¾È³çÇϼ¼¿ä À±¹Ì¼÷ ¾î¸Ó´Ô, ¹Ý°©½À´Ï´Ù. 🙋🏻¡Ï️
1. °·ÂºÐ ¾Æ´Ï°í ¸ðµç ´Ù µÇ´Â ¹Ð°¡·ç »ç¿ë°¡´ÉÇÑ°¡¿ä?
°·ÂºÐ(Bread Flour)´Â ±Û·çÅÙÀÌ ÇÔÀ¯·®ÀÌ ¸¹¾Æ ³ªÁß¿¡ »§À» ¸¸µé°í ³ª¸é Â̱êÇÑ ½Ä°¨À» ¾òÀ» ¼ö ÀÖ±¸¿ä.
´Ù µÇ´Â ¹Ð°¡·ç(All purpose flour)µµ µÇ±ä ÇÏÁö¸¸ °·ÂºÐÀ¸·Î »ç¿ëÇϽñ⸦ Àû±Ø Ãßõ µå·Á¿ä.
2. ¿ÀÀÏÀº ¿Ã¸®ºê ¿ÀÀÏ »ÓÀε¥ ±¦Âú³ª¿ä?
¿Ã¸®ºêÀ¯°¡ °¡Áö°í ÀÖ´Â ÇâÀÌ Á¶±Ý °Çؼ È£µÎ¿Í Å©·£º£¸®ÀÇ ÇâÀ» Àâ¾Æ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖÀ¸´Ï »ç¿ëÇÏÁö ¾ÊÀ¸¼Åµµ µÇ½Ã¿Í¿ä. ±â¸§ »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê°í ±×³É À§¿¡ Àç·á¸¸ °¡Áö°íµµ ÃæºÐÇÑ ¸ÀÀÖ´Â »§ÀÌ ³ª¿Ã²¨¿¡¿ä. ¾Æ, ¹öÅÍ°¡ ÀÖ´Ù¸é ¹öÅʹ ȣµÎ¶û Å©·»º£¸®¶û Àß ¾î¿ï¸®´Ï ¹öÅÍ 1 Tbs ½ºÇ¬À» ³ì¿©¼ ³Ö¾îµµ ÁÁÀ» °Í °°¾Æ¿ä. ^^
3. ¹«¼è¼ÜÀÌ ¾ø´Âµ¥ ½Ä»§Æ²À̳ª Ʋ ¾øÀÌ Çصµ µÇ³ª¿ä?
½Ä»§Æ² »ç¿ëÇϼŵµ µÇ½Ã±¸¿ä. ÆÄÀÌ·º½ºµµ ±¦Âú±¸¿ä. Ʋ ¾øÀÌ »ç¿ëÇÏ½Ç ¶§´Â ÄíÅ· ÆÒ ¹Ø¿¡ ½ºÇÁ·¹ÀÌ ¿ÀÀÏÀ» »§ÀÌ ÆÛÀú ³ª°¥ Á¤µµ·Î ´Ù ÂÓ »Ñ·Á Áֽðųª À¯»êÁö ±ò°í »§À» ³õÀ¸¼Å¾ß ³ªÁß¿¡ ÆÒÀ¸·Î »§ÀÌ ºÑÁö ¾ÊÀ¸¿À´Ï Âü°í ÇØ Áֽñ¸¿ä.
¹«¼è¼ÜÀÇ °æ¿ì ¶ß°Å¿î ¿±â°¡ ¹ÛÀ¸·Î ¹èÃâÀÌ ¾ÈµÇ¼ »§ÀÇ °Ñ¸éÀ» ¾ÆÁÖ ¹Ù»èÇÏ°Ô Å©·¯½ºÆ®¸¦ ¸¸µé¾î ÁÖ´Â ¿ªÈ°À» ÇØ¿ä.
±×·±µ¥ ¹«¼è¼Ü ¾øÀÌ °¡½Ç °æ¿ì Á¦°¡ ½Ä»§Æ² ÀÌ¿ëÇÏ½Ç ¶§³ª ±×³É ÄíÅ· ÆÒ À§¿¡ ³õ°í ¸¸µå ½Ç ¶§ ¿Àºì¿ë ±×¸©¿¡ ¹° ÇÑÀÜ Å©°Ô ¶°¼ ÇÔ²² ³Ö°í ±¸¿ö ÁÖ¼¼¿ä. ±×¸®°í ¿ÀºìÀº 400µµ·Î ¸ÂÃß¾î ÁÖ½Ã°í ±Á´Â ½Ã°£Àº 35ºÐ ±×¸®°í ¹Ýµå½Ã ¿Àºì Áß°£¿¡ ³õ¾Æ¼ ±¸¿öÁÖ¼¼¿ä. |
|