À̼öÁ¤´Ô,
¾È³çÇϼ¼¿ä. ¹Ý°©½À´Ï´Ù.
USDA Åë°è ÀÚ·á¿¡ º¸¸é ¾ç½Ä¿¬¾î¿Í ¾ß»ý ¿¬¾îÀÇ ÁÖ¿ä ¿µ¾ç¼ÒÀÇ ±¸Á¶°¡ »ì¦ ´Ù¸£´Ù°í ³ª¿Í ÀÖ¾î¿ä.
ÀÌÁß°áÇÕÀÌ ¾ø´Â Áö¹æ»êÀ» Æ÷ÈÁö¹æÀ̶ó°í Çϴµ¥¿ä. ÀÌ Æ÷ÈÁö¹æÀÌ ¸ö¿¡ ¾È ÁÁ´Ù´Â °ÍÀº Àß ¾Ë°í °è½ÃÁö¿ä? ^^ ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¼îÆ®´×À̳ª ¶óµå, µ¿¹°¼º ±â¸§ ¶Ç´Â ¹öÅÍ ±×¸®°í °úÀÚ ¸¸µé¶§ »ç¿ëµÇ´Â ÆÊÀ¯¿¡ ÀÌ Æ÷ÈÁö¹æÀÌ ¾ÆÁÖ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ¾î¿ä.
±×¸®°í ¾ç½Ä(farm raised) ¿¬¾î¿¡µµ 20.5%¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â Æ÷ÈÁö¹æÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ¾î µÉ ¼ö ÀÖÀ¸¸é ¾ß»ý (wild caught) ¿¬¾î¸¦ µå½Ã´Â °ÍÀÌ ¸ö¿¡ ´õ À̷οì½Ã´Ï Âü°í ÇϽñ¸¿ä.
À§Ç輺 ¿À¿°¹° ÀÜ·ù¼º À¯±â ¿À¿°¹°Áú (Persistent organic pollutants)Àº Á¦ 2Çü ´ç´¢º´°ú ºñ¸¸¿¡ ¾ÆÁÖ ¹ÐÁ¢ÇÑ °ü°è°¡ ÀÖ´Â POPsÀä. ¿¬±¸Á¶»ç¿¡ µû¸£¸é ÀÌ POPs°¡ ¿©¼º ³úÁ¹Áõ¿¡ ¾ÆÁÖ ¹ÐÁ¢ÇÑ °ü°è°¡ ÀÖ´Ù°í ³ª¿ÍÀÖ¾î¿ä. ±×¸®°í PCB¶ó°í ÇÏ´Â POPsÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ ¿À¿°¹°ÁúÀÌ ¾ç½Ä¿¬¾î¿¡ 5-10¹è³ª ´õ ¸¹´Ù°í ³ª¿Í ÀÖÀ¸´Ï µÉ ¼ö ÀÖÀ¸¸é ¾ç½Ä ¿¬¾î º¸´Ù´Â ¾ß»ý ¿¬¾î¸¦ µå½Ãµµ·Ï ÇϽñ¸¿ä.
¾ÏÀ¯¹ß ÈÇй°Áú ¾ç½Ä ¿¬¾î³ª ¾ß»ý ¿¬¾î µÑ´Ù ¸ö¿¡ ÁÁÀº ¿À¸Þ°¡ Áö¹æ»êÀÌ Ç³ºÎÇϱä Çϳª ¿¬¾îµµ ÂüÄ¡ ó·³ Å« »ý¼±À̱⠶§¹®¿¡ ³Ê¹« °úÇÏ°Ô ¼·Ã븦 ÇÏ½Ã¸é ¾ÏÀ» À¯¹ßÇÏ´Â ÈÇй°Áú¿¡ ¸¹ÀÌ ³ëÃâ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù´Â Á¡µµ °í·Á ÇϽô °ÍÀÌ ÁÁÀ» °Í °°¾Æ¿ä.
ÀÌ ÈÇй°ÁúÀº ƯÈ÷³ª ¿À¿°ÀÌ µÈ ¹°¿¡¼ »ýÈ°ÇÏ´Â ¹°°í±â¿¡°Ô ´õ¿í ¸¹ÀÌ ³ëÃâµÇ¾î Àֱ⠶§¹®¿¡ »ý¼± ÀÚüÀÇ ¼·Ãë°¡ ³Ê¹« ¸¹Àº °Í º¸´Ù´Â ÀûÀº °ÍÀÌ ´õ¿í ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ°í ¶Ç ¿¾ÇÇÑ È¯°æ¿¡¼ ÀÚ¶ó´Â ¾ç½Ä ¿¬¾î º¸´Ù´Â ¾ß»ý ¿¬¾î°¡ °Ç°¿¡ ´õ¿í ÀÌ·Ó´Ù ÇÏ´Ï Å« »ý¼± ¼·Ãë ½Ã ²À Çѹø »ý°¢ÇØ º¸½Ã°í ¼·Ãë ÇϽñ¸¿ä.
À§ÇèÇÑ ¿À¿°¹°Áú ÃÖ±Ù U.S. Food and Drug AdministrationÀÇ ¿À¿°¹°Áú Çã¿ë±âÁØ ½É»ç¿¡ µû¸£¸é ¾ç½Ä¿¬¾î°¡ ¾ß»ý ¿¬¾îº¸´Ù ¿©·¯ ÀÎü¿¡ À§ÇèÇÑ ¿À¿°¹°ÁúÀÌ ³ô´Ù°í ³ª¿Í ÀÖ¾î¿ä.±×·¡¼ ¾î¸° ¾ÆÀ̳ª ÀÓ»êºÎ´Â ¿¬¾î¸¦ µå½Ç °æ¿ì µÉ ¼ö ÀÖ´Â ÇÑ ¾ß»ý ¿¬¾î¸¦ µå½Ãµµ·Ï Á¤ºÎ¿¡¼µµ ±ÇÇÏ°í ÀÖÀ¸´Ï Âü°í ÇϽñ¸¿ä. ^^
±×¸®°í Á¦ Ä÷³:
Ä÷³ ¹øÈ£ 161 [¾ÈÀü¸Ô°Å¸®] ±ÝÁö »ý¼± ¸®½ºÆ® / ¿À»ö ¾ßä ¸êÄ¡ ÁÖ¸Ô¹ä
±×¸®°í °øÁö¶õ¿¡ ¸ð¸£´Â°Ô ¾àÀÌ ¾Æ´Ñ À½½Ä¾÷°èÀÇ Çö½Ç Ä÷³ º¸½Ã¸é ¼öÁ¤´Ô²² µµ¿òÀÌ µÉ ¸¸ÇÑ À½½Ä Á¤Ä¡ °ü·Ã¿¡ °üÇÑ ¿©·¯ ±ÛµéÀÌ ¸ð¾ÆÁ® ÀÖÀ¸´Ï Çѹø ÀÐ¾î º¸½Ã¸é µµ¿òÀÌ µÇÁö ¾ÊÀ»±î ÇÕ´Ï´Ù.
³Ê¹« ¸¹Àº °øÇØ¿Í ¿À¿°µÈ ¼¼»ó¿¡ »ì°í ÀÖ´Â ÀúÈñµé ¸ðµÎ ÀÌÁ¦´Â ÇÇÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±æÀÌ ¾ø±â ¶§¹®¿¡ µÉ ¼ö Àִµ¥·Î °¡·Á¼ ¸Ô¾î¾ß ÇÏ°í ¶Ç µé¾î¿Â °ÍÀº ÃÖ´ëÇÑ ¹èÃâ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½Ã½ºÅÛÀ» °¡Á®¾ß °Ç°À» À¯Áö ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â »óȲÀ̶ó Àß °¡·Á¼ ÁÁÀº °ÍÀ¸·Î °ñ¶ó µå½Ã±¸¿ä. Ç×»ó °Ç°ÇϽñ⠹ٶø´Ï´Ù.
±×·³, ¼öÁ¤´ÔÀÇ ±Ã±ÝÁõÀÌ Á¶±ÝÀÌ¶óµµ ÇؼҰ¡ µÇ¼ÌÀ»Áö ¸ð¸£°Ú¾î¿ä.
ÁÁÀº ÇÏ·ç µÇ½Ã±¸¿ä. ã¾Æ ¿Í Áּż °¨»çÇÕ´Ï´Ù!
|
|