물김치로 충성한 식탁을 만들어보세요.

절임재료: 백오이 5개, 끓인물 6컵, 굵은소금 3큰술

양념재료: 양파 1/2개, 찬밥 3-4큰술, 굵은소금 2큰술, 붉은 고추 2개, 매운고추 1개, 생수 7컵,

파 한줌, 다진마늘 1큰술, 다진생강 1작은술, 스테비아 6방울( 올리고당 2큰술).- 옵션

만들기

1. 깨끗이 씻은 오이는 4cm길이로 잘라서 4등분한다.

2. 끓인 뜨거운 물에 소금 3큰술을 넣어 녹인 후 오이에 부어 20분 정도 절인 후 체에 바쳐둔다.

3. 홍고추는 씨를 빼고, 매운고추는 씨 채로, 파, 모두 어슷 썰어둔다.

4, 믹서기에 양파, 찬밥, 물 4컵을 부어 곱게 간다.

5. 김치통에 4의 갈은물을 고운체에 바쳐 김치물을 만든다.

6. 마늘, 생강, 소금, 스테비아를 넣어 섞어주고 오이, 고추, 파를 넣고 저어주면 완성.

 * 영상을 보시면 요리가 쉬워집니다~